с молоком или водой, чтобы мухи пили и яд убивал их.
Несмотря на то что мухомор достаточно токсичен, чтобы убивать насекомых, он более известен психоактивными эффектами. Они объясняются двумя токсинами: иботеновой кислотой и мусцимолом, которые вызывают головокружение, бред и интоксикацию, а в достаточно больших количествах – глубокий сон, а затем кому. При обработке мухоморов каким-либо способом (варка, сушка, добавление в мази и напитки) воздействие токсинов уменьшается.
Северных оленей Сибири также привлекает опьяняющее действие мухомора. Считается, что древние племена, увидев животных, которые ведут себя как пьяные, убивали их, чтобы испытать тот же эффект, съев мясо. Другой, менее привлекательный способ состоял в том, чтобы пить мочу северного оленя, который недавно ел грибы: в этом случае токсины остаются активными, но без опасности передозировки.
Не так давно было высказано предположение о том, что легенда о Санта-Клаусе могла появиться там же. Она была записана со слов представителей корякского народа Камчатки, но существует в аналогичных формах и среди других народов северо-восточных районов. Легенда рассказывает о празднике середины зимы, во время которого местный шаман проникает в юрту через дымовое отверстие и приносит в подарок сушеные мухоморы. Он проглатывает грибы во время церемонии, и присутствующие пьют его мочу, чтобы ощутить энтеогенные эффекты гриба. Это может показаться неаппетитным, но шаман постится в течение нескольких дней перед церемонией, и его моча состоит в основном из воды и галлюциногенных соединений. Смысл церемонии в том, чтобы духовно отправиться к древу жизни – большой сосне, растущей у Полярной звезды, – чтобы найти решения всех проблем их племени, накопившихся за год. После церемонии шаман покидает помещение таким же образом: поднимается по березовому столбу в центре юрты в дымовое отверстие. Жители племени верят, что он может летать на северном олене, который приносит ему грибы.
В некоторых частях Северной и Восточной Европы мухомор также называют «хлеб ворона» в честь Хугина и Мунина, которые путешествуют со скандинавским богом Одином. Это восходит к средневековой скальдической поэзии, где гриб упоминается как Munins tugga – пища Мунина. Munins tugga, или verõr hrafns (пища ворона) также использовались в скальдической поэзии для символического обозначения мертвых тел и красной крови (или мухоморов) на снегу. Считалось, что гриб растет там, куда изо рта Слейпнира, коня Одина, стекала пена во время дикой охоты в день зимнего солнцестояния. Эта пена оплодотворила землю, и девять месяцев спустя, осенью, начинали расти мухоморы.
На Камчатке ворон – священное животное. Согласно мифологии корякского народа, мухомор появился из слюны Создателя, когда тот плюнул на землю. Затем он был съеден Великим Вороном. Когда Ворон осознал свои ясновидческие способности, он заявил, что мухомор должен вечно расти на земле, чтобы люди могли видеть то, что он может им показать.
Во многих исторических текстах высказываются предположения о том, что мухомор использовался викингами для достижения состояния знаменитой «неистовой ярости», в котором их воины славились бесстрашием. Известно, что после употребления мухомора снижается реакция организма на страх, что бесценно в бою.
С этой же целью, как полагают, мухомор использовал мифический герой Кухулин – полубог-воин из ирландских и шотландских легенд. Кухулин был знаменит тем, что мог входить в riastradh – боевой спазм, который не только приводил воинов в бешенство, но и вызывал непреодолимое желание убивать всех в поле зрения, физические и лицевые искажения и сильный жар во всем теле. Все эти симптомы типичны для отравления аманитовыми. Последний, в частности, – его называют «огонь в голове» – достаточно распространенный эффект. Употребление конкретно мухомора красного может также объяснить «изнуряющую болезнь», которой Кухулин страдал после таких приступов: он впадал в глубокую депрессию и подолгу спал, как описано в «Болезни Кухулина» – повествовании из ирландского Уладского цикла.
Считается, что внешний вид мухомора мог вдохновить мифы о «красной шапочке» – злобном существе наподобие гоблина, встречающемся в поверьях людей, живущих на англо-шотландской границе. Говорят, что это существо обитает в руинах и заброшенных замках, особенно в тех, где убивали людей. «Красная шапочка» – невысокий и свирепый старик, имеет длинные зубы и выступающие когти, носит шапочку алого цвета. Стоит кому-нибудь войти в его логово, он забивает его камнями до смерти и пропитывает свою шапку их кровью. По распространенному убеждению, это существо обитает в этих районах, так как пограничные крепости строили пикты, а они омывали камни фундамента человеческой кровью.
Дальше к югу, в Корнуолле, «красной шапочкой» называют добрых фей, которые носили зеленые куртки, алые шляпки и перья белой совы.
Строчок
Строчок обыкновенный (Gyromitra esculenta)
Этот гриб с плодовым телом высотой 10–12 см и мозговидно-складчатой шляпкой удивительно похож на настоящий сморчок. Несмотря на видовой эпитет esculenta, что означает «съедобный», он таковым не считается. Строчки – популярное лакомство в Скандинавии, Финляндии и Польше, но они запрещены в других европейских странах. В России строчок считается условно съедобным. Строчки можно есть, если они приготовлены знающим человеком, но при их варке испаряются токсины, и можно почувствовать недомогание, надышавшись паром.
Монометилгидразин, содержащийся в грибах, вызывает рвоту, головокружение, диарею и в итоге смерть. Хотя отравление строчками не всегда приводит к такому исходу, считается, что они являются причиной почти четверти летальных случаев отравления грибами в Европе ежегодно.
Волоконница
Волоконница пятнистая (Inocybe maculate)
Волоконница содержит мускарин, который смертельно опасен как при приеме внутрь, так и при вдыхании. Вызывает нарушение вегетативной нервной системы: замедление пульса и потливость. К смерти в конечном итоге приводит дыхательная недостаточность.
Дрожалка
Дрожалка оранжевая (Tremella mesenterica)
Довольно крупный гриб, плодовое тело которого имеет желеобразную консистенцию и яркий желтый или оранжевый цвет, поэтому так и называется – дрожалка оранжевая. Растет на мертвой древесине лиственных пород деревьев практически по всему миру. Он съедобен и нетоксичен (хотя и не имеет запаха), но в Швеции его называют маслом ведьмы или тролля и говорят, что он способен передавать проклятие. Все, что для этого нужно, – бросить в жертву гриб, и поворот судьбы в дурную сторону обеспечен. Однако жертва могла вернуть проклятие злодею. Удар по грибу снимал проклятие: удар тупым оружием наносил телесные повреждения, а удар острым оружием – приводил к смерти[52].
Чернильный гриб
Навозник чернильный, или серый (Coprinus atramentarius)
Чернильный гриб – маленький, белого цвета, темнеет при созревании и превращается в черную жидкую массу. Он распространен по всему Северному полушарию и вполне съедобен, если его не употреблять с алкоголем – тогда он становится ядовитым. Отсюда и другое распространенное название – отрава пьяницы. Этот эффект объясняется активным соединением в грибе – коприном,
