Фармацевтическое название: Булдырник, Гирча петрушечная, Козельчики (Вор.).
Местные названия. Кувитлик (Орл.), Морковник (Могил.), Гадюча морква (Малор.), Лесная морква (Волын,), Петрушка дикая (Гродн.), полевая (Минск.), Поперечник, Прорезная трава, Заячья рутка (Волынск.), Смовдь, Смовдя.
Описание. Многолетнее травянистое растение из семейства зонтичных (Umbelliferae Juss.), распространенное в Средней и Южной Европе и довольно обыкновенное в России. Стебель круглый, немного ветвистый. Листья троякоперистые, в очертании треугольные; разветвления листового черешка растопыренные; белые мелкие цветы в сложных зонтиках. Чашечка 5-раздельная, с заметными зубцами. Венчик 5-лепестной. Тычинок 5; завязь нижняя 2-гнездная, с 2 столбиками, расширенными при основании в железистый диск, покрывающий верхушку завязи. Плод округлый, распадающийся при созревании на 2 семянки, с нитевидными спинными ребрами и толстоватыми, крылатыми, плотно прилегающими друг к другу краевыми ребрами. Цветет во второй половине лета. Растет на холмах, степях, между кустарниками, в рощах и в сосновых лесах.
Медицинское употребление. этой пахучей и пряной травы крайне ограничено. Врачами она совсем не выписывается; в народной медицине отвар ее пьют как желудочное средство.
392. Петрушка огородная (Petroselinum sativum Hoffm.).
Фармацевтическое название: Petroselinum s. Apium hortense s. alpinum (Radix, Herba et Semen).
Местные названия. Петрушка, Петросилиева трава.
Описание. Двулетняя трава из семейства зонтичных (Umbelliferae Juss.), родом из средиземноморской области, выс. 12–22 1/2 верш., с прямостоящим сильноветвистым стеблем. Листья сверху блестящие, в общем очертании треугольные, нижние – двояко– или троякоперисто-рассеченные, с клиновидно-яйцевидными, 3-подрезными и зубчатыми долями; верхние – тройчатые, с линейными цельнокрайними долями. Мелкие зеленовато-желтые цветы в многолучистых (15–20 и более главных лучей) сложных зонтиках; обвертка состоит из 2–5, а обверточка – из 6–8 линейных прицветников. Чашечка о 5 зубчиках; лепестков и тычинок по 5; завязь нижняя 2-гнездная, несет на верхушке железистый диск и 2 столбика. Плод – продолговато-яйцевидная двусемянка, распадающаяся при созревании на 2 плодика, отделяющихся от срединного столб очка. Плодики с 5 нитевидными ребрами. Цветет летом. Разводится всюду как овощ, листья и корни которого обладают довольно сильным ароматным запахом. В пищу в качестве приправы употребляются корни и листья.
Медицинское употребление. Корни и листья петрушки огородной содержат в себе эфирное масло, которое действует как мочегонное и ветрогонное средство. В народной медицине употребляют сушеный корень петрушки, который превращают в порошок; также на нем настаивают воду. Петрушечное масло предписывается врачами в малых количествах, не более 2–3 капель на прием, при триппере, воспалении мочевого канала, при камнях мочевого пузыря. Петрушечной водой обмывают лицо от прыщей и желтых пятен. Корни петрушки отвариваются крестьянами, и отвар принимается как хорошее мочегонное средство при водянке; отваром листьев обмывают тело от укусов насекомых.
В гомеопатии спиртная настойка из свежевыжатого сока петрушки считается лучшим средством от триппера. Дают 1–2 капли чистой настойки или 1,2,3-го разведения по несколько раз в день.
В ветеринарной медицине петрушка дается при задержке мочи, а также когда животные заметно слабеют от долго продолжающихся болезней; от ревматизма, caga, застарелой коросты и других опухолей, от отека подкожной клетчатки, скопления жидкости в брюшной полости и от хронического воспаления легких. Лошадям и рогатому скоту дают отвар петрушки из 0,5 унца до 1,5 унца (15,0-45,0 грамм), свиньям и овцам – от 1 драхмы до 3 др. (4,0-12,0 грамм), собакам – от 8 грн. до 1 драхмы (0,6–4,0 грамм) за раз; такие приемы повторяют через 2–3 часа. Петрушку варят вместе с ромашкой, травой белены и со слизистыми веществами. Из семян петрушки, превращенных в порошок, вместе с маслом или свиным салом делают мазь, которая убивает насекомых, в особенности вшей; на 2 унца (60,0 грамм) масла берется 1 унц (30 грамм) семян или же, что лучше, из этого же количества семени приготовляют отвар на 12 унций (360,0 грамм) воды; этим отваром обмывают животных. Семя действует сильнее корней и листьев петрушки, потому в ветеринарной медицине и употребляется чаще. Листья крестьянами почти не употребляются, а корни разрезают и кладут в корм животным.
393. Петрушка собачья (Aethusa Cunapium L., s. Cynapium Rivini).
Местные названия. Вех (Влад.), Зноиха (Сл. Церк.), Кокорыш (Малор.), Блекот (Грода. с пол.). Собачница петрушечная, Омега малая, Мордовник (Гродн.), Морковник, Залов.
Описание. Ядовитая однолетняя сорная трава из семейства зонтичных (Umbelliferae Juss.), распространенная почти во всей Европе и почти во всей России, очень похожая на петрушку, от которой ее легко можно отличить по листьям, издающим при растирании их неприятный запах, по белым цветам и по длинным трехлистным одно б очным обверточкам при зонтиках. Стебель прямостоящий, выс. 0, 3–1 метра, с блестящими двояко– или троякоперистыми листьями. Зонтичные соцветия образуют сложные, на длинных ножках зонтики о 8-12 лучах, без обверток, обверточки состоят из 2–3 линейных длинных, отогнутых вниз, прицветников. Чашечка с 5 незаметными зубцами. Лепестков венчика и тычинок по 5; лепестки глубоко-выемчатые. Завязь нижняя 2-гнездная, снабженная на верхушке железистым диском. Столбиков 2. Плод – яйцевидно-шаровидная двусемянка, распадающаяся при созревании на 2 плодика с 5 толстыми, острыми, сильно выдающимися ребрами. Цветет с июня до октября. Растет на сорных местах, огородах и в садах.
Медицинское употребление. собачьей петрушки неизвестно в России. В Венгрии сок растения употребляют от почечного песка.
394. Пижма (Tanacetum vulgare L.).
Фармацевтическое название: Tanacetum Luteum s. vulgare (Herba), Herba Athanasiae.
Местные названия. Бризжашка (Курск.), Бухта (Олон.), Вротич, Вротыч и изм. Вратич, Протыч, Навротич (Малор.), Глистник, Глистница, Горлянка (Тул., Вор.), Девятильник (Сиб., Вят., Перм.), Девятильник желтый (Перм.), Девятисил (Томск.), Девятиха, Девятиха желтая, Девятуха (Арх.), Девясил (Коз.), Девятибратная (Вол.), Девятибрат (Перм.), Десятинник, Десятильник, Деревей желтый (Тавр.), Душечник (Вор.), Козельник (Тамб.), Каравай (Киев.), Кудрявец (Мал.), Ломотная (Нижег.), Маточник (Ворон.), Медвежье ухо, Коричная (Олон.), Папертник, Пижмо (Екат., Малор.), Пыжмо (Умань, Волог., Под.), Пижмы, Фижма, Полынь (Пек.), Приворотень, Прыворотень (Киев.), Пуговичник, Пупавка (Алт.), Рай-цвет (Хар.), Романник (Арх.), Ромашка (Арх.), Ремешок (Лубны), Рябинка (весьма мног. губ. внутр. России), Рябинка Беогова (Костр., Галич.), Рябина дикая, Рябинка дикая, Рябинка желтая, Рябинка полевая (весьма мног. губ. внутри России), Рябинник желтый (Вят.), Рябинчик (Малор.), Рябишник (Ворон., Тар.) Сорокобратов, Сорочьи лапы (Уф.), Сузик, Шальник (Киев.), Чашечник (Ворон.).
Описание. Очень пахучая многолетняя трава из семейства сложноцветных (Compositae Adans.), распространенная во всей Европе и почти во всей России. Стебель прямостоящий, выс. 0, 6–1 метра. Листья большие, перисто-рассеченные, с зубчатыми или перисто-подрезными, продолговато-ланцетными долями. Многочисленные золотисто-желтые корзинки собраны на верхушке стебля в большое плоское щитковидное соцветие. Цветы желтые, с краевыми трубчатыми, трехзубчатыми женскими цветами. Тычинок 5; завязь нижняя одногнездная, с одним столбиком. Плод – пятигранная семянка без хохолка. Цветет во второй половине лета. Растет на полях и между кустарниками. Все части растения отличаются сильным запахом и горьким вкусом. Для употребления собирают одну траву – в мае и в июне, траву с цветами – когда последние начинают распускаться, а семена – осенью.
Медицинское употребление. Все части растения имеют сильный запах и горький вкус, а особенно семена, и употребляются в медицине при слабости пищеварения, а в особенности против мелких детских глист и от круглой глисты; прежде врачи давали пижму также от ревматизма и ипохондрии. В России, как народное средство, растение употребляется от водобоязни. Траву кладут в пиво вместо хмеля, изрезанная мелко, она насыпается на мясо, предохраняя его от мух, которые кладут на мясо свои яйца. В Сибири пижма известна под именем девятильника клоповного. Его разделяют на мужской и женский. Последний отличается ямочками на цветочных головках. Мужской считается полезным от желтухи для мужчин, а женский – от той же болезни у женщин. Его парят и пьют вместо чая. Во многих губерниях он употребляется от головной боли, от головокружения, от ломоты, желчи, падучей болезни и от остановки месячных кровей. Прием отвара вызывает сон.
В ветеринарной медицине отвар растения дается, от глистов. В Курской губернии животным дают от «норицы».
