Ягоды черной бузины осторожно отделить от веточек, сложить в дуршлаг и ошпарить кипятком. Отжать сок паровым способом (на водяной бане) или с помощью соковыжималки. Сок поставить на маленький огонь в эмалированной или керамической огнеупорной посуде, всыпать сахар. Помешивая, довести сироп до кипения и прокипятить полминуты. Охладить, разлить по бутылкам темного стекла. Бутылки закупорить пластиковыми или пробковыми крышками. Хранить сироп в темном прохладном месте.
Как применять:
Сироп применяют по 1 ст. л. 4–5 раз в день – для взрослых, по 1 ч. л. 4–5 раз в день для детей старше 6 лет при первых симптомах ОРЗ, ОРВИ, гриппа.
Настой цветов бузины от кашля
Вам понадобится:
• 1 ст. л. сухого или свежего бузинного цвета;
• 2 стакана кипятка;
• ½ стакана молока;
• 1–2 ст. л. меда.
Как готовить:
В заварочный чайник или толстостенную стеклянную посудину всыпать бузинный цвет и залить кипятком. Настаивать 20–25 минут, как «швейцарский чай». Смешать настой с подогретым молоком (лучше довести его до кипения и остудить) и медом.
Как применять:
Пить на ночь взрослым – 1–2 стакана, детям – ½ –1 стакан. Можно такой же чай пить утром, но потому нужно полежать в постели 20–30 минут.
Вечерний «семейный» чай с бузиной от простуды
Вам понадобится:
• 1 ст. л. цветов черной бузины;
• 1 ст. л. цветов липы;
• 1 ст. л. листьев мяты перечной;
• 2 ст. л. меда (лучше – липового);
• 1 л кипятка.
Как готовить:
Цветы бузины и липы, листья мяты сложить в большой заварочный чайник или в литровую банку, залить крутым кипятком и укутать чем-то теплым, чтобы не ушло тепло. Настаивать 30 минут. Добавить мед.
Как принимать:
Такой чай полезно пить на ночь всей семьей во время эпидемий вирусных простудных заболеваний и гриппа, а еще – если в доме есть хотя бы один простуженный или заболевший. Ему – лечение, остальным – профилактика.
Молочный отвар от кашля с цветами бузины
Вам понадобится:
• 2 ст. л. цветов черной бузины – сухих или свежих;
• 5 грецких орехов со скорлупой;
• 5 ст. л. меда;
• 3 стакана жирного молока или сливок.
Как готовить:
• Раздробить грецкие орехи вместе со скорлупой, сложить их в эмалированную или керамическую огнеупорную посуду, туда же всыпать цветы бузины, залить молоком или сливками. Довести до кипения на маленьком огне и осторожно, не давая молоку «убежать», проварить 15 минут. Затем накрыть крышкой и дать настояться 30 минут. Процедить. Добавить мед.
Как принимать:
Взрослым – 5 раз в день по ¼ стакана, детям – 5 раза в день по 1 ст. л. Если отвар остыл, его нужно подогреть, не доводя до очень горячего состояния, чтобы мед не потерял лечебные свойства.
Медовый напиток при сухом кашле (отхаркивающее действие)
Вам понадобится:
• 4 ст. л. сушеных или свежих ягод бузины черной;
• 4 ст. л. меда (лучше – липового или гречишного);
• 4 стакана кипятка.
Как готовить:
Ягоды бузины залить кипятком и проварить 5–7 минут. Дать настояться в течение 30 минут в той же посуде. Если отвар сильно остынет, подогреть его до температуры 40–50 градусов, снять с огня, процедить, добавить мед. Подождать, пока мед полностью растворится.
Как принимать:
Пить горячим в течение дня как чай – 4 стакана. Детям – по ½ стакана 4 раза в день.
Настой для полоскания горла
Вам понадобится:
• 2 ст. л. цветов черной бузины – сухих или свежих;
• 2 ст. л. листьев шалфея;
• 1 ч. л. меда;
• 2 стакана кипятка.
Как готовить:
Цветы бузины и листья шалфея всыпать в банку и залить кипятком.
Накрыть крышкой, настаивать 15 минут. Растворить мед.
Как принимать:
Полоскать горло при ангине и инфекциях верхних дыхательных путей каждый час, в случае сильных болей в горле можно это делать чаще.
Можно не добавлять мед, или же, чтобы сделать полоскание приятным для ребенка, добавить его больше.
Цветочный бузинный сироп от кашля
Вам понадобится:
• 2 стакана свежих цветов черной бузины (без веточек);
• 1 стакана воды;
• 2 стакана сахара;
• 1 лимон или 1 ч. л. лимонной кислоты.
Как готовить:
Цветы черной бузины снять с веточек и сложить в эмалированную кастрюлю (или посудину из огнеупорного стекла, керамики). Цветочки должны быть собраны в сухую погоду, все потемневшие надо отбраковать. Наполняя стакан, убедитесь, что он заполнен цветками плотно, если это не так – слегка утрамбуйте. Залейте сырье водой, поставьте на огонь и проварите полчаса под крышкой. Огонь должен быть очень маленький, чтобы вода не выкипела. Затем всыпьте сахар и лимонную кислоту, проварите еще 45 минут. Снимите пену, остудите, разложите по маленьким баночкам, которые плотно закрываются. Храните в холодильнике. Перед употреблением сироп нужно подогревать.
Как принимать:
Взрослым – 5 раз в день по 1 ст. л., детям – 3–4 раза в день по 1 ч. л. Сироп вкусный, принимать такое лекарство – одно удовольствие.
Советы
• При болях и неприятных ощущениях в горле старайтесь не совмещать лечебное питье или прием сиропов с едой, особенно с хлебом, печеньем, жесткой пищей. Лучше съесть сироп с ложечки или добавить в питье, чем намазать на кусочек печенья. Твердые частички раздражают и без того больное горло, гортань.
• Между едой и приемом лечебных сиропов, чаев, других целительных напитков должно пройти не менее получаса. Это будет способствовать лучшему усвоению снадобий. Если же простуда или грипп протекают тяжело, с высокой температурой, не нужно заставлять организм бороться и с болезнью, и с тяжелой пищей. Абсолютно нормально, если в пиковые дни заболевания вы вообще не будете нагружать организм едой. Достаточно будет обильного питья, а если в состав напитков входят молоко, мед, ягоды – они не только лечить вас будут, но и кормить.́
В народной медицине применяется не только черная бузина, но и ее красная сестрица. Красная бузина считается слаботоксичным растением, может вызвать расстройство желудка и рвоту, люди с тонкой организацией, реагирующие на проблемы желудочно-кишечного тракта, могут испытывать головную боль, головокружение, слабость. Поэтому к снадобьям, приготовленным на основе красной бузины, надо относиться осторожно, начинать с очень маленьких доз или сильно разведенных, гомеопатических. Ну и, разумеется, обязательно посоветуйтесь с вашим доктором, если вы собираетесь применять народные средства из красной бузины.
Настой цветов красной бузины при бронхите, ларингите, бронхиальной астме
Вам понадобится:
• 2 ст. л. сухих цветов красной бузины (без веточек);
• 5 стаканов кипятка.
Как готовить:
Цветы красной бузины залить крутым кипятком, проварить 10 минут и дать настояться под крышкой 2 часа. Настойку процедить.
Как принимать:
Взрослым – 3 раза в день по 1 ч. л. (несколько дней), затем – по 1 ст. л. (несколько дней), затем – по 2 ст. л. (до 10 дней). Можно развести настойку в пропорции 1 : 10 и сразу принимать по 1 ст. л. 3 раза в день курсом 30 дней.
Лечение бузиной заболеваний желудочно-кишечного тракта
Отвар бузины черной при запорах
Вам понадобится:
• 5 ст. л. плодов черной бузины – свежих или сухих;
• 5 стаканов воды.
Как готовить:
Ягоды бузины промыть, сложить в эмалированную или огнеупорную керамическую (стеклянную) посуду, залить водой и довести до кипения. На очень медленном огне проварить 10 минут, не давая воде выкипать, помешивая отвар. Плотно закрыть крышкой и дать настояться 2 часа. Процедить. Можно этот отвар заготовить поздно вечером, чтобы начать принимать его с утра.
Как принимать:
Утром, за час до завтрака, выпить первые ½ стакана отвара. Ничего больше не пить, кроме чистой воды – ни чая, ни кофе, ни сока, ни молока. Через час после завтрака снова выпить ½ стакана отвара. То же самое сделать перед утренним «перекусом», обедом, «вечерним перекусом» и ужином. То есть нужно есть 5 раз в день с небольшими перерывами, последний прием пищи – не позднее 19 часов. Можно и нужно пить чистую воду без газа – 1–1,5 л. Правильный график питания будет способствовать хорошей работе желудочно-кишечного тракта, а настой из бузины поможет мягко очистить желудок. Если запоры в вашей жизни – явление постоянное, отвар на основе ягод бузины принимайте курсами по 7 дней.
