Таблица 25
Примерное меню пестрой диеты на неделю
Часть овощей, составляющих рацион первого дня, можно отварить или запечь на гриле. Во время приготовления допускается использовать несколько капель оливкового или льняного масла. Запрещается картофель в любом виде.
Меню второго дня очень скудное; при ухудшении самочувствия можно добавить стакан нежирного кефира или йогурта.
Яйца, входящие в рацион третьего дня, употребляются без соли и хлеба.
Если к четвертому дню возникают некоторые проблемы со стулом, можно выпить стакан нежирного кефира.
В пятый день, рыбный, надо обойтись без соли, специй и масла.
Очевидно, что выдержать пеструю диету могут только очень упорные люди. Для тех, кто впервые сталкивается с жесткими ограничениями в еде, подойдет второй, более щадящий вариант пестрого метода похудения (табл. 26).
Таблица 26
Альтернативное меню пестрой диеты
Этот рацион получается не таким скудным, но выдержать все рекомендации необходимо в точности. Только тогда удастся добиться желаемых результатов. Перед сном разрешается выпивать стакан мятного отвара без сахара или меда. Как и в других диетах, следует избегать чрезмерной нагрузки на желудок. Диетологи рекомендуют делать не меньше 4 приемов пищи в день (лучше 5), так что следует разделить еду минимум на 4 равные порции; последнюю из них нужно съесть не позднее чем за два часа до сна.
По окончании любой экспресс-диеты важно уметь правильно из нее выходить, иначе с трудом сброшенные килограммы очень быстро вернутся. Пестрая диета не является исключением из этого правила, так что старайтесь возвращаться к привычному рациону не сразу, а постепенно и в любом случае постарайтесь ограничить употребление сладкого и мучного.
Использовать этот способ похудения могут только абсолютно здоровые люди, у которых нет проблем с работой желудочно-кишечного тракта и мочевыводящей системы. Кроме того, любые хронические заболевания во время диеты могут обостряться, поэтому консультация с врачом обязательна. Поскольку пестрая диета относится к экстремальным способам похудения, не рекомендуется использовать ее чаще чем раз в 3–4 месяца.
Полосатая диета
Эта система похудения является одной из самых безопасных для здоровья, ведь она позволяет не только избавиться от лишних килограммов, но и нормализовать обменные процессы в организме. Полосатая диета – это чередование разгрузочных дней и привычного рациона. Существует несколько версий этой методики, которые отличаются длительностью и набором разрешенных продуктов.
При соблюдении диеты за две недели можно снизить вес примерно на 2–5 кг. При этом организм получит все необходимые питательные вещества, о чем наверняка будет свидетельствовать улучшение состояние волос, ногтей и кожи после похудения.
В разгрузочные дни разрешается употреблять только нежирный кефир, минеральную воду без газа и зеленый чай без сахара. Кефир (2 л) желательно разделить на 5–6 приемов пищи, воды при этом нужно пить много. Это позволит избавиться от острого чувства голода. Разгрузка поможет настроить организм на эффективное сжигание жировых отложений и выведение токсинов.
Секрет полосатой диеты заключается в том, что она, в общем-то, не является слишком большой встряской для организма. В разгрузочный день вес понемногу идет на убыль, тогда как в обычный день организм получает все необходимые витамины и микроэлементы (табл. 27). Благодаря этому и происходит постепенное похудение без затяжных голодовок и жестких ограничений.
Таблица 27
Примерное меню обычного дня полосатой диеты
Первый вариант меню полосатой диеты предполагает употребление 1,5–2 л кефира (не более 1 % жирности), несладкого зеленого чая и воды в разгрузочный день и привычное меню на следующий день. На протяжении программы желательно не злоупотреблять мучным, сладким, тяжелой и жирной пищей.
Второй вариант меню полосатой диеты является более строгим. Он предполагает существенные ограничения, однако именно благодаря этому и более эффективен. Придерживаться этой системы питания в таком виде гораздо сложнее, так как в обычные дни калорийность рациона не должна превышать 1500 ккал. Применять методику можно не дольше 30 дней, после чего рекомендуется сделать хотя бы месячный перерыв.
Как показывает практика, выдержать полосатую диету значительно проще, чем классическую кефирную, рассчитанную на неделю. Она является более разнообразной по количеству продуктов, поэтому не создает в организме дефицита необходимых витаминов. Однако нужно быть готовым к слабости и головокружению в разгрузочные дни. Кстати, именно поэтому интенсивные физические нагрузки нежелательны, лучше отдать предпочтение пешим прогулкам на свежем воздухе и плаванию.
Радужная диета на 7 дней
Самое подходящее время для проведения диеты – лето. Благодаря разнообразию фруктов и овощей, которые появляются в летний период, можно не только обогатить свой организм питательными веществами, но и сбросить лишний вес.
Диета рассчитана на неделю, в течение которой запросто можно расстаться с 5 кг. Продукты для каждого дня нужно подбирать в соответствии с определенным цветом (табл. 28).
Таблица 28
Примерное меню радужной диеты
При этом желательно исключить из меню хлебобулочные изделия и сладости.
Разноцветные дни – это не каприз, не прихоть и не выдумка для красоты. В овощах и фруктах определенного цвета содержатся те или иные полезные вещества, которые необходимы человеческому организму.
Красные фрукты и овощи, как правило, содержат большое количество витаминов А, С и клетчатки. Они обладают антиоксидантными свойствами и понижают уровень холестерина в крови.
Оранжевые и желтые фрукты и овощи содержат бета-каротин, калий, магний, фосфор, витамины В и С. Они укрепляют иммунитет и способствуют снижению артериального давления.
Белый цвет овощей и фруктов обеспечивается за счет особого пигмента – антоксантина. Белые овощи обладают антибактериальными, противовирусными, а также противогрибковыми свойствами.
Зеленые овощи и фрукты содержат хлорофилл, который является эффективным средством борьбы с поврежденными клетками. Кроме того, в них много клетчатки, витаминов К и С, а также цинка, железа и фосфора. Зеленые продукты благотворно влияют на работу желудочно-кишечного тракта, зрение, состояние зубов и костей.
Синие и фиолетовые фрукты и овощи обладают ярко выраженными антиоксидантными свойствами; они улучшают пищеварение и память. В их состав входят полезные фотохимические вещества, а также марганец и клетчатка, железо и фосфор, калий и фолиевая кислота.
Очевидно, что ягоды, фрукты, овощи и зелень – продукты, которые позволяют не только избавиться от лишнего веса, но и улучшить работу многих систем организма человека, а лето – идеальная пора для начала новой здоровой жизни.
Рисовая диета
Рисовая диета – одна из самых популярных методик похудения в мире, позволяет за несколько дней избавиться от 3–4 кг. Рис связывает и выводит из организма излишки солей и воды. Именно поэтому рисовая диета показана при образовании остеофитов и кристаллов в суставах.
Чтобы достичь наилучшего результата, во время диеты следует использовать нешлифованный коричневый рис, который содержит полезные калий, фитин и фолиевую кислоту. Конечно, варить его приходится дольше, чем шлифованный рис, да и вкус отличается от привычного, но в неочищенном рисе содержится масса клетчатки, а она, как известно, улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
Разновидностей рисовых диет существует немало, но каждая предполагает соблюдение следующих правил.
● Плотный завтрак в начале дня обязателен.
● Сразу после употребления риса нельзя пить воду. Любая жидкость разрешена за 30 минут до трапезы и примерно через час после ее окончания.
● Использование соли запрещается, ведь именно бессолевая рисовая диета по-настоящему эффективна.
● Рис обладает крепящим действием, следовательно, очень важно соблюдать правильный питьевой режим и выпивать не менее 2 л негазированной воды в день. В противном случае обеспечены определенные сложности со стулом.
● Заправлять рис желательно каплей льняного или оливкового масла, а от высококалорийных острых и соленых соусов придется отказаться.
● Можно разнообразить свой рацион изюмом, яблоками и пшеничной крупой. Все эти продукты богаты калием, который помогает выводить из организма излишки воды.
Любителям риса наверняка придется по вкусу семидневная рисовая диета (табл. 29). Ее меню включает неочищенный рис, фрукты и овощи. Между основными приемами пищи можно употреблять воду, зеленый чай без сахара, свежевыжатые соки и несладкие компоты.
