Малина обыкновенная
(Rubus idaeus)
• Семейство: Розовые (Rosaceae)
• Распространенные английские названия: European red raspberry, garden raspberry
• Идиш:
• Иврит:
• Украинские: Малина, дика малина, лісна малин
• Немецкое: Himbeere
• Польское: Malina właściwa
• Русское: Малина обыкновенная
• Литовское: Paprastoji avietė
Описание и распространение: небольшой двулетний полукустарник высотой до 2 м. Широко культивируется как ягодное растение, а также встречается в диком виде в лесах Европы, Сибири и Кавказа. В первый год от корней отрастают покрытые шипами побеги с крупными непарноперистыми листьями, а в следующем на них появляются кисти зеленовато-белых цветков. Плоды – сложные костянки красного цвета, называемые ягодами, созревают в середине лета. Осенью плодоносившие ветви отмирают. Селекционерами созданы сотни сортов малины, в том числе с желтыми ягодами.[449]
Древние средства с малиной: согласно Диоскориду, малина получила специфическое название idaeus, так как произрастала на горе Ида. Во времена Диоскорида малина ценилась как средство от воспалений глаз, для облегчения рожистых воспалений, при проблемах с желудком.[450]
Самуэль-Огюст Тиссо в своем популярном лечебном издании включил малину в протокол лечения, чтобы «охладить лихорадку, утолить жажду, убрать «нагретую желчь», стимулировать секрецию мочи и должным образом питать больного».[451]
По большей части в течение 2000 лет малина жила в лекарственной тени ежевики, которая в травяных репертуарах многих культур традиционно считалась целебным и вяжущим средством. Только в 1940-х годах, когда научное исследование, опубликованное в британском журнале The Lancet, расхвалило преимущества малины при употреблении во время беременности, ее целебные свойства получили более широкое признание.
Современное действие малины: вяжущее, кардиотоническое, охлаждающее.
Современные применяемые части малины: листья, цветки и плоды.
Малина в современном траволечении: малина популярна не только в качестве пищи. Современные западные травники ценят ее лист как вяжущее средство и пьют для подавления диареи, полоскают ею горло и рот или промывают кожу при раздражении. При лихорадке сок ягод, подслащенный медом, служит растительным лекарственным средством. В виде сиропа или добавленный в винный уксус этот сок рекомендуется для укрепления сердца.[452]
Во многих частях Англии, а также в Шотландии настой листьев регулярно пьют во время беременности, чтобы подавить болезненные схватки. Британская народная медицина давно считает, что малиновый чай укрепляет мышцы матки. На Британских островах малину также употребляют для профилактики выкидышей, стимуляции лактации, облегчения менструальных спазмов, предотвращения утренней тошноты, при диарее и запорах, для облегчения жара, кашля, простуды, ангины и артрита, лечения чахотки, камней и песка в почках, а также для промывания воспаленных глаз. В Ирландии записи не столь разнообразны, и только в одном случае сообщается об использовании малинового чая для облегчения боли в горле.[453]
Травники в Германии, подобно травникам из других стран и эпох, обнаружили, что лист малины взаимозаменяем с листом ежевики, – тем более что дубильная кислота, содержащаяся в обоих растениях, обеспечивает терпкость, необходимую для облегчения диареи. Экстрагированный в горячей воде высушенный лист напоминает по вкусу черный индийский или китайский чай. В неурожайные годы листья малины ферментируют так же, как восточные чаи. Некоторые немецкие травники даже считают малиновый чай, в котором нет кофеина, более полезным, чем черные чаи.[454]
Летом в Польше прилавки рынков завалены красной малиной. Из ягод делают сиропы, компоты, вино, варенье, ликеры, вареники, супы и начинки для пирогов. Как и в Германии, высушенные листья и стебли зачастую используются для улучшения вкуса других чаев. Настой листьев малины также пьют для облегчения диареи.[455]
В России, где очень любят как есть малину, так и лечиться ею, ее используют для лечения проблем более широкого спектра.
В официальной российской медицине малина считается болеутоляющим, антибактериальным, противорвотным, противовоспалительным, жаропонижающим, антисклеротическим, стимулирующим аппетит, вяжущим, потогонным, мочегонным, кровоостанавливающим, охлаждающим, стимулирующим, желудочным, тонизирующим и общеукрепляющим средством.
Чай из ягод малины облегчает симптомы простуды и гриппа, действует как антибактериальное средство. Ягоды также ускоряют излечение желудочно-кишечных заболеваний, которые сопровождаются отеком, рвотой, болью и кровотечением. Малину часто рекомендуют для снижения уровня сахара в крови при диабете и для лечения склероза (аномального уплотнения) тканей тела.
Российские дерматологи рекомендуют пить или применять местно при ряде кожных заболеваний свежевыжатый сок малины или отвар из сушеных ягод. Отвар листьев используется аналогично.
Народные целители в России используют ягоды малины при еще более широком спектре заболеваний, таких как экзема, ревматизм, анемия, диарея, а также в качестве отрезвляющего тонизирующего средства. Для помощи при простуде и гриппе, остром воспалении органов дыхания и рожистом воспалении пациентам дают крепкий чай из плодов и листьев. Отвар листьев уменьшает кашель, тонзиллит, ангину и высокую температуру. Отвар корня также рекомендован при этих заболеваниях, а еще он помогает при диарее, астме и воспалениях нервов. В сочетании с цветками этот препарат рекомендуется при лейкорее. Настои из листьев растения народные целители прописывают как ранозаживляющее средство для лечения прыщей (наружно) или при воспалении желудка, кишечника, легких и рта, а также для укрощения поноса.[456]
В Литве считается, что малина поддерживает щелочно-кислотный баланс организма и замедляет развитие атеросклероза и гипертонии. Отвар ягод используется для лечения простуды, повышения потоотделения, снижения температуры, облегчения отхаркивания и облегчения ревматизма. Местные народные целители полагаются на ягоды для улучшения аппетита, пищеварения и выведения мочевой кислоты. В лечебный чай можно включать ягоды малины вместе с другими травами, такими как анис и липа. Измельченные листья также заваривают в виде чая при заболеваниях верхних дыхательных путей и желудочно-кишечных расстройствах. Полоскания этим же чаем помогают при инфекциях горла и дыхательных путей. Литовские травники предостерегают от употребления большого количества малины, так как избыток пуринов в ней вызывает воспаление почек и подагру.[457]
Малина в европейском траволечении начала XX в.: на рубеже XX в. в Англии, как и в Польше, России и Германии, малину добавляли в состав ликеров,
