Читаем без скачивания Измени свой мозг - изменится и тело! - Дэниел Амен

Рыбий жир широко изучали как источник полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) класса омега-3. Два наиболее полезных компонента рыбьего жира — эйкозапентаеновая кислота (ЕРА) и докозагексаеновая (DHA) относятся к ПНЖК омега-3. Докозагексаеновая кислота входит в состав клеточных мембран, особенно в сетчатке глаза и мозге. Она важна для нормального развития мозга у плода и младенцев и для нормальной его функции в течение жизни. Докозагексаеновая кислота служит основным фактором пластичности мембран клеток головного мозга: влияет на наши мыслительные способности.

Рыбий жир стабилизирует настроение, что помогает в лечении биполярного расстройства. На сканах ОЭКТ биполярное расстройство показывает равномерно увеличенную активность мозга повсюду. Эйкозапентаеновая кислота вместе с докозагексаеновой способствуют снижению чрезмерной активности мозга.

Рыбий жир положительно влияет на общее здоровье. Он снижает уровень триглицеридов и имеет антивоспалительный, антиаритмический и заживляющий эффект, стабилизирует работу нервных клеток. Кроме того, он нормализует кровоток и помогает бороться с тромбами.

Одно крупное исследование, опубликованное в журнале Lancet, охватило более 11 тысяч людей. Все они перенесли сердечный приступ в течение трех месяцев до исследования.

Эксперимент длился 42 месяца. Его результаты показали, что риск смерти у людей, принимавших рыбий жир и витамин Е, снизился. Считается, что этому способствовал антиаритмический эффект рыбьего жира. Авторы этой работы полагают, что 20 из 1000 человек, переживших сердечный приступ, можно спасти благодаря ежедневному приему менее 1 г докозагексаеновой и эйкозапентаеновой кислоты.

Многие данные говорят о том, что, принимая рыбий жир, можно увеличить вариабельность сердечного ритма. Кроме того, омега-3 уменьшают повышенный холестерин и триглицериды в крови, уменьшают риск внезапной смерти от сердечного приступа, снижают кровяное давление. Помимо этого, рыбий жир помогает от болей в суставах при артрите и полезен для кожи. Он препятствует воспалению, уменьшает депрессию и улучшает работу сердца, благодаря чему ваша кожа выглядит свежее.

При перименопаузе и менопаузе рыбий жир ослабляет гормональные симптомы. К тому же он улучшает концентрацию у страдающих СДВ. При гиперактивном варианте СДВ применяют добавки, в которых больше докозагексаеновой кислоты, а при СДВ недостатком энергии и внимания — добавки с преобладанием эйкозапентаеновой кислоты.

Обычно рекомендуемая профилактическая доза рыбьего жира составляет 1–2 г в день, а лечебная — 4–6 г в день. Я часто назначаю взрослым 2–4 г в день.

Для гормонов щитовидной железы.

Селен — минерал, найденный в небольшом количестве продуктов, воде и почвах. Селен обладает свойствами антиоксиданта — помогает организму противостоять атакам свободных радикалов.

Этот минерал регулирует функцию щитовидной железы, усиливает иммунную систему и помогает предотвратить заболевания сердца [45]. Обычно рекомендуемая доза для взрослых — 80-200 мкг.

Для уменьшения тяги к углеводам, усиления воли, концентрации, энергии, противостояния стрессам, тревожности, депрессиям.

L-теанин — аминокислота, найденная главным образом в зеленом чае. Он увеличивает количество серотонина и дофамина. Недавние исследования показали, что L-теанин способствует релаксации и облегчает симптомы стресса. Беременным и кормящим женщинам нельзя принимать добавки с L-теанином.

Обычно рекомендуемая доза для взрослых колеблется между 50 и 200 мг по мере необходимости. В сухом чайном листе содержится 1–2 % L-теанина.

Для уменьшения тяги к углеводам, усиления воли, регулирования веса, концентрации, энергичности.

Эта аминокислота участвует в синтезе нейромедиаторов мозга. L-тирозин — предшественник адреналина, норадреналина и дофамина, которые важны для уравновешивания настроения и энергии. Тирозин требуется для производства гормонов щитовидной железы, которые управляют метаболизмом и выработкой энергии. Вялая щитовидная железа негативно влияет на здоровье мозга. Хорошая работа щитовидной железы способствует снижению веса.

Добавки с тирозином улучшают когнитивные функции. Стресс исчерпывает запасы норадреналина, а тирозин пополняет их. Тирозин нельзя принимать с МАО и трициклическими антидепрессантами, при злокачественной меланоме и при повышенном давлении крови.

Обычно рекомендуемая доза для взрослых составляет 500-1500 мг в день. Лучше натощак с водой или соком.

Для уменьшения тяги к углеводам, усиления воли, регулирования веса, баланса гормонов лептина и грелина, нормализации сна, физической выносливости.

Триптофан — аминокислота, увеличивающая количество серотонина, что важно для нормализации сна и других функций. Триптофан содержится в молоке, мясе и яйцах. Триптофан помогает улучшить сон, снизить агрессивность и стабилизировать настроение. Триптофана много в мясе индейки, возможно, поэтому после большого обеда на День благодарения нас тянет в сон.

Десять лет назад L-триптофан был отозван с рынка, потому что зараженная партия от одного изготовителя вызвала редкую болезнь крови и много смертельных случаев. Триптофан непосредственно не имел никакого отношения к этим смертям. L-триптофан был повторно одобрен Администрацией по контролю за продуктами и лекарствами несколько лет назад и в настоящее время снова доступен. Одна из проблем с диетическим L-триптофаном в том, что значительная часть его не поступает в мозг, а используется для производства белков и витамина В3. Поэтому нужно принимать его в больших дозах. Есть научные данные, что L-триптофан помогает худеть.

Обычно рекомендуемая доза для взрослых — 1000–3000 мг перед сном.

Для уменьшения тяги к углеводам и усиления воли, иммунной системы и сердца.

Сосоапох — это флавонид из какао бобов из деревьев Theobroma cacao. Флавониды какао содержат антиоксиданты, противовоспалительные и стимулирующие иммунитет компоненты. Они нейтрализуют свободные радикалы, связываясь с очень реактивными молекулами и нейтрализуя их, что предотвращает повреждение клеток. Флавониды какао, как показывали исследования, помогали здоровью сердца, ингибируя окисление холестерина. Они также помогают кровообращению и притоку крови к мозгу. Количество полифенолов в сосоапох составляет 45 %.

Рекомендуемая доза — 8 мг 2 раза в день.

Для уменьшения тяги к вредным продуктам и регулирования массы тела, способствует вниманию, энергии, здоровью кожи, помогает при депрессии.

Это незаменимая аминокислота не производится в организме и должна поступать с питанием. Фенилаланин участвует в разных биохимических процессах, в том числе в синтезе нейромедиаторов дофамина, норадреналина и адреналина. Есть свидетельства, что фенилаланин увеличивает живость ума и контролирует гормоны, влияющие на аппетит. Однако L-фенилаланин может повышать давление в первые месяцы приема и способствует росту злокачественных клеток меланомы. Страдающим разными формами рака прием фенилаланина противопоказан, так же как и больным фенилкетонурией. (Фенилкетонурия — это генетическое заболевание, означающее, что организм не усваивает фенилаланин.) Полагают, что фенилаланин может быть полезным при витилиго, хронической депигментации кожи.

Обычно рекомендуемая стартовая доза для взрослых — 500 мг в день, ее постепенно увеличивают до 1500 мг в день.

Для регуляции массы тела и баланса гормонов (при усталости надпочечников), способствует укреплению памяти.

Фосфатидилсерин — это фосфолипид. Он содержится в рыбе, зеленых листовых овощах, сое и рисе. Фосфатидилсерин входит в состав клеточных мембран. При старении состав мембран меняется. Есть данные, что фосфатидилсерин помогает отсрочить возрастные когнитивные ухудшения (памяти, обучения, речевых навыков и концентрации). Фосфатидилсерин необходим для мозга, поскольку участвует в структуре нейронов.

Исследования методом позитивной электронной томографии показывают, что прием фосфатидилсерина увеличивает метаболическую активность мозга. В самом большом многоцентровом исследовании болезни Альцгеймера 142 человека (от 47 до 80 лет) получали по 20 г фосфатидилсерина в течение 3 месяцев. Затем эти пациенты продемонстрировали улучшения в некоторых вопросах тестов, которые обычно применяются при болезни Альцгеймера. Различия между группой, принимавшей плацебо, и основной группой были небольшие, но статистически значимые [46].