Вице-королевство Новая Испания — испанская колония в Северной Америке, существовала с 1535 до 1821 года, в нее входили территории современной Мексики, юго-западных штатов США (включая Флориду), Центральной Америки, Кубы и других островов в Карибском море, а также Филиппин и некоторых островов в Тихом океане.
126
Де Кирос Педро Фернандес (правильнее — Кейрос, 1565–1614) — португальский мореплаватель, принимал участие в нескольких исследовательских плаваниях под эгидой испанской короны, совершив несколько географических открытий (в частности, открыл острова Товарищества и Новые Гебриды), пока плавал в поисках «Неведомой Южной земли» (Terra Australis). В Австралии некоторые придерживаются мнения, что де Кейрос также открыл этот континент, и даже указывают место, где именно якобы высаживался де Кейрос в 1606 году.
127
Некоторые виды мурен едят в вяленом, жареном и пареном виде. У средиземноморской мурены нежное, в меру жирное мясо. В Древнем Риме этих рыб разводили в особых садках: Плиний писал, что на одном из пиров римских патрициев к столу было подано шесть тысяч мурен! И, видимо, неспроста: по свидетельству Авиценны, мясо мурен способствовало увеличению мужской потенции. Однако мясо белопятнистой, зеленокаемчатой, крапчатой, короткорылой и сетчатой мурен действительно ядовито.
128
Автор преднамеренно использовал такое обозначение, Cycas sp. — растение, ранее известное под названием Cyras circinalis, сегодня обозначают как Cycas micmnesica в комплексе Cycas rumphii, и все три названия можно нередко встретить в одном и том же документе. — Прим. авт.
129
Сакс Оливер (р. 1933) — британский психиатр и нейробиолог, автор ряда популярных книг, описывающих клинические истории его пациентов. Самая известная из них — «Человек, который принял жену за шляпу» (1985, русское издание — 2005) — послужила основой для одноименной оперы Майкла Наймана.
130
Де Фрейсине Луи (1779–1842) — французский исследователь прибрежных вод Австралии, также совершивший несколько плаваний к островам на просторах Тихого океана и к берегам Южной Америки.
131
Эта деревня на юго-востоке острова — одно из самых первых поселений в Тихом океане, известных европейцам. В 1521 году на берег рядом с ней высадился Фернан Магеллан, совершая первое кругосветное путешествие. На следующей стоянке — на острове Себу на Филиппинах — Магеллан погиб от руки местного правителя.
132
Живые существа, проникающие небольшими группами на новые для их вида территории (например, на удаленные острова), привносят определенный набор генов, которые не «растворяются» в уже существующих популяциях: в возникающих популяциях доминируют гены их основателей. В синтетической теории эволюции это называют «эффектом основателя». Он является частным случаем «эффекта бутылочного горлышка».
133
Их также называют «летающими собаками». Есть подвиды, у которых размах крыльев до 1,7 метра, а масса тела до 1 кг, однако обычно крыланы гораздо меньше. На некоторых островах Океании до появления европейцев крыланы были единственными млекопитающими.
134
Ашэм Роджер (1516–1568) — английский гуманист и педагог, сторонник классического университетского образования; воспитатель королевы Елизаветы, а затем ее латинский секретарь.
135
Дампир Уильям (1651–1715) — английский мореплаватель, совершивший три кругосветных путешествия. Сделал несколько географических открытий, был автором нескольких книг.
136
Русское слово «резина» происходит от французского resine — «смола», т. е. смола каучукового дерева. Любопытно, что слово «ластик» происходит от него же, как усечение названия resine elastique — «эластичная смола».
137
Олингэм Уильям (1824–1889) — ирландский поэт и беллетрист, друг Данте Габриэля Росетти.
138
Чосер Джефри, Кентерберийские рассказы. Пролог Повара / Пер. с англ. И. А. Кашкина. М.: Гослитиздат, 1946.
139
В оригинале: «For many а pastee hastow laten blood», или, на современном английском: «For many а pasty hast thou letten blood», cm. www.canterburytales.org
140
Пер. К.Н. Атаровой (Литературные памятники, М.: Наука, 1997).
141
В 1665 году сам Даниель Дефо (около 1660–1731) был еще маленьким мальчиком. «Дневник чумного города» был впервые опубликован в 1722 году без имени автора на обложке, а повествование — в форме дневника — велось от лица некоего Шорника, якобы очевидца эпидемии. Книга имела очевидную «сверхзадачу»; Шорник медленно, но верно подводил читателя к мысли о том, что следует не протестовать против жестких мер, которые принимало тогда правительство против идущей с юга Франции страшной эпидемии, а обратить главное внимание на… соблюдение правил гигиены.
142
39°С
143
Гликемический индекс (GI) продукта — показатель того, как быстро этот продукт расщепляется в организме человека, преобразуясь в глюкозу. Величина GI тем выше, чем быстрее расщепляется продукт. Продукты с низким GI повышают уровень сахара в крови медленнее, но усваиваются лучше, чем продукты с высоким GI. Существует диета, которая строится на потреблении продуктов с низким гликемическим индексом: тогда человек реже испытывает чувство голода, получая необходимые питательные вещества в оптимальным количестве, не накапливая жировых отложений.
144
Соланин — ядовитый гликоалкалоид, который вырабатывается в растениях рода паслёновых (к которым относятся и картофель, и томат, и ядовитые растения — дурман, белена, а также табак и петунья). Он может быть найден в любой части растения. Для человека соланин очень токсичен даже в небольших дозах.
145
Процесс выработки антител к бета-клеткам панкреотических островков (островков Лангерганса).
146
Де Крейф Пауль (1890–1971). Видный американский ученый-микробиолог и писатель. Прославился вышедшей в 1926 году книгой «Охотники за микробами», которая, став на долгие годы бестселлером, до сих пор входит в рекомендованные списки для чтения (по-русски она вышла еще в 1927 году: тогда его назвали у нас Полем де Крюи).
147
Эрлих Пауль (1854–1915) — немецкий врач и бактериолог. Лауреат Нобелевской премии 1908 года по физиологии и медицине за работы по иммунологии (совместно с И.И. Мечниковым).
148
В германском фольклоре считалось, что только с помощью волшебной серебряной пули можно убить волка-оборотня (или человека, ставшего вурдалаком). Пауль Эрлих, по аналогии, назвал «серебряной пулей» сначала антитела, а затем, как общую идею, идеальное лекарство, которое позволило бы излечить болезнь, не давая отрицательных побочных явлений.
149
Это название дал ему сам Эрлих: от латинского salvation — спасение.
150
Многие специалисты, резко критикуя идеи Эрлиха, требовали запретить использование сальварсана. Выдвигалось множество обвинений: одна газета обвинила Эрлиха в принудительном лечении проституток сальварсаном, в опытах на людях как на подопытных кроликах. Суд в конце концов вынес решение о невиновности Эрлиха, а редактору газеты дали год тюрьмы за клевету с целью создания сенсации и рекламы своего издания. Однако нападки не прекратились. Появились сообщения, что якобы 280 человек погибли в результате лечения этим препаратом. В рейхстаге прошли так называемые «сальварсановые дебаты» и было принято решение провести дальнейшее изучение препарата. Лишь после смерти Эрлиха, в 1922 году, 97 % членов научного общества дерматовенерологов Германии заявили о «ценности сальварсана как наиболее эффективного в борьбе с таким народным бедствием, каким является сифилис».
151
Гифа — нитевидное образование у грибов, состоящее из многих клеток или содержащее множество ядер. Основная функция гиф — поглощение воды и питательных веществ. Совокупность гиф образует мицелий (грибницу).
152
Пипс Сэмюэл (1633–1703) — английский чиновник и писатель, входил в круг таких людей, как Ньютон, Драйден, Бойль, архитектор Кристофер Рен. В 1684–1686 годах — председатель Королевского научного общества. Вошел в историю благодаря дневнику, который он вел в 1660–1669 годах (пользуясь специальной шифрованной стенографией) без намерения его опубликовать и поэтому отражая массу подробностей и мелочей быта и повседневной жизни, — что сделало его сразу после расшифровки и первой публикации в 1825 году бесценным историческим документом.
