его этапе, от детского сада до начала профессиональной карьеры, воспроизводятся одни и те же основные действия и повторяются одни и те же социальные сценарии. Распределение домашних обязанностей, дресс-коды, групповые обсуждения, порядок проведения собраний… все это регламентируется и закрепляется на каждом новом жизненном рубеже… Упор всегда делается на стандартизацию базовых практик и понимание их нравственной ценности в контексте
сюдан сэйкацу».
5
Единственный вид саке, который подают в известном ресторане Манхэттена NOBU, производится в пивоварне на острове Садо, входящем в префектуру Ниигата. Это не скрытая реклама (хотя я ничего не имею против), и когда мы отмечали в NOBU восемнадцатилетие моего сына Ника, то рассчитывались на общих основаниях.
6
Ночлежки, или шелтеры, предоставляющие безопасное временное жилье бездомным лицам с детьми.
7
Ролан Барт в своей книге о Японии «Империя знаков» отмечал, что японский язык характеризуется размытостью понятий и многозначностью слов, что придает сообщениям глубину. Его понимание чаще сводится к процессу интерпретации, а не буквального толкования. Возможно, поэтому доверие в деловых отношениях котируется у японцев выше содержания договоренностей. Его намного сложнее формулировать и интерпретировать: вы или доверяете человеку, или нет.
8
Юко – писательница, а также редактор фундаментального труда Теодора Бестора «Цукидзи: рыбный рынок мира» (переводчики: Синити Фукуока и Масако Ванами). Бестор – выдающийся антрополог, профессор Гарвардского университета, чьи работы обязательно стоит прочесть, если вы хотите больше узнать о Японии.
9
Киёми – большая поклонница творчества Майлза Дэвиса, особенно его композиции Someday My Prince Will Come.
10
Полностью мое интервью с Рэем можно прочесть в моей книге «Ох уж эти иммигранты!» (Those Immigrants! Indians in America: A Psychological Exploration of Achievement (New Delhi: Fingerprint, 2016)).
11
Японские школы требуют о-содзи – обязательной уборки классных комнат и коридоров. Западные СМИ освещают это мероприятие как удивительный акт самоотдачи и гордости. Школы, конечно, блестят, и внешне придраться не к чему, но вот инклюзивных образовательных программ и классов для детей с ограниченными возможностями мало. Успехи в учебе оцениваются бесчисленными стандартными экзаменами вместо участия в дискуссиях или анализа письменных работ.
12
Что может вызвать проблемы у иностранных посетителей с пищевыми аллергиями или предпочтениями.
13
Дональд Кин, который большую часть своей жизни прожил в Токио и чьи замечательные труды позволили миллионам людей больше узнать о Японии, резюмирует этот эстетический опыт как пребывание «в типичной японской комнате с татами, покрывающими пол, сёдзи, токонома с картиной тушью и цветочной композицией в центре и ненавязчивым садом, который находится снаружи, но является неотъемлемой частью помещения».
14
Оговорка: в Японии существуют проблемы иного рода, вытекающие из чрезмерного влияния групп на личную жизнь. К примеру, люди могут стыдиться своих расстроенных чувств или винить себя за то, что портят настроение всей группе. Психотерапия и консультации психолога – явление крайне редкое. Вы должны подчинять свое «я» групповому мышлению, даже когда ваше «я» этому противится.
15
Только с 2011 года, и да, обычно не на высокооплачиваемых или руководящих должностях и ценой выбора между карьерой и детьми. Некоторые компании требуют от женщин, занимающих административные должности, носить высокие каблуки и линзы вместо очков. Никто бы не отдал Японии лидерство в соблюдении прав женщин. Женщины не занимают ключевые посты, и это не дает им возможности изменить ситуацию. Японские мужчины хотят быть непреклонными, лишенными проницательности и справедливости, как и большинство мужчин на планете.
16
Гонконг занимает первое место в мире по продолжительности жизни (как мужчин, так и женщин): 84.7 лет. В Японии этот показатель составляет 84.5 лет; в США – 78.9 лет.
17
Данные шестилетней давности.
18
По данным Организации экономического сотрудничества и развития (ОЭСР), в 2015 г. средний доход 10 % богатейших жителей Японии в 4,5 раза превышал средний доход 10 % беднейшего населения; в США – в 18,5 раз.
В недавней статье BBC о Японии отмечалось:
«Это островное государство занимает первое место в рейтинге Всемирного банка среди стран Азии по уровню общей эффективности, соблюдению правовых норм и политической стабильности. Кроме того, у него высший в Азии показатель Индекса социального прогресса (Social Progress Index) – за доступ к базовым знаниям, воде, санитарным услугам, питанию и медицинской помощи».
«Медицинское страхование является универсальным, хотя и недешевым, поскольку его стоимость зависит от дохода и высчитывается из зарплаты – но резиденты могут в любое время обратиться к любому врачу, и страховка покроет все расходы».
«Система образования – еще одна сильная сторона этой страны; начальное и среднее образование является обязательным и котируется в мире достаточно высоко. Несмотря на жесткую регламентацию и систематизацию обучения – что может привести к чрезмерной стандартизации, – школы уделяют особое внимание питанию, организуя обеды из качественных местных продуктов, совмещенные с уроками по истории этих продуктов и здоровому питанию».
19
Количество кофеина в зеленом чае варьируется, в зависимости от сорта и времени заваривания. В Японии чай примерно в четыре раза крепче, чем в Соединенных Штатах. Проверено на личном опыте: в Японии, после дня встреч, на каждой из которых подают зеленый чай, и по правилам хорошего тона его полагается пить, я засыпаю намного позже обычного. Так что с чаем, как и со всем остальным, нужно знать меру.
20
В статье на nippon.com отмечается, что «по данным переписи населения за 2015 г., средний возраст жителей Японии, занятых преимущественно в сельском хозяйстве, увеличился за последнее десятилетие на 7,2 года до 67 лет… Увеличение возраста и соответствующее снижение производительности труда фермеров считается основным фактором растущего количества залежных и заброшенных сельхозугодий, что вызывает все большую озабоченность». Что может спасти чай? Субсидии. В Японии сельское хозяйство в значительной степени субсидируется государством, и, хотя основную поддержку получают сторонники правящей партии, которые выращивают рис, производители чая тоже выживают за счет дотаций. Nokyo, центральный союз сельскохозяйственных кооперативов, в который входят и чайные фермеры, постоянно борется с импортом продуктов-конкурентов, а также с выбиванием налоговых льгот и субсидий. Это ненадежное будущее.
21
Традиционная порция в японском баре – одна унция
