Яровой чеснок, в отличие от озимого, высаживайте весной по схеме 5–6 × 20–25 см при заделке 2–3 см. Уход такой же, как и для озимого чеснока. Собирайте урожай в конце августа — начале сентября. В обоих случаях нельзя передерживать чеснок на грядке, поскольку это приводит к тому, что головки рассыпаются. При уборке выдергивайте чеснок и сушите на грядке 5–6 дней, после чего обрежьте ботву, сохранив шейку длиной 4–5 см.
Бахчевые культуры
Арбуз
Общая характеристика
Однолетнее растение семейства тыквенных.
Сорта
В регионах с коротким летом успевают вызреть сорта:
1) ранние: Огонек, Ультраранний, Фотон, Лидер, Сибиряк, Скорик и др.;
2) среднеранние: Казак и др.
Для возделывания в теплице предназначен сорт Подарок солнца.
Вредители и болезни
Арбузы нередко страдают от голого слизня, антракноза и фузариозной гнили.
Агротехника
Оптимально, если есть возможность отвести под арбуз южный, хорошо освещенный склон. Наилучшими являются рыхлые супесчаные почвы (тяжелые глинистые категорически не подходят), в суглинки необходимо добавить компост или перепревшие опилки, чтобы улучшить водопроницаемость и аэрированность грунта. Внесите стандартные порции удобрений в зависимости от питательности почвы (свежий навоз исключается, используйте перегной или компост — 4–5 кг на 1 м2; из минеральных удобрений — суперфосфат (25 г), сульфат калия (20 г) на 1 м2).
В местностях с непродолжительным летним периодом выращивайте арбуз только через рассаду, для которой посейте семена, прошедшие предпосевную подготовку, в индивидуальные емкости. Возраст рассады на момент высадки в грунт должен быть 20–25 дней. Высадите растения в открытый грунт по схеме 60–70 × 80–100 см, когда минует риск возвратных весенних заморозков (в конце апреля — начале мая), желательно накрыть их прозрачными индивидуальными укрытиями.
В процессе ухода за растениями умеренно поливайте их, не давая почве пересыхать. Кроме того, потребуется дважды подкормить: перед бутонизацией (органическими и минеральными удобрениями) и во время массового плодоношения (фосфорно-калийными удобрениями). Агротехника арбуза предполагает прополку, рыхление и прищипку плетей, как только их длина достигнет 1 м. На каждой плети надо оставить не более 4–5 плодов.
Убирайте урожай по мере созревания арбузов.
В Средней полосе выращивайте арбуз в условиях либо защищенного грунта, либо в открытом грунте, накрыв пленкой в расстил.
Дыня
Общая характеристика
Однолетнее растение семейства тыквенных.
Сорта и гибриды
Для регионов с коротким летом предназначены следующие сорта и гибриды:
1) раннеспелые: Миллениум F1, Злато скифов F1;
2) среднеранние: Галилей F1, Ирокез;
3) среднеспелые: Ожен.
Вредители и болезни
Те же, что и у арбуза.
Агротехника
Возделывание дыни практически не отличается от агротехники арбуза, за исключением некоторых частностей: возраст рассады должен составлять 25–30 дней; схема посадки — 50 × 70–90 см; поливы должны быть редкими, но обильными, однако без переувлажнения; на каждой плети допускается оставлять 5–6 плодов.
Зеленные растения
Бораго
Общая характеристика
Одно- или двулетнее растение семейства бурачниковых.
Сорта
В Государственный реестр снесены сорта Апрельский, Гном, Ручеек, Окрошка, Владыкинское Семко.
Вредители и болезни
Вредителями и болезнями практически не повреждается.
Агротехника
Растение предпочитает легкие плодородные супеси и суглинки, почвы с нейтральной и слабокислой реакцией.
При осенней перекопке внесите в почву органическое удобрение (компост или перегной), а также фосфорно-калийные минеральные удобрения.
Растение выращивайте посевом семян в грунт в конце апреля — начале мая, возможен и подзимний посев. Используйте схемы при рядовом посеве 8–10 × 25–30 см, при ленточном — 10–15 × 25–30 × 50 см при заделке семян на глубину 3–4 см. Достаточно одного посева, после чего растение размножается самостоятельно.
Бораго — культура холодостойкая (хорошо зимует), влаголюбивая (при дефиците воды грубеет и зацветает), нуждается в двукратных подкормках (первую раствором аммиачной селитры (10 г. на 10 л) проводите после прореживания посевов, вторую — спустя 3 недели — раствором коровяка).
Срезайте листья по мере необходимости.
Капуста китайская
Общая характеристика
Однолетнее растение семейства крестоцветных.
Сорта
Огородники выращивают раннеспелые отечественные сорта (Веснянка, Лебедушка, Аленушка и Ласточка), а также сорта японской селекции (Чайна, Мари, Кранч и др.).
Вредители и болезни
Капуста повреждается крестоцветной блошкой, капустной совкой, капустной белянкой, капустной молью, трипсами, а также склонна к бактериозам (слизистому и сосудистому) и фузариозному увяданию.
Агротехника
Китайская капуста хорошо растет и на кислых, и на щелочных почвах, главное, чтобы был обеспечен качественный дренаж.
При осенней перекопке почвы внесите органические удобрения (перегной, компост).
Китайская капуста относится к холодостойким влаголюбивым растениям длинного дня. Минимальная температура, при которой начинают прорастать семена, — +5 °C, процесс ускоряется при температуре 18–20 °C. Растение плохо переносит жару (сбрасывает листья, задерживается в росте) и переувлажнение (поражается бактериозом).
Капусту можно возделывать и как самостоятельную культуру, и как уплотнитель. В открытый грунт сейте семена рядовым способом по схеме 30–35 × 20 см, если выращивание производится через рассаду, то сейте семена в индивидуальные емкости, так как безгоршечная рассада с трудом переносит пересадку. Заделывайте семена на глубину 2–3 см и замульчируйте перегнойной землей.
Если почва хорошо заправлена навозом, то под укроп не надо вносить азотные минеральные удобрения (аммиачную, натриевую селитру). Если надо подкормить растение, используйте мочевину в расчете на 1 м2 2 г вещества. За 2 недели до уборки зелени подкормку надо прекратить.
Капуста требует регулярных поливов, при которых почва увлажняется на 25–30 см. После поливов обязательно рыхление почвы.
За вегетативный период можно два раза подкормить растения раствором коровяка или другим органическим удобрением.
Приступайте к уборке урожая, когда образуется розетка из десятка настоящих листьев.
Капуста пекинская
Общая характеристика
Однолетнее растение семейства крестоцветных.
Сорта и гибриды
Пекинская капуста различается по срокам созревания и бывает:
1) раннеспелой: Оранжевый мандарин F1, Ча-ча F1, Хибинская, Широколистная, Гипро F1, Гранат, Кудесница F1, Монако F1, Оптико и др.;
2) среднеспелые: Бокал, Ворожея 9907875;
3) позднеспелой: Русский размер F1, Марфа, Ника F1.
Вредители и болезни
Пекинская капуста повреждается крестоцветной блошкой, голыми слизнями, тлей, капустной белянкой, капустной совкой. Из заболеваний следует назвать килу, ложную мучнистую росу и слизистый бактериоз.
Агротехника
Методы выращивания пекинской капусты совпадают с агротехникой, применяющейся при возделывании китайской капусты.
Щавель
Общая характеристика
Многолетнее растение семейства гречишных.
Сорта
Сортимент щавеля достаточно ограничен и представлен такими раннеспелыми сортами, как Бельвильский, Крупнолистный, Широколистный, Никольский.
Вредители и болезни
Щавель повреждается тлей, щавелевым листоедом, щавелевым пильщиком. Из заболеваний наибольший вред приносит ложная мучнистая роса.
Агротехника
Щавель может расти на любых достаточно плодородных почвах. Он хорошо переносит кислые почвы, но не любит слабощелочные и щелочные. Лучше всего удается на суглинках и супесях, может расти не только на свету, но и в небольшом затенении.
