с Саней и воспользовались отправившись за добычей. Причем, что самое интересное шло именно заготовление продуктов, как и бывает в деревне. Для примера та же щука ее совершенно никто не готовил, но выбрасывать рыбу глупо! Потому после чистки рыбы отделялось мясо и перекручивалось на мясорубке в фарш. Начался сезон щучьих котлет их так и называли «щучьи», а не рыбные. Причем котлет было именно минимальное значение в питании.
В селе все идет в дело. Первым делом наш кот «Васька» обожрался рыбы. Причем кто бы просто так кормил кота? Он у нас герой и «орденоносец»! Надо понимать основное хранилище запасов в деревне — погребец! Там стоят целые лари с зерном и прочим, чем пользуются крысы, даже не мыши! Мышей эти мерзкие создания давно на ноль помножили, ибо на фига им конкуренты в пищевой цепочке?
Так уж получается, что котят, если их оставляют у кошки, проходят суровую школу жизни! Никто и никогда их кормить не будет, от слова абсолютно! Нет, понятно они млекопитающие и сначала мать-кошка кормит, она же натаскивает на охоту. Далее идет суровый отбор, станет охотником, его с удовольствием примут в семью, а нет…
Так у нас был ток и вполне себе работал колхоз потому в 80-е котят не топили. Всех лишних просто относили на ток! Они жили прямо под церковью. Учитывая число мышей, что было на току, подъедаясь колхозным зерном у них была можно сказать огромная кормовая база. Хотя… Понятно за котами и кошками никто не следил они брошенки. Потому если кому-то мышей не доставалось в нужном количестве и он ослабеет и погибнет, ну таковы условия суровой борьбы за выживание.
Вот только те, кто на первом этапе жизни себя проявил и еще котенком начинал ловить мышей, а лучше давить крыс, что крайне ценилось, таких котят забирали к себе домой селяне, кому нужна была кошка или кот т. к. прошла версия «живой мышеловки» или околела или стала слишком дряхлой. Вот наш кот «Васька», был заслуженный маньяк, потому его даже кормили! Ибо крыс он не жрал! Душил их чисто из своего садистского удовольствия и инстинкта охотника. Понятное дело бабушке было глубоко фиолетово жрет он крыс или нет! Главное регулярно сокращает их поголовье.
Потому, когда она чистила щуку (я не помогал у меня задача была приносить все новую и новую добычу), но в первую очередь получал кишки «орденоносец Васька», ибо его заслуги в доме признавались и ценились. Хотя у того были и конкуренты! Кишки вполне себе пожирали: гуси, утки и куры. Даже чешую лопали, так сказать безотходное производство и я не шучу! Сразу после этапа чистки шло отделение мяса от костей, но и кости никто не собирался выбрасывать! Кости шли в котлы с варевом для свиней! Каждая хозяйка заботиться о своих «пяточках», потому варево просто варили чуть дольше, дабы кости стали «бумажными» т.е. ими стало невозможно подавиться и они не застряли бы в горле. Опять же кости (прямо чисто все мясо собрать нельзя и какие-то ошметки оставались) и хвосты давали «мясной» навар…
Следующий этап переработки щуки был — головы! Никто их не выбрасывал! Дабы от головы ничего не отваливалось их завязывали в марлю и варили рыбный суп! Кстати за уху его в селе не считали. Настоящая варится на костре в саду и понятно в котелке. Вареные же головы шли собаке! Часть фарша пускалось на «щучьи котлеты», а основная масса заготавливалась на зиму. Икра… Икра же изначально планировалась на зиму и ей никто себя не баловал…
Вот такая вот жесткая рациональность! Более того даже наши бабушки, как бы нас не любили и не оберегали, но чуши, как забиты головы «яжемамок» в 21 веке в их голове не было. Понятно лед сходит и нужно быть крайне осторожным и не провалиться, тем более не утонуть. Но мы школьники! Вполне себе самостоятельная единица добытчика. Разумеется, еще не мужики, но и не бесполезный кусок мяса. Потому нам советовали быть осторожными… С наставлением «утонешь домой не приходи» отправляли на добычу щуки.
Надо ли говорить, что моя любимая бабуля была абсолютно счастлива? Приехал любимый внучок и вот мы уже завалены фаршем для рыбных котлет, у нас регулярно уха на столе, опять же банки с икрой каждый день спускаются в подвал. Да и вообще внучек не просто так, а отличник! Бабулю любит и всячески это демонстрирует и часто об этом ей говорит, более того доказывает, добытчиком растет. Хотя повторяюсь я не особо сильно в этом плане отличался от остальных мальчишек в селе, так же били щуку и так же пополняли запасы семьи. Но это «чужие»! Бабульки всегда радуются успехам своего внучка! Потому решив использовать такое вот настроение своей любимой бабушки, подготовил разговор с моим дядей…
* * *
— Дядя, есть разговор…
— Чего ты там опять придумал Кулибин?
— Вот скажи, разве плохо, когда как у нас в доме вода в доме, туалет там…
— Неплохо, но у нас село, где я тебе водопровод возьму?
— А вот колонка по улице проходит, можем же холодную воду завести в дом?
— Это денег надо…
— Уверен у тебя с прошлого лета на книжке лежат.
— Это ты ловко «брат» придумал чужие деньги считать, так в селе не принято, кому чужому не брякни…
— Ладно у меня с прошлого лета есть, да и этим предлагаю еще заработать…
— Вот это дело! Конечно заработаем! Да ты говорят и в городе отличился…
Тут надо отметить тот факт, что СССР самая читающая страна в мире. Дядя очень любил книги, а хорошие и ценные в дефиците. Разумеется, никто даже в безумном сне не думал моему дяде или тем более бабуле те книги завозить даже по государственной цене или уж тем более по спекулятивной. Им шли книги исключительно в подарок! Семья! Но по понятным причинам дядя знал о моих махинациях. Разумеется, бухгалтерии не видел, да она у меня уже даже не двойная, а тройная, одна отцу если что показать, вторая маме и реальные доходы… Он понимал, что мои махинации выгодны, но насколько и сколько я зарабатывал лишь догадывался.
— Вот-вот и если кто жадина-говядина, то я сам проспонсирую…
— Чего-чего ты сделаешь? Спонсор, ну меценат, благодетель, такое умное слово в книге встретил…
— «Благодетель», а ты понимаешь, что мать (моя бабушка) не согласиться воду в дом тянуть?
—
