15 мл ликера «Шамбор», 15 мл ликера «Франджелико», 15 мл клюквенного сока, 20 мл сливок, лед.
Ликеры смешать в шейкере со льдом. В широкий бокал налить клюквенный сок, добавить смесь ликеров, сверху положить взбитые сливки. Готовый коктейль разлить по бокалам с кубиками льда.
Коктейль «Звезда»
100 мл красного вермута «Мартини», 100 мл белого вермута «Мартини», 50 мл вермута «Мартини экстра драй», 50 мл джина «Гордэн драй», лед.
Смешать все виды вермута и джин в шейкере. Готовый коктейль разлить по бокалам с кубиками льда.
Коктейль «Ананасы в шампанском»
1/2 ананаса, 700 мл сухого белого вина, 700 мл шампанского, 50 мл сахарного сиропа, 60 г сахара.
Ананас нарезать ломтиками и положить на дно графина, пересыпать сахаром, залить 400 мл вина, выдержать в прохладном месте в течение 2 ч. После этого добавить оставшееся вино, сахарный сироп и оставить еще на 1 ч. После этого добавить шампанское.
Коктейль «Изысканный»
200 мл полусладкого белого вина, 1 яичный желток, 2 столовые ложки сахара, 20 мл пряного ликера, 100 мл апельсинового сока, лед.
Желток растереть с сахаром, добавить ликер, апельсиновый сок, вино и кубики льда. Все перемешать и разлить по высоким бокалам. Готовый коктейль можно украсить ломтиками апельсина и цедрой апельсина, срезанной в форме спирали.
Коктейль «Вильям»
40 мл бренди «Пьер Вильям», 15 мл ликера «Шоколадный», лед.
Все компоненты смешать в шейкере со льдом, процедить. Готовый коктейль разлить по бокалам.
Коктейль «Сладкий мартини»
100 мл джина, 50 мл сладкого вермута, ягоды вишни, лед.
В бокал положить лед и ягоды вишни, поочередно налить джин и вермут, перемешать.
Коктейль «Апельсины в шампанском»
3 апельсина, 1 л сухого белого вина, 700 мл шампанского, 100 г сахара.
Апельсины очистить, разделить на дольки, положить на дно графина, пересыпать сахаром. Добавить вино и выдержать смесь на холоде в течение 3 ч. После охлаждения добавить шампанское.
Коктейль «Сиреневый туман»
200 мл вишневого сока, 2 столовые ложки вишневого ликера, 2 столовые ложки лимонного сока, 100 мл газированной воды, лед.
Вишневый сок, ликер и 1 столовую ложку лимонного сока смешать. На дно бокала положить кубики льда, налить газированную воду и полученную смесь. Спустя 5 мин добавить оставшийся лимонный сок.
Коктейль «Изабелла»
1 яичный желток, 2 столовые ложки сахара, 50 мл красного вина, 20 мл вишневого ликера, 50 мл газированной воды, свежие или консервированные ягоды вишни, лед.
Желток тщательно растереть с сахаром. В полученную смесь добавить вино, ликер и ягоды вишни. На дно бокалов положить кубики льда, налить напиток и добавить газированную воду.
Коктейль «Море»
20 мл персикового ликера, 20 м белого рома, 20 мл ананасового сока, дольки киви и ананаса, лед.
Ликер и ром смешать в шейкере со льдом. В полученную смесь добавить ананасовый сок. Готовый коктейль налить в широкий бокал и украсить дольками ананаса и киви.
Коктейль «Для милых дам»
30 мл виски «Бурбон», 20 мл малинового сиропа, 30 мл газированной воды, ягоды малины, лед.
Виски и малиновый сироп смешать, охладить в течение 20 мин. После этого добавить газированную воду.
Готовый коктейль налить в бокал с кубиками льда и украсить ягодами малины.
Коктейль «Туман»
150 мл джина, 50 мл минеральной воды, консервированные ягоды вишни без косточек, лед.
Джин охладить в течение 20 мин. После этого добавить минеральную воду. Готовый коктейль налить в бокал с кубиками льда и украсить ягодами вишни.
Коктейль «Любимый»
1 чайная ложка горькой настойки «Ангостура», 50 мл ананасового сока, 30 мл лимонного сока, 50 мл газированной воды, ломтики ананаса, свежие ягоды вишни без косточек, лед.
Горькую настойку, лимонный и ананасовый соки смешать в шейкере со льдом.
Вылить смесь в широкий бокал, добавить газированную воду, перемешать. Готовый коктейль украсить ломтиками ананаса и ягодами вишни.
Коктейль «Крепкий»
Дольки ананаса, апельсиновый сок, 150 мл коньяка, лед.
Апельсиновый сок и коньяк смешать, на дно бокала положить кубики льда и налить полученную смесь. Готовый коктейль украсить дольками ананаса.
Коктейль «Клер»
100 мл джина, 100 мл виски, 30 мл шоколадного ликера, консервированные ягоды вишни без косточек, лед.
Джин, виски и шоколадный ликер смешать в шейкере со льдом. Готовый коктейль налить в бокал и украсить ягодами вишни.
Коктейль «Гусарский»
50 мл коньяка, 30 мл вишневого сока, 1 ломтик лимона, лед.
Коньяк и вишневый сок смешать, охладить. Готовый коктейль налить в рюмку с кубиками льда и украсить ломтиком лимона.
Коктейль «Джунгли»
50 мл лимонного сока, 100 мл джина, 1 столовая ложка сахарной пудры, 50 мл газированной воды.
Лимонный сок, джин и сахарную пудру смешать. Охладить в течение 25 мин.
После этого добавить газированную воду.
Коктейль «Фламинго»
30 мл ликера «Куантро», 20 мл водки, 30 мл газированной воды, дольки ананаса и апельсина, лед.
Ликер и водку смешать, добавить лед и газированную воду. Готовый коктейль налить в широкий бокал и украсить дольками ананаса и апельсина.
Коктейль «Гранд»
20 мл виски «Джек Дениэлс», 10 мл текилы «Хосе Куэрво Голд», 8 мл джина, 40 мл ананасового сока, лед.
Виски, текилу и джин смешать в шейкере со льдом. В полученную смесь добавить ананасовый сок. Готовый коктейль налить в бокал с кубиками льда.
Коктейль «Алиса»
100 мл джина, 1 яичный белок, 50 л ананасового сока, дольки ананаса, 2 чайные ложки сахара, лед.
Яичный белок взбить с сахаром с помощью миксера. В полученную смесь добавить джин и ананасовый сок. Готовый коктейль разлить по бокалам с кубиками льда и украсить дольками ананаса.
Коктейль «Отвертка»
50 мл водки, 150 мл апельсинового сока, 1 долька апельсина, лед.
Водку и апельсиновый сок смешать. Готовый коктейль налить в бокал с кубиками льда и украсить долькой апельсина.
Коктейль «Фристайл»
150 мл виски «Скотч», 200 мл молока, 1 чайная ложка сахара.
Сахар смешать с молоком и добавить виски.
Коктейль «Воспоминание»
150 мл коньяка «Плиска», 150 мл ликера «Бенедиктин», 1 чайная ложка рома, 1 столовая ложка лимонного сока.
Коньяк, ликер и ром смешать. Готовый коктейль налить в широкий бокал и сбрызнуть лимонным соком.
Коктейль «Виктория»
50 мл вермута, 20 мл коньяка, дольки киви, лед.
Вермут и коньяк смешать.
Готовый коктейль разлить по бокалам с кубиками льда и украсить дольками киви.
Коктейль «Незабудка»
20 мл ликера «Амаретто», 20 мл ликера «Мидори», 15 мл водки, 30 мл апельсинового сока, 1 долька апельсина, лед.
Ликеры и водку смешать в шейкере со льдом. В полученную смесь добавить апельсиновый сок.
Готовый коктейль разлить по бокалам и украсить долькой апельсина.
Коктейль «Азарт»
150 мл коньяка «Мартель», 150 мл ликера «Какао», 100 мл сливок, цедра 1 апельсина.
Коньяк, ликер и сливки смешать, взбить. Готовый коктейль разлить по бокалам и украсить цедрой апельсина.
Коктейль «Пьяная вишня»
100 мл сухого красного вина, 6 кубиков сахара-рафинада, 20 мл коньяка, свежие ягоды вишни без косточек.
Кусочки сахара залить коньяком, добавить ягоды вишни, охладить. После этого добавить вино.
Коктейль «Рубин»
40 мл вишневого ликера, 1 яичный желток, 10 мл коньяка, 10 мл десертного вина, дольки киви, лед.
Ликер, яичный желток, коньяк и десертное вино смешать в шейкере и разлить по бокалам с кубиками льда.
Готовый коктейль украсить дольками киви.
Коктейль «Легкий»
1 небольшая дыня, 2 столовые ложки сахара, 50 мл красного вина, 50 мл белого вина, 50 мл шампанского, лед.
Очистить дыню от корки и семян, нарезать мелкими ломтиками, посыпать сахаром и залить вином и шампанским. Все тщательно перемешать и охладить в течение 15 минут. Готовый коктейль разлить по бокалам с кубиками льда.
Коктейль «Калифорния»
40 мл вермута «Мартини», 20 мл коньяка, 10 мл водки, 40 мл шампанского.
Вермут, коньяк и водку смешать в бокале. Оставшуюся часть бокала заполнить охлажденным шампанским и перемешать.
Коктейль «Симфония»
30 мл бренди, 30 мл сладкого вермута, 1 чайная ложка коньяка, 1 долька апельсина, лед.
Бренди, вермут и коньяк смешать. Охладить в течение 15 мин. После этого налить готовый коктейль в рюмку с кубиками льда и украсить долькой апельсина.
