домики, расставим мебель, добавим всю мелочевку. Благо, у многих уже всё готово, могли бы и переехать, но раз решили, что все одновременно, чтобы никого не обижать, значит, все вместе. Но сейчас надо решить вопрос с продажами.
И Люба, и Надя были твердо убеждены, и я их поддержала, что пшеницу и овес зерном продавать не будем. И вообще, если продавать, то продукты глубокой переработки, у них стоимость выше. Поскольку масло, сметана, творог, сыры, яйца - ежедневно возобновляемый продукт, то можно продать все наработанные запасы. Для ежедневного потребления нам и так хватает, а через пару месяцев, когда начнется массовый отел у коров и вовсе будут излишки молока.
Хорошо, что теперь его можно переработать, упаковывать надёжно и хранить. Я разве не сказала? У нас уже месяц как начали работать перерабатывающие цеха! Пока они, конечно, не вышли на промышленные объемы, нет столько сырья, но мы не теряем надежды. Тем более что Надежда наш технолог и начальник предприятия! Простите за каламбур, но Надя как раз технолог пищевого производства. Молочку для столовой фасовали в большие ёмкости, а вот так, на продажу - стандартные земные упаковки тем же земным весом. И пластик здесь оказался уместен.
Раз решили ещё и яйца продать, то стоит озаботиться и о контейнерах для них. Благодаря исправной работе инкубатора у нас сейчас даже образовался некоторый излишек птицы. Поэтому, кроме просто копчёных тушек кур, уток, в наименовании продукции мясного цеха появились такие как "Цыпленок в собственном соку", "Мясо утки". Кстати, с жестяными банками и крышками с кольцом инженеры разобрались быстро, уважаю! Не то, что я, тупая.
И ещё одна проблема появилась. И тоже отчасти благодаря моей неуклюжести. Помните, я провалилась в яму на лугу с кроликами? Ещё кто-то особо умный предложил наловить тех кролей для разведения у нас на ферме? Так вот, тогда поймали штук тридцать кроликов, больших и маленьких крольчат. Эти зверюги отлично прижились у нас. Ещё бы, на халявной-то кормёжке! Перерыли весь луг за фермой так, что пришлось огораживать его, чтобы ни люди, ни животные не переломали ноги.
Размножались они воистину как кролики! Одна самка за один окот приносила 6-9 малышей. И как там, в юмореске было? Кролик - это не только ценный мех, но и два-три килограмма мяса? Фиг там! Самый хилый кроль весил пять килограммов! А в среднем, от шести до семи килограмм весили эти ушастые! Люба сказала, что судя по породе, они не должны быть такими крупными, но очевидно, что в борьбе за выживание на другой планете им пришлось измениться.
И мех у них был плотный, красивого шоколадного цвета. Изредка попадались крольчата с давним, изначальным генным набором, серо-голубого окраса. И росли они, особенно крольчата, очень быстро, взрослые особи не так быстро прибавляли в весе.
Вот и ещё одно наименование в консервах появилось - «Кролик в собственном соку». Ну и полтушки кролика копчёного. И наше собственное меню тоже значительно обогатилось. Из-за этих животин вся солома с полей - и зерновая, и гороховая и соевая, скручивались в большие круглые тюки, и вывозилась на ферму. Этим соломарезкам все сгодится.
Так, и этих тоже записываем в список продаж. Теперь смотрим дальше наши записи. Поскольку Люба решительно поставила крест на забой пока что бычков и свиней, а "крокодилятину" не даёт Надя, тут у нас остался только один вариант. Помните, Люба возжелала натуральную шкуру на пол? И бедолага Илав сколачивал команду из таких же несчастных подкаблучников, и они летали охотиться на тех кудряворогатых, но агрессивных быков. Добычу едва приволок планетолет, и не потому что их было много, а потому что они были огромные. Анализ показал, что в принципе это обыкновенная говядина. Но зато мы теперь знаем, как могла выглядеть та самая легендарная бизонятина из прерий Дикого Запада.
Чтобы разжевать это мясо, надо обладать стальными челюстями мясорубки. Надя пробовала, и тушить его в разных соусах, запекать, варить, но оно все равно оставалось жёстким. Более - менее оно поддавалось мясорубке, но в фарш для котлет приходилось добавлять много разных ингредиентов. Но неожиданно мясо хорошо получилось в виде говяжьей тушёнки. Возможно, сочетание температуры, времени и повышенного давления - дало необходимый эффект. Так что и с этим продуктом мы можем расстаться без большого сожаления.
Теперь по рыбе. Тунца у нас много, мужчины периодически ездят на побережье и привозят оттуда по нескольку штук крупных рыбин. Хватает и для повседневного питания и для консервирования и даже немного закоптили. И это мы не ставили себе целью массовой заготовки этой рыбы. Можем большую часть продать. Себе ещё успеем до сильных холодов заготовить. По красной рыбе вопрос практически несложен, со дня на день ожидается осенний ход чавычи, все признаки говорят об этом. Глейн уже, радостно потирая руки, достает все для рыбалки и готовит ёмкости для засолки рыбы и икры. Так, и это тоже отмечаем.
Теперь овощи. Тут мы тоже, как и с зерновыми, приняли волевое решение - продаем пока что только переработку. И пока продаем в небольших количествах, в качестве пробного варианта. Будут покупать, и спрашивать еще - продадим. Не будут - самим больше достанется. Хотя... я с тоской вспомнила ту гору кабачков, что лежит в складе, после последней уборки урожая. Ещё и перцы, помидоры, баклажаны в стазисе.
Фруктов у нас мало, так что о них даже не говорим. От всех десертных заготовок нас удерживает малое количество сахара, посевы сахарной свеклы ещё достаточно небольшие. Так же не продаем и растительное масло, самим бы хватило. Картофель и топинамбур тоже не входят в число экспортной продукции.
Второй урожай картофеля был намного лучше первого, но все равно объемы были маловаты для всего поселка. Нет, конечно, душу отвели, попробовали и жареной картошки (скромненько так!), и драников со сметанкой и даже картофельную похлёбку варили с пресловутой тушёнкой. И все. Основной урожай убрали на семенной материал, остатки потом поделим между всеми хозяйками, пусть решают сами, как им распорядиться.
Кажется, основной список утвердили, теперь необходимо сверить наличие и сразу отделить продажную часть. Неожиданно подала голос одна из бухгалтеров, Зина.
-Девочки, а кому мы будем продавать? Я смотрела по контракту, сою мужчины обязаны продавать одному из подразделений Звёздного Совета. И, как мне почему-то кажется, вряд ли они дадут нашим реальную цену. Невыгодно им это. Им же надо как можно дольше держать наших мужчин на крючке. И мы тоже им должны продавать?
Нет,
