Про все винные места невозможно рассказать, но стоит упомянуть еще несколько баров с интересными винными коллекциями.
Wine Not
• 1/3, Beglar Akhospireli str.
Wine Embassy
• 85, Zakaria Paliashvili str.
Craft Wine Bar
• 54, Egnate Ninoshvili str.
Wine Point
• 22, Pavle Ingorokva str.
Suliko Wine Bar
• 27, Mikheil Zandukeli str.
В Тбилиси есть отель с названием «Винный дворец». Есть огромный марани – погреб с винами и коньяками. Каждый постоялец отеля может пить безлимитно, опция включена в проживание.
Hotel Wine Palace
• 31, Bidzina Kvernadze str.
Если вы уже неплохо разбираетесь в грузинских винах, то будет к месту упомянуть некоторые винодельни – вам будет проще искать в магазинах знакомые названия. Советовать что-то конкретное не будем, выбирайте на свой вкус.
Archil Guniava
Baia’s wine
Gabriel’s wine
Gotsa Familly Wines
Iago’s Wine
Karalashvili Family
Lagvinari
Lekso’s Marani
Lukasi
Marani Milorauli
NIKA Winery
Okro’s Wines
Papari Valley
Ruispiri Biodynamic Vineyard
Shalauri Wine Cellar
Shaloshvili Cellar
Tchotiashvili Family Vineyards
Temi Wine
Tiko Estate
Осторожнее пейте и не покупайте вино на шоссе и туристических рынках, например, в Мцхета по дороге к Светицховели или на самом известном тбилисском Дезертирском рынке. Сейчас легко найти хорошее вино в проверенных местах – винотеках, винных магазинах, барах. Если в ресторане вам понравилось вино, вам с удовольствием продадут его. Существует бесчисленное количество винных туров. На всех винзаводах есть экскурсии и дегустации.
Обязательно попробуйте мороженое со вкусом саперави, оно сладкое, но очень ароматное.
Главный совет – знакомьтесь, общайтесь, спрашивайте местных. Тут у каждого свой виноградник, свой марани, свое вино, своя чача (о ней тоже не стоит забывать). Забудьте про каберне и шардоне. И пробуйте, пробуйте, пробуйте.
Пять маршрутов по Тбилиси
1. По старому Тбилиси
Начать прогулку лучше всего с левого берега Мтквари-Куры, от памятника Вахтангу Горгасали. Перед вами – старая, самая древняя часть Тбилиси: бани, старый город, Шардени, Мтацминда, памятник Матери-Грузии (он не так стар, но соседствует с древностями), церкви. У парка Рике садитесь на канатку и поднимайтесь к крепости – у вас теперь весь город, и Кура, и правая, и левая его части как на ладони. Это удачное место для прогулок и для селфи или портрета спутника. Найдите башню астрономических наблюдений, посмотрите на Ботанический сад. Спускайтесь старыми маленькими улочками к церкви Сурб-Геворк, взгляните на могилу Саят-Новы, и по улице Cамгебро (на ней славное маленькое кафе) поворачивайте направо, к баням. Перед вами площадь – самая древняя в этом городе. Сквер, кафе, ущелье. Подойдите к берегу речки, постарайтесь почуять запах серы – это место выхода на поверхность теплых серных источников. Крыши бань прекрасны, обойдите каждую. (Помните! Лучшее время для посещения самих бань – утро понедельника.) Вдоволь нагулявшись по площади, идите в самую глубь ущелья – оно кончится водопадом. Снизу любуйтесь балкончиками старой застройки и гадайте, где именно там, наверху, башня зороастрийцев.
Примерное время прогулки – 2–2,5 часа. Оптимальное время – часов в 17:00–17:30 свет становится нерезким, закатным, красноватым, и вам обеспечены лучшие виды на город. К водопаду в ущелье лучше приходить после 19:00 или 20:00, как начнет темнеть. Это незабываемо!
2. Средневековый Тбилиси: церкви и дворы
Начните с площади Мейдан. Можно позавтракать в одном из сетевых ресторанов «Мачахела», (он непритязателен и хорош) и любоваться видом на реку, остатками дворца на том берегу, церковью Сурб-Геворк и взбегающими вверх улицами Нарикалы. Да, вам туда – идите наверх, в старую Вифлеемскую церковь. Смотрите по сторонам – на крутые улочки, балкончики, дворы, где идет настоящая живая жизнь древнего города. Дойдите до Анчисхати, посмотрите на самую старую церковь города и возвращайтесь к Леселидзе. Теперь, обогащенные знанием того, как выглядит Анчисхати, будьте знатоком: сравнивайте ее с Норашен на Леселидзе, пройдитесь по улице Шардени, выйдите к церкви Сиони. Сфотографируйте киот с крестом св. Нины. Пройдитесь вокруг Сиони. Не пропустите у Анчисхати прелестный театр Габриадзе. Дом, построенный в 1980 году, как и пристроенная к нему тридцатью годами позже знаменитая «падающая башня» сегодня та самая изюминка, без которой Старый Тбилиси уже невозможно представить.
Два раза в день, в 12 и 19 часов, можно увидеть удивительное кукольное представление – «Круг жизни».
Если представления идут – берите билет на любое. Если театр на гастролях – выпейте чай в кафе при театре, внимательно рассмотрите башню (это чудо, сопоставимое с пражскими или мюнхенскими шедеврами архитектуры). Если вы начнете прогулку в 10:30, к 12:00 окажетесь у башни и застанете представление. Возвращайтесь на Шардени или Леселидзе. Медленно идите к площади Свободы, понимая, что шагаете по древнейшему тракту, и воображайте – вокруг средневековые караван-сараи, вы на Шелковом пути. И не купить ли вам верблюда? Вот вы уже и пришли.
Примерное время прогулки – 2,5–3 часа. Оптимальное время – утро, часов в 10:00–10:30. В маленьких переулках вокруг Леселидзе много хороших винных бутиков и магазинов редких сыров и деликатесов.
3. Тбилиси модерна, Париж Востока: XIX век, Сололаки и Мтацминда
C площади Свободы выбирайте любую из улиц, идущих вверх – Галактиона Табидзе или Шалвы Дадиани. Пройдите всю улицу Ладо Асатиани, главную улицу Сололаки, обращая внимание на все, любуясь каждым домом, не упуская из виду подъезды, дворы, решетки, окна. Тут есть и венецианский хрусталь, и малахитовые подъезды, и площади в невосстановленном состоянии. Несмотря на всегдашнюю непарадность, в Сололаки атмосферно, вкусно и недорого. От Амальгебы по улице Заала Дколо 30 минут займет дойти до Мтацминды. Выбирайте дневное время, чтобы фуникулер останавливался на средней станции – Пантеоне (вечером после 17:00 эта опция перестает работать и фуникулер проезжает Пантеон без остановки). Наверху любуйтесь видом на город с самой высокой точки, пейте кофе или вино. (Не возлагайте на верхний парк больших надежд).
Примерное время прогулки – 3 часа. Оптимальное время – день, часов в 14–15, ваша цель – поспеть к фуникулеру на Мтацминду до 17:00. Эту прогулку удобно разделить на две полуторачасовых, если вклинить в промежуток самые вельяминовские хинкали. Спустившись с горы, погуляйте по Руставели. За Пиросмани в музей лучше прийти с утра.
4. Авлабар
Прогулку стоит начать от памятника Вахтангу у Метехской скалы. От него направиться к храму Метехи, вспомнив все удары судьбы, выпавшие на его долю. По Винному подъему, любуясь плющом у выходов серных источников и дворцом царицы Дареджан, подняться наверх, искать армянские храмы Нор-Эчмиадзин и руины собора Аветаран – и чувствовать себя точно как в пьесе «Ханума», покупая овощи на Авлабарском рынке на улице Гамлета Гонашвили.
Центр района сегодня – громадный храм Самеба. Пройдите по улице Месхишвили, сверните на Самрекло, пройдите мимо памятника Николозу Баратшвили, а за чаем отправляйтесь на улицу Елены Ахвледиани. Район полон ресторанчиков и гостиниц, тут удобно жить, но не все улицы, как говорится, одинаково полезны. От набережной можно продлить прогулку парком Рике.
