уксуса и для маринования. Молодые листья употребляются в пищу
для супов, щей, приправ в смеси с другой зеленью. Плоды являются
кормом для изюбрей, косуль, рябчиков, домашних животных,
Из семян готовят суррогат кофе.
ВИНОГРАД КОНЬЕ — Vitis coignetiae Pulliat ex Planch.
Семейство виноградовые — Vitaceae Juss.
Виноград Конье — древовидная лиана длиной до 20 м.
Произрастает на Дальнем Востоке (Сахалин (юг), Курилы (юг), в
осветленных лесах, на опушках, среди кустарников, бамбука,
крупнотравья, обильно единично.
С лечебной целью используются корни, кора, плоды, листья, сок
усиков.
В плодах обнаружены органические кислоты менее 3%, микроэлементы, витамины С, В^, Bg, в семенах — жирное масло, в его
составе линолевая кислота. Стебли дают положительную реакцию на
флавоноиды. Кора содержит ферменты энин и энид, яблочную,
лимонную и виноградную кислоты, виннокислый и паравиннокислый
кальций, танин, пентозан, смолистые вещества, инозит, лейцин,
кверцетин.
143
Вино из дикого сахалинского винограда применяли как укрепляющее средство и при болезнях кишечника. Сок усиков рекомендован
при дизентерии и как наружное средство для лечения обморожений.
Кору корней использовали при карбункулах и местных гнойниках, а
плоды — как укрепляющее, ускоряющее восстановление крови и
кардиотоническое средство, а также для приготовления общеукреп
ляющих напитков.
Настой листьев на Дальнем Востоке применяется при поносе,
рвоте.
Декоративное, Пригоден для озеленения, селекции, гибридизации в качестве подвоя для культурных сортов.
Способы приготовления и применения:
1. 1 столовая ложка листьев на 1 стакан кипятка, настаивать 2
часа, процедить. Принимать по 2—3 столовые ложки Зраза в день при ;
дизентерии и медленно глотками как противорвотное.
2. Сок усиков по 1 десертной или 1 столовой ложке 3 раза в день
и как наружное при лечении обморожений.
3. 1 столовая ложка измельченной коры корней на 1 стакан воды,
кипятить 6—7 минут, остудить. Использовать наружно в виде примочек при карбункулах и местных гнойниках.
ВИНОГРАД ЛЕСНОЙ — Vitis silvesths С. С Gmel.
Семейство виноградовые — Vitaceae Juss.
Виноград лесной — многолетняя кустарниковая лиана до 10 м
длины. Кора серовато-буроватая, тонкобороздчатая; листья 5 (8—
9) см длины, округлые, поперек-овальные или почти почковидные;
почти цельные или слабонадрезанные, чаще трех- или пятилопастные, черешковая вырезка большей частью очень широкая, реже
узкая, открытая, с тупым, редко острым дном. Цветки двудомные;
семян в ягоде 1—4, мелкие, 3,5—6 мм длины, 3—4 мм ширины,
яйцевидные, серовато-красноватые, носик короткий, до 1 мм длины,
грозди во время плодоношения до 15 см длины, рыхлые, ветвистые,
плодоножки 4—7 мм длины, ягоды 6—7 мм длины, черные, с сизовато-синеватым налетом, редко белые, кожица плотная.
Цветет в мае, плоды созревают в ноябре.
Распространен в Украине (Карпаты, Крым), в Молдове, в евро- пейской части России (Причерноморский район, запад), на Кавказе (все районы), в Средней Азии (Горно-Туркменский район).
Произрастает по долинам рек, на скалистых склонах, в лесах, до
высоты 1500—1800 м над уровнем моря.
С лечебной целью используются плоды.
В плодах обнаружены углеводы и родственные соединения (декстроза, пектин), органические кислоты (винная, яблочная, лимонная), пигменты. Семена содержат жирное масло. Плоды применяются при поносе. Лоза, почки, листья используются как приправа к мясу
и другим блюдам при варке и жарений. Плоды употребляются в пищу
свежими, сухими, по вкусу близки к культурным сортам и используются для приготовления изюма, варенья, маринадов, выжимки—для
получения уксуса. Из семян готовят суррогат кофе. Пригодны для
получения пищевого жирного масла. Древесина полезна для резных
поделок, пригодна для использования в целлюлозной промышленности. Медонос. Перганос. Декоративное, пригодно для озеленения
144
рородов, в селекционных целях в качестве подвоя и как почвоукре
питель. Заслуживает охраны.
Способ приготовления и применения:
1 столовая ложка семян на стакан воды, кипятить на слабом огне
S—10 минут, настаивать 1 час. Принимать при поносе по 1—
2 столовые ложки 3 раза в день.
ВИНОГРАДОВНИК ЯПОНСКИЙ —Ampelopsisjaponica. (Thunb.) Mokino
(Н. serjanaefolia Bunge)
Семейство виноградовые — Vitaceae Juss.
Виноградовник японский — мощное кустарниковое растение с
более-менее желто-красными в молодости и жестко-волосистыми
побегами. Листья кожистые, сверху темно-зеленые, с редкими
волосками, снизу светло-зеленые, несколько блестящие, широкояйцевидные, при основании слабосердцевидные. Листовая пластинка по краю грубопильчатая. Черешок равен пластинке листа или
короче, опушенный. Соцветие на волосистой ножке, 1,5—3,5 см
длиной, в виде широкой щитковидной метелки, почти равное по
длине листу. Плод 6—8 мм в диаметре, от бледно-сиреневого до
синего, иногда ярко-зеленого, изредка беловатый. Семя обратноовальное.
Цветет в июле—августе, плодоношение в сентябре—октябре.
Произрастает на Дальнем Востоке (Приморье, юг), на сухих
речных террасах, горных склонах, у скал, каменистых россыпях,
среди кустарников. Вид под угрозой исчезновения.
С лечебной целью используется кора корней, стебли растения.
Корни и листья содержат следы алкалоидов, листья — 0,3%
флавоноида кемпферетрина или кемпферол-З-7-дирамнозида и
кемпферол-3-р-кумароилглюкозида. В плодах найдены алкалоиды.
Кора корней содержит гликозиды, аминокислоты, полисахариды и
другие вещества.
В китайской медицине отвар коры корней применяется как
вяжущее при поносе, диуретическое, гемостатическое, гипотензив—
ное, противотошнотное, при хроническом ревматизме. Для приготовления противовоспалительных компрессов и для лечения ожогов,
пиодермии, язв, нарывов, карбункулов, спирохетозных заболеваний;
входит в состав рецептов для лечения сифилиса, реже — лепры.
Отвар готовится из 3—9 г коры корней или же пьют порошок из этого
количества травы. Наружно кашицу из свежей травы используют как
пластырь при различного рода травмах, ожогах, кровоизлияниях и
гнойных воспалениях (Ли Шанью, 1992).
ВИТЕКС СВЯЩЕННЫЙ или АВРАМОВО ДЕРЕВО,
или ПЕРЕЦ ДИКИЙ — Vitex angus castus L.
Семейство вербеновые — Verbenaceae Joume.
