6. Фрукты и ягоды в сыром виде в ограниченном количестве.
7. Молоко, молочнокислые продукты, обезжиренный творог, сметана (только как приправа к блюдам).
8. Чай, кофе.
9. Масло (только для добавления в готовые блюда не более 5 г на порцию) сливочное, топленое, растительное.
Исключаются
1. Крупы, макаронные изделия.
2. Печеные и жареные пирожки.
3. Сахар, мед, варенье.
4. Арбуз, бананы, инжир.
5. Пряности, копчености, соленья, маринады.
6. Острые и кислые блюда.
7. Пиво и спиртные напитки.
А теперь выбирайте любую из нижеперечисленных диет.
Яично-апельсиновая диетаВ 1-ю неделю есть три раза в день; на завтрак, обед и ужин съедать по 2 апельсина и 3 яйца, сваренных вкрутую (обязательно варить 12 минут).
Во 2-ю, 3-ю и последующие недели есть ту же самую пищу и в том же количестве, но, помимо этого, можно есть сырые овощи и фрукты.
Диета принесет успех, так как апельсины дают все нужные витамины, а яйца — протеины и пр.
Голливудская диетаЗавтрак. Чашка кофе с кусочком сахара, 1 апельсин или яблоко, 2 яйца всмятку, 1 кусочек хлеба.
Обед. Первый вариант: 200 г жареного мяса, тарелка зеленого салата с лимонным соком, стакан томатного или апельсинового сока.
Второй вариант: 200 г рыбы, 100 г тертого сельдерея с лимонным соком, чашка черного кофе без сахара.
Третий вариант: 200 г мяса цыпленка, тарелка салата с лимонным соком, хрустящий тост, черный кофе без сахара.
Ужин. Первый вариант: 2 яйца, 2 помидора, яблоко, хрустящий тост, стакан кефира.
Второй вариант: 100 г нежирной колбасы, 1 желток, 1 кусок хлеба с отрубями, яблоко, стакан кефира.
Третий вариант: 50 г творога с желтком, кусок хлеба с отрубями, 6 редисок, чашка кефира, яблоко.
Диета для полныхЗавтрак: 2 яйца, сваренные всмятку, или 50 г отварного мяса, 20 г хлеба и чашка чая без сахара.
Обед: 60—100 г нежирного мяса без соуса или рыбы, 200 г зеленого салата с растительным маслом, можно добавить немного соли, 30 г хлеба, 1 стакан воды и 1 яблоко.
Полдник: 1 стакан несладкого чая.
Ужин: 2 яйца всмятку, если вы их не ели на завтрак, или 50 г отварного мяса, 30 г зеленого салата, 30 г хлеба и 1 стакан воды.
Перед сном (в 21.00): 1 стакан теплой кипяченой воды.
Некалорийная диетаПищу принимайте каждые три часа.
1-й завтрак: яичница, жаренная на растительном масле, салат из помидоров и огурцов, чашка черного кофе без сахара.
2-й завтрак: вареная цветная капуста.
Обед: зеленые щи, голубцы, фаршированные мясом, свежие яблоки.
Полдник: кальцинированный творог, отвар шиповника.
Ужин: рыба, жаренная с луком на растительном масле, тушеная тыква, чашка чая.
Перед сном: кефир.
Недельная диетаХлеб можно есть черный или белково-отрубной по 100–120 г в день. Салат из любых овощей или фруктов. Кофе и чай не должны быть быть крепкими, но лучше их заменить травяным чаем.
Мясо желательно есть не более одного раза в сутки, а недостающее количество белков компенсировать за счет кисломолочных продуктов.
Понедельник
Первый завтрак: салат, каша геркулесовая молочная без сахара, кофе с молоком без сахара, сыр.
Второй завтрак: творог, чай без сахара.
Обед: салат, рассольник вегетарианский, мясо отварное с гречневой кашей, компот без сахара.
Полдник: 1 яблоко.
Ужин: рыба отварная с вареной тертой свеклой, заправленной соком лимона, отвар шиповника без сахара.
Перед сном: кефир.
Вторник
Первый завтрак: салат, каша гречневая, творог, чай с молоком без сахара.
Второй завтрак: капустные котлеты, чай без сахара.
Обед: салат, щи вегетарианские со сметаной, отварная курица с тушеными овощами, компот без сахара.
Полдник: 1 апельсин.
Ужин: котлеты мясные, запеченные с тушеной капустой, отвар шиповника без сахара.
Перед сном: простокваша.
Среда
Первый завтрак: колбаса вареная с тушеной капустой, кофе с молоком без сахара.
Второй завтрак: кабачковая икра, чай без сахара.
Обед: салат, суп гороховый на вторичном мясном бульоне, гуляш мясной с гречневой кашей, печеное яблоко.
Полдник: творог, отвар шиповника.
Ужин: морковная запеканка с творогом и сметаной, компот без сахара.
Перед сном: ряженка.
Четверг
Первый завтрак: сельдь вымоченная, винегрет, сыр или вареная колбаса, чай с молоком без сахара.
Второй завтрак: творог, чай без сахара.
Обед: салат, борщ вегетарианский со сметаной, тефтели с тушеной морковью, кисель фруктовый без сахара.
Полдник: фрукты.
Ужин: капустная запеканка с мясом, отвар шиповника без сахара.
Перед сном: кефир.
Пятница
Первый завтрак: омлет с зеленым горошком, чай с молоком без сахара.
Второй завтрак: сыр, чай без сахара.
Обед: салат, суп овощной на вторичном мясном бульоне, рагу мясное с гречневой кашей, компот без сахара.
Полдник: печеное яблоко.
Ужин: отварная рыба с тушеной морковью, отвар шиповника без сахара.
Перед сном: простокваша.
Суббота
Первый завтрак: мясо заливное с овощным салатом, кофе с молоком без сахара.
Второй завтрак: творог с молоком.
Обед: салат, щи вегетарианские со сметаной, отварная рыба, лимонное желе.
Полдник: фрукты.
Ужин: голубцы, фаршированные мясом и рисом, отвар шиповника без сахара.
Перед сном: кефир.
Воскресенье
Первый завтрак: каша гречневая или овсяная, отварная свекла, тертая с лимоном, кофе с молоком без сахара.
Второй завтрак: творог с молоком.
Обед: заливная рыба, свекольник вегетарианский со сметаной, рагу отварное с тушеной капустой, желе фруктовое без сахара.
Полдник: фрукты.
Ужин: салат мясной с растительным маслом, морковные котлеты, отвар шиповника без сахара.
Перед сном: ряженка.
Если вы решили последовать нашему совету — отдать предпочтение травяному чаю, то наиболее эффективным будет использование следующих ягод и растений: земляники, крапивы двудомной, лопуха большого, овса, одуванчика, подорожника, тысячелистника, фасоли, цикория, черники, шиповника.
Состав чая может быть таким:
1. Листья черники — 4 части, створки фасоли — 4 части, листья земляники обыкновенной — 3 части, трава тысячелистника обыкновенного — 1 часть.
2. Корень лопуха большого — 3 части, листья крапивы двудомной — 4 части, корень одуванчика обыкновенного — 2 части, верхняя часть цветущего овса — 4 части, листья костянки — 4 части, плоды шиповника — 4 части.
По желанию набор продуктов, рекомендуемых на день, можно изменить, включая в рацион те продукты, которые обладают такой же биологической ценностью и калорийностью. С этой точки зрения равноценны следующие продукты.
Хлебобулочные и зерновые продукты: 40 г пшеничного хлеба = 50 г ржаного хлеба = 40 г булочных изделий = 100 г белково-пшеничного хлеба = 140 г белково-отрубного хлеба = 30 г сухарей = 20 г гороха (фасоли).
Продукты, содержащие животный белок: 30 г отварной говядины = 50 г телятины = 65 г постной свинины = 50 г курицы = 50 г индейки = 50 г кролика = 75 г вареной колбасы = 85 г сосисок (сарделек) = 55 г рыбы = 35 г сыра голландского = 53 г нежирного творога = 1/2 яйца.
Жиры: 5 г сливочного масла = 4 г топленого масла = 4 г растительного масла = 40 г сливок 10 %-ной жирности = 16 г сметаны = 6 г майонеза.
Молочные продукты: 200 г кефира = 200 г молока = 200 г простокваши.
Овощи: 50 г картофеля = 90 г свеклы = 140 г моркови = 170 г репы = 75 г зеленого горошка.
Фрукты и ягоды: 100 г яблок = 100 г абрикосов = 100 г вишни = 105 г груши = 115 г сливы = 90 г черешни = 135 г апельсинов = 140 г земляники садовой = 115 г крыжовника = 125 г малины = 130 г смородины.
Диета манекенщиц (для самых усердных и терпеливых)Утром: чашка зеленого чая с ложкой меда.
Чуть позже: чашка кофе с молоком, один сухарик с маслом.
