кислотность желудочного сока, их применяют для лечения гастрита. Отвар плодов является эффективным средством лечения простуды и гриппа. Кроме того, шиповник способствует укреплению иммунитета и снабжает организм целым комплексом необходимых витаминов.
Противопоказано употребление плодов при эндокардите, острой форме гастрита, повышенной кислотности желудочного сока. Беременным и кормящим женщинам перед употреблением нужно проконсультироваться с врачом.
• Мед
Этот продукт пчеловодства издавна ценили не только за его приятный вкус, но и за удивительные целебные свойства. Мед богат органическими кислотами и ферментами, необходимыми для человеческого организма. В нем содержатся различные витамины, фитонциды, антибактериальные и антидиабетические вещества. Он расширяет сосуды, повышает уровень гемоглобина в крови, очищает кровь от шлаков. Уникальной особенностью меда являются его противомикробные свойства – запечатанный в пчелиных сотах мед может храниться долгое время.
Благодаря обилию глюкозы, которая легко усваивается человеческим организмом, мед является ценным диетическим продуктом. Он нормализует пищеварение, его рекомендуют есть при язвенной болезни желудка и заболеваниях печени. Разведенный в воде мед является хорошим средством от бессонницы, вместе с горячим чаем или молоком это незаменимое средство для лечения простуды, гриппа, туберкулеза.
В зависимости от того, с каких растений собран мед, он отличается по густоте, цвету, вкусу и запаху. Предлагаем характеристики самых распространенных сортов меда.
Акациевый мед – один из самых лучших сортов меда как по вкусовым, так и по целебным качествам. В жидком виде он светло-желтый и прозрачный, при засахаривании белеет.
Вересковый мед – очень тягучий продукт темного цвета с терпковатым вкусом, почти не кристаллизуется.
Гречишный мед – темный мед с красновато-коричневым оттенком с довольно специфическим вкусом и запахом. Рекомендуется людям с малокровием, так как содержит много железа.
Ежевичный мед – очень ценный и богатый полезными веществами сорт меда. Его отличительной особенностью является то, что он почти бесцветный и прозрачный.
Липовый мед – один из самых полезных сортов. В народной медицине используется для лечения простуды и заболеваний органов дыхания. Жидкий, насыщенного желтого цвета.
Луговой мед – из нектара луговых и полевых цветков. Наравне с акациевым и липовым считается одним из самых полезных. Жидкий, цвет варьируется от светло-желтого до коричнево-желтого.
Одуванчиковый мед – очень густой, ярко-желтого цвета, с насыщенным запахом и резким вкусом.
Подсолнечниковый мед – жидкий мед золотистого цвета, при кристаллизации становится ярко-оранжевым, со слабым запахом и насыщенным терпковатым вкусом.
Рябиновый мед – мед красноватого цвета с немного резким запахом и приятным вкусом.
Яблоневый мед – мед с нежным вкусом и приятным ароматом, жидкий, светло-желтого цвета.
Полезным является любой вид меда, если употреблять его в необходимом количестве. К лечению медом нужно подходить с осторожностью, убедившись в отсутствии аллергических реакций, которые обычно проявляются в виде сыпи или расстройства кишечника. Детям до 1 года мед противопоказан. Диабетикам перед употреблением меда нужно проконсультироваться с врачом. Людям с лишним весом употреблять мед нужно понемногу, так как это высококалорийный продукт.
Сентябрь
Сезонные рекомендации
• При нарывах, гнойных ранах, воспалениях кожи прикладывать к больному месту компресс из измельченных лепестков белой розы.
• При воспалении десен и стоматите полоскать рот настоем лепестков красной розы.
• Смешать в равных пропорциях мед и измельченные лепестки чайной розы, дать постоять 3–4 часа, уложить в стеклянную банку и хранить в холодильнике. Это средство помогает при ангине и болях в горле – 1 ч. л. смеси нужно подержать во рту около 10 минут, а потом проглотить.
• Сливовый компот без сахара и свежие сливы помогают при запоре.
Рецепты народной медицины с использованием меда
При насморке
100 г лимона (с кожурой, но без зернышек) пропустить через мясорубку, добавить 6–7 измельченных зубков чеснока и 100–120 г меда, тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса. Влить в смесь 200 мл теплой кипяченой воды, перемешать, поставить в темное место на 3 дня, затем процедить. Пить по 20 мл утром и вечером.
При болях в горле и ангине
5 г ромашки залить 250 мл кипятка, добавить 20 г меда, перемешать и дать настояться под крышкой 30–40 минут. Настой процедить и использовать для полоскания горла.
Взять 6–8 г твердого засахарившегося меда, положить в рот и рассасывать, как леденец, 10–15 минут. Повторять процедуру 5–6 раз в день. Курс лечения – от 15 до 20 дней.
30 г меда и 20 мл лимонного сока залить 200 мл теплой воды, перемешать и использовать для полоскания.
6–8 г цветков ромашки залить 300 мл кипятка, добавить 30 г меда, перемешать, дать настояться 1 час, процедить. Полоскать настоем горло каждые 2–3 часа.
60 г семян аниса залить 250 мл воды, поставить на огонь и кипятить около 15 минут. Отвар остудить, процедить, добавить 50 г меда и 20–30 мл коньяка, перемешать, чтобы мед полностью растворился. Пить по 1 ст. л. каждые 30–40 минут.
При заболеваниях желудка и кишечника
При язве желудка и двенадцатиперстной кишки приготовить смесь из 250 г меда, 350 мл красного сухого вина, 150 мл сока алоэ. Все тщательно перемешать, перелить в емкость из темного стекла и дать настояться в темном месте при комнатной температуре в течение 7 дней. Пить 3 раза в день за 2 часа до еды: первые 7 дней – по 1 ч. л., затем по 1 ст. л., пока смесь не закончится.
5–6 г сушеницы болотной залить 250 мл кипятка, добавить 30 г меда, перемешать и дать настояться 30 минут. Настой процедить. Пить по 100–120 мл после еды 2–3 раза в день.
Из свежего очищенного картофеля отжать 500 мл сока, добавить 100 г меда и перемешать, чтобы мед растворился. Пить по 200 мл 2 раза в день: утром натощак и на ночь.
При язве желудка и двенадцатиперстной кишки приготовить настой из листьев алоэ. Взять листья растения 3–5 лет, положить в темное прохладное место на 12–14 дней, затем промыть в воде, мелко нарезать и залить кипяченой водой в соотношении 1:3. Дать настояться 1,5 часа, настой процедить и отжать из листьев сок. Добавить к соку 500 г измельченных ядер грецких орехов и 300 г меда, тщательно перемешать, выложить в стеклянную емкость с плотной крышкой. Принимать по 1 ст. л. за 30 минут до еды 3 раза в день.
Из стеблей и листьев ревеня отжать 200 мл сока, добавить 30 г меда, перемешать. Пить по 1 ст. л. 2–3 раза в день.
20–30 г меда размешать в 200 мл теплой воды. При гастрите с повышенной кислотностью выпить всю порцию медленно, маленькими глотками, за 2 часа до приема пищи. При пониженной кислотности порцию следует выпить залпом за 5 минут до еды.
При радикулите и
