• Чилийский перец и острые приправы стимулируют работу пищеварительной системы и слизистых, а значит, активируют в организме процесс выведения токсинов и продуктов распада.
• Круглый коричневый рис — прекрасный абсорбирующий продукт, богатый витаминами и клетчаткой, который практически никогда не вызывает аллергических реакций.
• Оливковое масло холодного отжима полезно для сердца и кровеносной системы, оно стимулирует пищеварительную систему, улучшает работу желудка, кишечника и печени, обладает желчегонным действием.
ДЫШИМ СВЕЖИМ ВОЗДУХОМ
Атмосфера крупных городов и промышленных центров содержит значительное число вредных для здоровья примесей. Спасая свой дом от внешнего загрязнения, многие прячутся в своих квартирах, отгораживаются от окружающего мира стеклопакетами и герметичными стальными дверями. Но они попадают в другую ловушку.
Как показали последние исследования, источником загрязнения воздуха являются не только автомобили и промышленные предприятия. Мало кто знает, что атмосфера наших квартир тоже не безопасна для здоровья. Дома также присутствуют выхлопы автомобильного транспорта с улицы, формальдегиды, фенол, стирол и другие вещества, содержащиеся в искусственных покрытиях, лаках, красках, новой мебели из ДСП. Опасность таят в себе многие строительные материалы, из которых выполнены конструкции наших домов, — они могут стать источником радона. Кроме того, стиральные порошки, моющие средства и другая бытовая химия также неидеальны с точки зрения экологии, так как содержат аммиак, сероводород и т. д. Внутри помещения источниками загрязнения становятся вещества, выделяемые при приготовлении пищи, из лакокрасочных покрытий и некачественной мебели. Табачный дым содержит более тысячи вредных соединений.
Все эти факторы неизбежно приводят к проблемам со здоровьем. На первый взгляд возникшие недуги могут показаться необъяснимыми — ведь их вызвали вполне привычные явления. Так, например, не все свяжут учащение приступов головной боли и аллергию с переездом в другой дом или с покупкой новой мебели. Однако частицы вредных веществ, растворенные в воздухе, вызывают аллергические реакции так же часто, как шерсть домашних животных.
Нельзя сказать, что строители совсем не думали о качестве вдыхаемого нами воздуха. В большинстве жилых зданий предусмотрены системы вентиляции с естественной циркуляцией воздуха. Движение в них происходит за счет естественной тяги, возникающей в результате разницы давлений и температур. О наличии подобной вентиляционной системы напоминают пыльные воздушные решетки на кухне, в ванной комнате и туалете, через которые застоявшийся в квартире воздух уходит на улицу. Преимущество подобных систем в том, что они дешевы, не создают шума и не требуют затрат на эксплуатацию. Однако со временем воздуховоды зарастают пылью, забиваются грязью и прочим мусором, в результате чего имеющийся просвет существенно сужается и эффективность вытяжки быстро падает. Если ее не чистить, накопившийся в воздуховодах мусор начинает мешать нормальной циркуляции воздуха и система перестает работать.
Для того чтобы понять, насколько засорены воздуховоды, достаточно поднести свечку к отдушинам на кухне, в туалете и в ванной. Если пламя уверенно отклоняется в сторону решетки, значит, тяга есть. А если пламя свечи не колеблется, значит, пора почистить решетку или даже приобрести центробежный вентилятор, способный создавать высокий напор. Однако и здесь надо знать меру. Купив слишком мощный вентилятор, можно устроить веселую жизнь жильцам сверху, поскольку слишком большое количество подаваемого в общий воздуховод воздуха просто превратит их вытяжные решетки в приточные. В соседние квартиры хлынет испорченный воздух, увлекающий за собой скопившуюся в вентиляционной системе пыль.
К сожалению, зачастую мы не имеем возможности жить вдали от транспортных магистралей, использовать в отделке помещений нетоксичные натуральные материалы, применять дорогостоящие системы очистки, кондиционирования, вентиляции и озонирования воздуха. Поэтому чаще открывайте окно и проветривайте помещение. Да, воздух снаружи можно назвать чистым лишь условно, но тем не менее ваша квартира наполнится кислородом. Если рядом с домом есть парк — отлично: вечерняя прогулка не только очистит ваши легкие, освежит голову и отвлечет от проблем, но и будет способствовать продолжительному глубокому сну. Возьмите за правило ездить на выходных за город хоть на пару часов, и ваши легкие скажут вам спасибо.
При отделке помещения старайтесь использовать натуральные материалы. Избегайте пластика на кухне — благодаря обилию разнообразной стеклянной и керамической посуды в магазинах это не слишком сложно. Я не призываю вас срочно выбросить все шкафы и столы, но в следующий раз, когда задумаетесь о ремонте, выбирайте мебель из экологичных материалов.
О пользе комнатных растенийО пользе аквариумов в жилом помещении я уже упоминала. Но жизнь в мегаполисе заставляет задуматься и о «зеленых друзьях» человека. Комнатные растения традиционно являются доступным и эффективным способом улучшения качества воздуха в помещениях. Озелените свое пространство!
Растения увлажняют воздух, очищают его от пыли и вредных соединений. Одни вещества связываются цитоплазмой растительных клеток, благодаря чему становятся неактивными, другие включаются в их метаболизм. Практически все виды комнатных растений способны поглощать и связывать токсичные вещества. Но с их переизбытком наши «зеленые друзья» порой справиться не могут — иногда в этой нелегкой борьбе они даже погибают.
При подборе комнатных растений следует учитывать, что наиболее эффективно справляются с загрязнением воздуха виды, которые не только обладают максимальной физиологической устойчивостью к токсичным веществам, но и способны быстро наращивать объем растительной массы.
Уличный воздух очищают практически все растения. С табачным дымом, фенолом и формальдегидами (вредом от полимерных строительных материалов и мебели из ДСП) справятся спатифиллум, филодендрон, фикусы, абутилон, колеус, хлорофитум, сингониум, драцена, традесканция, фуксия и сциндапсус. От загрязняющих веществ вроде бензола, толуола, ацетона и этилацетата, которые содержатся в полимерных строительных материалах, растворителях лаков и красок, спасают хлорофитум, сансевиерия, плющ, гибискус, пеларгония, герань, ирезина, бегония, циперус, фатсхедера, шефлера и пеперомия. Гардины и занавески из полимерного волокна при нагревании (например, при соприкосновении с горячей батареей) выделяют ацетамид. С ним вам помогут справиться фикусы, филодендрон, диффенбахия и бальзамин. Вред от бытовой химии уменьшают фикус, плющ, аспарагус, герань, традесканция, бегония. Болезнетворные бактерии убивают аглаонема, иелея, диффенбахия, гибискус, фикус, каланхоэ, хвойные, цитрусовые и пиперония.
ФИЛЬТРУЙТЕ ВОДУ!
Наконец, последнее правило — по счету, но не по важности.
Никогда не пейте водопроводную воду! Даже если вода, которая течет из вашего крана, прозрачная, лишена привкусов и запаха хлорки, она ни в коем случае не пригодна для питья.
Для очистки воды в водопроводе хлор используется всегда как самый дешевый и, как раньше считали, наиболее безопасный дезинфектор. Однако в последние годы стало известно, что при соединении органических веществ с хлором образуются тригалометаны. Эти производные метана обладают выраженным канцерогенным эффектом, что способствуют образованию раковых клеток. При кипячении хлорированной воды в ней образуется сильнейший яд — диоксин.
Помимо хлора вода, которая бежит по нашим давно не менявшимся трубам, содержит массу других вредных веществ: кадмий, ртуть, свинец, селен, мышьяково-хлоридовый цианид, угольный тетрахлорид, дихлорэтан, дихлорэтилин, тетрохлоридовый этилин и все остальные элементы таблицы Менделеева. Это происходит в силу недостаточного контроля над очищением и поставкой воды в наши квартиры.
Полная схема очистки питьевой воды системой муниципальных водоканалов России следующая:
• отстаивание воды;
• коагуляция (связывание и осаждение примесей) сульфатом алюминия или другими коагулянтами;
• пропускание через песок с обратной промывкой;
• обработка ультрафиолетовыми лампами для уничтожения микроорганизмов;
• хлорирование — чтобы избежать дальнейшего бактериологического заражения воды, проходящей от станций водоочистки до потребителя по старым и ржавым трубам.
Нередко станции очистки воды используют сокращенную схему — либо без отстаивания, либо без коагуляции, либо без песчаных фильтров, либо без ультрафиолета; но хлорируют воду всегда.
