протертая масса разделяется на 2 слоя. Открыв банку, черпаком
аккуратно снимают верхний слой, в котором содержится 25% масла,
и помещают в эмалированную кастрюлю, добавляют семена и
шелуху, полученные при протираний облепихи. Подсолнечное масло
(0,5 литра на 1 кг пасты облепихи) кипятят и горячим заливают в пасту
с шелухой. Все это ставят в духовой шкаф, помешивая, томят при
температуре 60—70 градусов 2 суток. Такую процедуру можно
проводить на паровой бане.
При нагревании облепиховое масло экстрагируется подсолнечным. Через 2 суток масло фильтруют через марлевый мешочек,
который подвешивают для отекания масла.
Химический состав плодов зависит от сорта, места произрастания, времени сбора. Мякоть плодов содержит до 8% жирного масла,
в косточках и семенах — до 12%, до 272 мг/100 г аскорбиновой
кислоты (витамин С). Масло плодов интенсивно-оранжевого цвета,
содержит сумму каротиноидов (до 300 мг%), витамин Е (100—
160 мг%). Масло из семян слабо-желтого цвета, содержит витамин
Е (105—120 мг%) и небольшое количество каротиноидов. Мякоть
плодов растения содержит витамины В., Bg, С, Е, К, Р, каротиноиды,
фолиевую кислоту, холин (50—110 мг%), бетаин, кумарины, фосфолипиды (до 1%), стерины (бета-ситостерин и стигмастерин до 2%),
тритерпеновые вещества, углеводы (глюкоза, сахароза, фруктоза,
пектин, полисахариды), циклитол квебрахит, органические кислоты
(винно-каменная, лимонная, яблочная, щавелевая), фенолкарбоновые кислоты, флавоноиды, лейкоантоцианы, дубильные вещества,
макро- и микроэлементы (натрий, магний, кремний, железо, алюминий, кальций, свинец, никель, молибден, марганец, стронций). По
содержанию витамина Е облепиха превосходит все известные в
странах СНГ плоды и ягоды.
В плодах отсутствует аскорбиназа, что обеспечивает хорошую
сохранность аскорбиновой кислоты. В семенах обнаружены углеводы, пектин, органические кислоты, тритерпеноиды, каротиноиды;
стероиды, фенолкарбоновые кислоты, высшие жирные кислоты,
витамины С и Е. В коре ветвей содержится значительное количество
серотонина (гипофен), дубильных веществ до 10%. Листья облепихи
— витамин С (до 370 мг%), дубильные вещества.
Плоды и облепиховое масло обладают противовоспалительным,
бактерицидным, ранозаживляющим, обезболивающим, эпителизирующим свойством, повышают устойчивость организма к ионизирующему излучению.
Согласно данным А. Д. Туровой с соавторами (1987), сок облепи
598
хи оказывает бактерицидное действие в отношении стафилококков,
возбудителей брюшного тифа, дизентерии, сальмонеллеза, стимулирует пищеварение, повышая выделение ферментов и желчи,
повышает резистентность животных к инфекциям, оказывает биостимулирующее влияние (ускоряет рост животных, увеличивается
число эритроцитов, повышается уровень гемоглобина, общего белка
крови, фосфолипидов, возрастает коэффициент альбумин/гемоглобин). При экспериментальном токсическом гепатите под влиянием
сока у животных уменьшается интенсивность дистрофических и
некротических процессов в печеночных клетках,
Кроме того, масло облепихи обладает регенеративной способностью, ускоряет эпителизацию и стимулирует рост грануляций при
повреждениях кожи и слизистых оболочек, оказывает антибактериальное действие, активизирует внешнесекреторную деятельность
поджелудочной железы, ингибирует секрецию желудочного сока,
положительно влияет на липидный обмен в печени, защищает
биологические мембраны от повреждающего действия химических
агентов. Содержит уникальный набор витаминов и биологически
активных веществ для лечения атеросклероза, дистрофических
процессов в миокарде, ускоряет рост волос.
В современной медицине облепиховое масло применяют для
лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки,
язвенного неспецифического колита, хронического тонзиллита, стоматитов, злокачественных опухолей пищевода.
Масло облепихи используют также при лучевых повреждениях
кожи, термических и химических ожогах, пролежнях, трофических
язвах. Очищенную от некротических тканей раневую или язвенную
поверхность промывают раствором пенициллина или других антибиотиков, на поврежденную область обильно наносят облепиховое
масло и накладывают повязку. Повязки меняют через день. Лечение
проводят до появления грануляций, заполняющих раневую поверхность.
Облепиховое масло приносит пользу при лечении альвеолярной
пиореи, пульпитах и периодонтитах. Для профилактики профессиональных заболеваний верхних дыхательных путей работающим на
вредных производствах рекомендуются ингаляции облепихового
масла. При острых и хронических гайморитах в верхнечелюстную
пазуху вводят 4—5 мл стерильного облепихового масла. При хронических и острых фарингитах смазывают слизистую оболочку ватным
тампоном, смоченным облепиховым маслом, и (или) проводят масляные ингаляции до 15 минут ежедневно, 8—10 процедур на курс
лечения. Положительные результаты дает местное применение
облепихового масла после тонзиллэктомии.
В глазной практике облепиховое масло используют при травмах
и дефектах роговицы, при язвах, конъюнктивитах, кератитах, трахоме, лучевых повреждениях и ожогах глаз, при авитаминозе А в виде
капель или 10—20% глазной мази. Целесообразно применять облепиховое масло после операций на пищеводе, при раке, лучевой
терапии, при эзофагитах внутрь по 1 чайной ложке 2—3 раза в день.
Рекомендуется в дерматологической практике для усиления
роста волос и при ряде кожных заболеваний (экзема, чешуйчатый
лишай, пиодермия, туберкулез кожи, флегмонознеє акме, хейлиты,
волчанка). При лечении эрозий, язв шейки матки, травматических
поражениях слизистой оболочки, кольпитов, эндоцервицитов слизистую оболочку влагалища и шейки матки ежедневно смазывают
599
облепиховым маслом (после предварительной очистки их), применяют ватные тампоны, обильно смоченные (5—10 мл на тампон)
облепиховым маслом.
Отвар семян — легкое слабительное.
Отвар ветвей и плодов применяют внутрь и наружно при аллопеции, гиперкератозе волосистой части головы.
Отвар травы пьют при желудочно-кишечных и кожных болезнях.
В Средней Азии — примочки и припарки.
Настой цветков в Таджикистане — косметическое средство,
смягчающее кожу.
Ягоды облепихи, сок, сироп и компот, приготовленный из свежих
ягод, применяются как ценный поливитаминный продукт.
Сок облепихи особенно полезен при гипоацидном гастрите,
хроническом колите, холецистите, других заболеваниях печени,
анемии, ряде других патологий.
Облепиховое масло, сок, экстракт, водная вытяжка из плодов —
поливитаминное средство при гиповитаминозах, для профилактики
и лечения преждевременного старения и дистрофии мышц, как
противосклеротическое средство, влияющее на липидный обмен в
сыворотке крови, при ишемической болезни сердца, для нормализации кровяного давления, при гастритах—для противоопухолевой
профилактики.
