60 мл водки, 2 чайные ложки горькой настойки «Ангостура», 1 кубик сахара-рафинада, цедра 1 лимона, 2–3 ягоды вишни.
Кубик сахара растворить в настойке и налить смесь в стакан. Добавить водку и цедру, срезанную в форме спирали. Стакан украсить ягодами вишни.
Коктейль «Кэрри»
100 мл джина, 100 мл вермута, 50 мл абрикосового ликера, 50 мл ликера «Куантро», лед.
Все компоненты налить в шейкер, тщательно перемешать и разлить по широким бокалам, добавить кубики льда.
Коктейль «Кентукки»
100 мл водки, 200 мл вермута «Мартини драй», цедра 1 лимона.
Водку и вермут смешать, добавить измельченную цедру лимона. Готовый коктейль разлить по бокалам.
Коктейль «Небо»
25 мл ликера «Кюрасао», 25 мл водки, 30 мл содовой воды, лед.
Водку и ликер смешать в шейкере со льдом, процедить, налить в рюмку, добавить содовую воду.
Коктейль «Наслаждение»
200 мл водки, 50 мл ликера «Куантро», 1 лимон, 1/2 апельсина.
Из половины лимона и апельсина выжать сок. Вторую половину лимона нарезать тонкими ломтиками. Водку и ликер смешать, добавить смесь из соков, перемешать. Разлить коктейль по бокалам, украшенным ломтиками лимона.
Коктейль «Летний дождь»
20 мл бренди, 15 мл джина «Бифитер», 15 мл ликера «Трипл Сек», 10 мл ликера «Амаретто», 15 мл лимонного сока, лед.
Компоненты смешать в шейкере со льдом, процедить и налить в бокал.
Коктейль «Канада»
150 мл водки, 150 мл мятного ликера, 150 мл ликера «Мараскин», 1 столовая ложка измельченных грецких орехов, 1 веточка мяты.
Водку смешать с ликерами, разлить по бокалам, сверху посыпать измельченными орехами. Бокалы украсить листиками мяты.
Коктейль «Амазонка»
100 мл водки, 150 мл вишневого ликера, 150 мл апельсинового сока, цедра 1 апельсина, дольки апельсина.
Смешать водку и ликер, добавить апельсиновый сок, разлить по бокалам. Сверху посыпать измельченной цедрой и украсить дольками апельсина.
Коктейль «Авеню»
150 мл коньяка, 150 мл ликера «Бенедиктин», 1 чайная ложка рома, 1 чайная ложка лимонного сока.
Смешать коньяк, ликер и ром. Разлить коктейль по бокалам и сбрызнуть лимонным соком.
Коктейль «Канары»
15 мл персикового ликера, 20 мл белого рома, 20 мл апельсинового сока, 20 мл ананасового сока, 1/2 ломтика апельсина, 1 ломтик ананаса, лед.
Ликер, ром, ананасовый и апельсиновый соки смешать в шейкере со льдом, процедить и налить в рюмку, украшенную половинкой ломтика апельсина и ломтиком ананаса.
Коктейль «Дежавю»
150 мл коньяка «Мартель», 150 мл ликера «Какао», 100 мл сливок, цедра 1 лимона.
Смешать ликер, коньяк и сливки. Смесь взбить с помощью миксера и разлить по бокалам.
Готовый коктейль сбрызнуть соком, выжатым из цедры лимона.
Коктейль «Нарцисс»
200 мл виски «Скотч», 100 мл вермута, цедра 1 апельсина.
Виски и вермут смешать, разлить по бокалам, украсить цедрой апельсина.
Коктейль «Ночь»
15 мл ликера «Амаретто», 15 мл ликера «Мидори», 15 мл водки, 30 мл ананасового сока, лед.
Ликеры и водку смешать в шейкере со льдом, процедить, налить в рюмку и добавить сок.
Коктейль «Каприз»
150 мл вермута «Чинзано экстра драй», 150 мл водки, 150 мл вишневого ликера, 1 чайная ложка банановой эссенции, цедра 1 апельсина.
Вермут, водку и ликер смешать, взбить. В полученную смесь добавить банановую эссенцию. Коктейль разлить по бокалам, украшенным цедрой апельсина.
Коктейль «Юнона»
50 мл вермута, 30 мл ликера «Киви», 10 мл коньяка, 1 ломтик лимона, курага, лед.
Вермут, ликер и коньяк смешать. В рюмку положить кубик льда и курагу, налить коктейль. Готовый коктейль украсить ломтиком лимона.
Коктейль «Шанс»
100 мл ликера «Бенедиктин», 100 мл ликера «Кюрасао», 100 мл вермута «Чинзано экстра драй», 2 столовые ложки лимонного сока, лед.
Все компоненты смешать в шейкере. Готовый коктейль разлить по бокалам, добавить лед.
Коктейль «Шторм»
40 мл вермута, 20 мл коньяка, 20 мл пряного ликера.
Все компоненты смешать в шейкере, налить коктейль в рюмку.
Коктейль «Филадельфия»
40 мл вермута, 10 мл коньяка, 10 мл водки, 50 мл шампанского.
Вермут, коньяк и водку смешать в бокале. Добавить шампанское и перемешать.
Коктейль «Забава»
10 мл коньяка, 60 мл сухого красного вина, 200 мл воды, 1 долька апельсина, 1 чайная ложка лимонного сока, 1 кубик сахара-рафинада.
Кусочек сахара пропитать свежевыжатым соком лимона, положить в стеклянный кувшин и залить смесью из красного вина, воды и коньяка. Разлить коктейль по бокалам и украсить дольками апельсина.
Коктейль «Казанова»
100 мл кампари, 50 мл красного вермута «Чинзано», 100 мл газированной воды, измельченная цедра 1 лимона, лед.
Кампари, вермут и газированную воду смешать с цедрой лимона. Готовый коктейль разлить по бокалам, добавить лед.
Коктейль «Марко Поло»
25 мл коньяка, 25 мл ликера «Гранд Маньер», лед.
Коньяк и ликер смешать, налить в бокал с кубиками льда.
Коктейль «Мартель»
30 мл мятного ликера, 15 мл ликера «Тиа Мария», 1 веточка мяты, лед.
Ликеры смешать в шейкере со льдом, процедить, налить в рюмку. Готовый коктейль украсить веточкой мяты.
Коктейль «Миндаль»
40 мл вермута, 20 мл горькой миндальной настойки, 10 мл коньяка, 5 мл пряного ликера, 2 чайные ложки лимонного сока, 1 ломтик лимона.
Вермут и настойку смешать, добавить коньяк, ликер, сок лимона. Готовый коктейль налить в рюмку, украшенную ломтиком лимона.
Коктейль «Вояж»
250 мл джина, 1 лимон, 50 мл газированной воды, 1 чайная ложка сахарной пудры, 3–4 ломтика лимона.
Джин, лимонный сок и сахарную пудру смешать в шейкере. Разлить смесь по бокалам, добавить газированную воду. Края бокалов украсить ломтиками лимона.
Коктейль «Алмаз»
40 мл вишневого ликера, 10 мл коньяка, 10 мл десертного вина, 1 яичный желток.
Все компоненты взбить в шейкере. Готовый коктейль разлить по рюмкам.
Коктейль «Мега»
100 мл джина, 100 мл белого вермута, 100 мл красного вермута, лед.
Джин, белый и красный вермут смешать. Готовый коктейль разлить по бокалам с кусочками льда.
Коктейль «Белый танец»
100 мл десертного вина, 10 мл ликера «Персиковый», 20 мл коньяка, 1 яичный желток.
Все компоненты смешать в шейкере.
Готовый коктейль разлить по бокалам.
Коктейль «Наполеон»
100 мл сухого джина, 50 мл сухого вермута, 1 маслина, цедра 1 лимона, лед.
В бокал положить полоску цедры лимона, срезанную в виде спирали, и лед. Джин и вермут смешать и налить в бокал. Готовый коктейль украсить маслиной, нанизанной на шпажку.
Коктейль «Дублин»
25 мл ликера «Бейлис», 25 мл ликера «Кинамон», 10 мл взбитых сливок, лед.
Ликеры смешать в шейкере со льдом, процедить, налить коктейль в рюмку, добавить взбитые сливки.
Коктейль «Провинция Шампань»
200 мл шампанского, 100 мл вермута, 4 столовые ложки сахара, 1 лимон.
Шампанское, вермут и сахар смешать, добавить лимонный сок. Готовый коктейль разлить по бокалам.
Коктейль «Джаз»
50 мл коньяка, 50 мл вермута, 100 мл апельсинового сока, цедра 1 лимона.
Коньяк, вермут и апельсиновый сок смешать в шейкере, разлить по рюмкам, украшенным цедрой.
Коктейль «Осенний сад»
40 мл вермута, 20 мл коньяка, 10 мл лимонного сока, ягоды вишни.
Вермут, коньяк и лимонный сок смешать. Готовый коктейль налить в рюмку, добавить ягоды вишни.
Коктейль «Тайна»
150 мл джина, 150 мл вермута, 3 столовые ложки вишневого сока, 3 столовые ложки лимонного сока, 1 яйцо, лед.
Яйцо взбить до образования пены. Добавить джин, вермут, вишневый и лимонный соки, тщательно перемешать. В бокалы положить по 1 кубику льда и налить готовый коктейль.
Коктейль «Серенада»
20 мл шерри-бренди, 30 мл яблочного ликера, 15 мл водки, 30 мл апельсинового сока, ягоды вишни, лед.
Бренди, ликер и водку смешать в шейкере со льдом, процедить, налить в фужер, добавить апельсиновый сок. Готовый коктейль украсить ягодами вишни.
Коктейль «Банан»
15 мл бананового ликера, 25 мл абрикосового бренди, 15 мл ликера «Бейлис», 1 банан.
Бренди и ликер «Бейлис» смешать в шейкере. Налить в рюмку смесь из ликеров и добавить банановый ликер. Готовый коктейль украсить ломтиками банана, нанизанными на шпажку.
Коктейль «Пикник»
15 мл ликера «Шамбор», 15 мл ликера «Франджелико», 15 мл клюквенного сока, 20 мл сливок, лед.
