Куриная диета
Для некоторых диета – настоящее испытание, но куриная, к счастью, – исключение. Данная система питания точно придется по вкусу любителям мясных продуктов. Белое мясо птицы содержит достаточно белков и минимальное количество жиров и углеводов. Также в нем присутствуют незаменимые аминокислоты, железо, медь, кальций, фосфор и витамины группы В.
При соблюдении куриной диеты человек не испытывает острого чувства голода. Кроме того, среди ее достоинств:
● потеря 3–5 кг лишнего веса за неделю;
● отсутствие четких порционных рекомендаций во время приемов пищи, что позволяет ориентироваться на свой организм;
● отсутствие неприятного ощущения слабости, вялости и возможность совмещения диеты с разумными физическими нагрузками.
Чтобы наверняка избавиться от ненавистных килограммов, во время диеты нужно придерживаться следующих правил:
● калорийность ежедневного рациона должна быть в пределах 1000–1200 ккал;
● мясо курицы должно составлять примерно половину дневного рациона, вторая половина – овощи и фрукты;
● капусту можно употреблять в неограниченном количестве, но без растительного масла и калорийных заправок;
● в день должно быть не менее 5 приемов пищи;
● в процессе приготовления курицы необходимо всегда снимать кожу;
● жарить мясо не рекомендуется, также придется забыть о соли и острых приправах;
● обязательно употреблять не менее 1,5 л негазированной воды в день.
Исходя из вышеуказанных правил и особенностей, составить личный план питания несложно. Можно воспользоваться таким схемами (табл. 22, 23).
Таблица 22
Возможный вариант дневного рациона куриной диеты
Главное – не забывать пить воду во время соблюдения диеты, а также употреблять овощи с минимальным содержанием крахмала.
Таблица 23
Возможное ежедневное меню недельной куриной диеты
Примечание. В таблице приведен суточный рацион; его нужно разделить на 5–6 приемов пищи.
Желающие избавиться от лишнего всего за три дня могут попробовать очень жесткую, но действенную монодиету на курином мясе. Во время ее соблюдения за день нужно съедать до 700 г отварного филе, разделенного на несколько приемов пищи. Также разрешается пить травяной чай и обычную воду. Спиртные напитки, газировка и фруктовые соки из рациона полностью исключаются. Дольше трех дней соблюдать эту монодиету не рекомендуется, поскольку она не является сбалансированной.
Недельная коктейльная диета
Коктейльная диета – быстрый способ похудения без нанесения ущерба здоровью (табл. 24). Многие люди, стремящиеся избавиться от лишнего веса, терзают себя жесткими диетами, голоданием и изнуряющими тренировками. Предложенная методика позволит безболезненно и вкусно сбросить 2–4 кг всего за 7 дней.
Фруктовые и овощные коктейли помогают очистить желудочно-кишечный тракт от шлаков и токсинов, а также улучшить перистальтику кишечника. При соблюдении диеты улучшаются обменные процессы в организме, поэтому килограммы буквально испаряются. Чрезвычайно важно не только придерживаться меню, но и соблюдать некоторые правила:
● из рациона необходимо исключить мучные изделия, сладости и соль;
● прием коктейлей или смузи желательно комбинировать с кашами;
● ежедневная норма коктейлей варьируется в пределах 300–500 г;
● перед завтраком нужно выпивать стакан зеленого чая без сахара.
Таблица 24
Примерное меню коктейльной диеты на неделю
В дни, когда нужно употреблять смузи, следует быть очень внимательным: коктейль необходимо не пить, а тщательно пережевывать. Наиболее эффективными считаются молочный, огуречно-молочный и морковно-яблочный смузи. Они особенно полезны в осенний период, поскольку дополнительно снабжают организм витаминами и минералами, а также способствуют укреплению иммунитета. Для приготовления коктейлей и смузи можно воспользоваться обычным блендером.
Людям, которым необходимо не только похудеть, но и обогатить свой организм кальцием, прекрасно подойдет творожный коктейль с зеленью. Для его приготовления нужно смешать 100 г нежирного творога с зеленью (кинзой, петрушкой, укропом) и измельчить с помощью блендера. Если консистенция слишком густая, можно добавить нежирный йогурт или кефир.
Коктейльную диету применяют для очищения организма от шлаков. Также смузи и коктейли можно смело использовать во время разгрузочных дней. В отличие от кефирной разгрузки, разнообразные рецепты напитков позволяют с легкостью выдержать испытание диетой. Специалисты настоятельно рекомендуют употреблять только свежеприготовленные коктейли с максимальным количеством витаминов.
Овсяная диета
Овсяная монодиета является прекрасной альтернативой новомодным и дорогостоящим экспресс-диетам, которые к тому же далеко не всегда дают ощутимые результаты. Зерна овса содержат много растительного белка, поэтому на начальном этапе похудения происходит мощное очищение организма от шлаков. Благодаря данному методу можно потерять до 5 кг за неделю.
Почему именно овсянка? Что в ней необычного? Все дело в том, что в овсянке содержатся вещества, которые способны не только корректировать вес, но и улучшать самочувствие. Благодаря большому количеству полезных углеводов человек не ощущает слабости. Железо улучшает газообмен в тканях, насыщая их кислородом, а кальций и фосфор поддерживают в тонусе мышцы. Низкий гликемический индекс овсянки и высокое содержание в ней клетчатки способствуют регулированию аппетита.
Диетологи рекомендуют соблюдать овсяную диету 3—10 дней. Для тех, кто впервые хочет испробовать этот метод, оптимальный срок – неделя.
Итак, есть можно только овсянку на воде. Объемы порций не ограничиваются, их можно определять самостоятельно. Также нельзя забывать о питьевом режиме: желательно употреблять не менее 2 л воды в день. Пару раз в день разрешается и даже приветствуется употребление несладкого зеленого чая.
Если есть целыми днями овсянку невмоготу, в первой половине дня можно добавить в кашу 50 г сухофруктов, чайную ложку цветочного меда или зеленое тертое яблоко. Можно также употреблять до 2 стаканов нежирного молока в день, 2–3 огурца, листовой салат. Начиная с четвертого дня диеты следует позаботиться о жирах и добавить в кашу чайную ложку оливкового масла.
Строгих ограничений в количестве приемов пищи нет, но диетологи рекомендуют питаться дробно и часто, до 5–6 раз в день. Важно, чтобы завтрак, обед, полдник, ужин происходили каждый день в одно и то же время, а промежутки между приемами пищи составляли 2–3 часа. Чтобы избежать мучений из-за отсутствия сладкого и мучного в рационе, начинать овсяную диету лучше постепенно. Вначале можно просто сократить употребление десертов и жирных блюд и только потом отказаться от них полностью. Выход из диеты тоже должен быть плавным, только тогда удастся сохранить полученный результат. Постепенно можно включать в меню свежие овощи, постное мясо, рыбу, а также несладкие фрукты. Чтобы овсянка не приелась, можно готовить ее по-разному.
Первый вариант. Нужно нейтрализовать фитиновую кислоту, которая препятствует всасыванию в кишечнике полезных веществ. Для этого овсянку следует предварительно замочить и только потом варить. Также разрешается запаривать кашу в термопосуде; в этом случае овсянка должна простоять не меньше 8–9 часов.
Второй вариант. Следует варить кашу на очень медленном огне на протяжении получаса, а потом снять ее и дать постоять еще 5—10 минут. В результате получится мягкая разваренная крупа, которая заметно улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
Пестрая диета
Пестрая диета – это последовательное чередование монодиет, каждую из которых соблюдают всего один день. Разнообразный рацион позволяет с легкостью выдержать весь курс похудения, который рассчитан на неделю. За этот сравнительно небольшой период можно сбросить 2–5 кг веса, что в основном зависит от индивидуальных особенностей организма. Вместе с килограммами уйдут шлаки и токсины, обязательно улучшится самочувствие и настроение.
Несмотря на разнообразное меню, пестрая диета требует не только четкого выполнения всех предписаний, но и ограничения физической активности. Нельзя допускать недосыпания и чрезвычайно интенсивных нагрузок. Также придется исключить любые напитки, кроме минеральной воды без газа, которой, чтобы добиться хороших результатов, нужно употреблять хотя бы 2 л в день. В вечернее время можно позволить себе стакан несладкого зеленого чая с мятой. Меню пестрой диеты на неделю (табл. 25) отличается строгостью; соль, масло и специи желательно не использовать; питание дробное (до 6 раз в день).
