но немного яблочка так же сделать, только морковка вкуснее получается — попробуй.
Можно ли употреблять жвачку или пастилки некалорийные или мятные? Чем меньше у вас во рту будет всякой химии типа «рондо« и «тик-гак«— тем быстрее очистится рот от всякой гадости. Жвачка вообще вредная — вызывает отделение пищеварительных соков при пустом желудке, представляете, какие последствия? Во-первых, аппетит разгуляется непомерный, потому что слюни у нас выделяются как сигнал к началу пищеварения, во-вторых, пустой желудок, полный едкой кислоты (желудочный сок — это довольно крепкая соляная кислота) начнет переваривать сам се бя — отсюда гастриты и прочие «прелести«.
О МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТАХ, винных
и мятных
Неужели и кефир нельзя? Ведь он такой полезный. Нельзя. Все свои знания о полезных продуктах складываешь в ЧАШУ и на время прохождения программы забываешь про нее. Это касается всех молочных продуктов. А кто хочет очень быстро поправиться, кушает сыр и йогурт. Хочется крошечку мяты, рюмочку вина. Мята охлаждает снаружи, согревает изнутри. Поэтому вызывает аппетит. Про вино: то же самое, что и про мяту, — со гревающее действие на желудок оказывает. Что значит согревающее? Значит, разогревает его для приема пищи, начинают выделяться соки всякие, и тот, кто живет внутри, повязывает салфетку и ждет еды. Поэтому вино — только перед едой за полчаса. Вино рекомендую красное сухое, а лучше всего со специями и с горячей водой — что-то типа грога или пунша. Пива только не пейте. Если будете выбирать ресторан — выбирайте японский или китайский. Там почти вся наша еда.
О ФРУКТАХ И ЯГОДАХ
Когда и сколько можно есть фруктов? Фрукты вызывают аппетит — проверено участниками программы — поэтому употреблять их лучше до еды за полчаса. Кто заинтересован в скорейшей очистке и быстром сбросе веса-объема, от фруктов отказывается — они сильно тормозят процесс. Вот кому нужно затормозить процесс — как раз начинают есть фрукты-ягоды. Изюм в том числе. Какие сухофрукты можно добавлять вместо сладостей? Изюм, урюк — можно. Сухие яблоки — только своей сушки. Остальные обрабатываются какойто химией, особенно красивые колечки. Курагу — очень хорошо мыть — она изготав
ливается с применением серных соединений — любая. Такая технология.
Чернослив. Норма в день — 10 изюминок, или 3 урюка, или чернослива, или три кусочка яблока, — вот это количество не скажется на скорости про цесса.
О МЯГКОСТИ ТЕЛЕСНОЙ
Что-то тело мое стало каким-то чересчур мягким, даже дряблым, причем так резко — за ночь. Что делать, не хочу обвиснуть! Не пугайся. Перед тем как расстаться с очередной порцией жира, организм ее размягчает. Это хороший сигнал — значит, в ближайшие день-два постройнеешь еще на сантиметр-килограмм. И сразу все придет в норму. Чтобы ускорить процесс — дополнительную прогулку или танцы поинтенсивнее устрой.
КАК ЖИТЬ ДАЛЬШЕ
Заканчивающим программу — о питании Как вы уже поняли, мы восстановили нормальный обмен веществ — восстановились и ос новные функции организма. Канули куда-то привычные заболевания и проблемы с кожей и волосами. Если что-то осталось — программа пройдена халтурно — только и всего. Можно, конечно, второй раз этим же заняться на досуге, но — открою теперь секрет: эффект будет раз в пять ниже. Не знаю почему. Поэтому если вам дороги ваши успехи — доделывайте себя до идеала и только тогда заканчивайте. Когда можно вернуться на допрограммный стол: никогда. Вы уже поняли в процессе прохождения программы, что есть чистые продукты, не засоряющие организм, а есть вкусные, но очень вредные. И они нас не касаются совершенно — ведь мы в самом начале договорились: МЫ ИЗМЕНИМСЯ — и изменится наше мировоззрение и наши привычки. И возврата нет — если вы вернетесь к прежнему образу жизни, вы получите прежние проблемы со здоровьем и фигурой. Все равно что пьющий человек бросил бы пить, поправил здоровье, а затем опять за стаканчиком тянулся. Как жить дальше: осознанно. Что мы на самом деле добились — осознанности своих действий. У многих эта осознанность вышла из границ стола и разбрелась на другие сферы деятельности — новый взгляд на свои занятия, на образ жизни. Не забывайте только: как вы неуверенно и странно себя чувствовали в первые дни ведения блокнота и какие ломки были при переходе с одного образа питания на другой—так же точно может случиться и с другими сферами бытия — и неуверенность, и ломки. Другое дело, что здесь вы уже имеете бесценный и осмысленный опыт — вы знаете, что любое изменение сопровождается ОЩУЩЕНИЯМИ и эти ощуще-
ния конечны, то есть когда процесс изменения входит в какое-то определенное русло — проходит и неуверенность, и дискомфорт, но зато какой кайф наступает!
Так что блокнотик как идею — не бросайте. Пригодится еще не раз! Что мы едим теперь: КАК БАЗОВОЕ ПИТА НИЕ — каши. То есть каши я рекомендую есть каждый день, и не как гарнир, а как самостоятельное блюдо, гарантирующее вам здоровье. То есть 20—25% дневного рациона — каша. Из овощей мы отдаем предпочтение моркови, луку, и зелени — петрушке, укропу, сельдерею, тархуну, чаберу, иссопу. Кинза — ограниченное количество. Затем идет тыква, кабачок, патиссон. Далее — цветная капуста и капуста, состоящая из одной кочерыжки. Потом свекла, обычная капуста и всякие брюссельские, кольраби и прочие. Грибы тоже хороши, но в процессе набора продуктов если у кого-то было ухудшение от грибов — то в таком случае лучше не употреблять грибы или совсем по чуть-чуть. Это касается и других продуктов: если было от чего-либо ухудшение — расстройство желудка, или сыпь, или какие-то еще проблемы — значит, это не ваш продукт, и вы смело отказываетесь от него. Животная пища: сначала мы добавили кальмары и креветки, затем рыбу (рыбу лучше мор скую и темную по цвету мяса или красную). Это можно есть почти всегда. А вот яички — лучше не чаще 2 раз в неделю. То же касается и мяса. Начинаем мясную пищу мы с цыплят, затем идет
индюшатина, а мясо мы начинаем есть с нежирной баранины.
О сырах: до свиданья, сыр! Очень редкое у нас лакомство. Сыр — это самая сильная концен трация молока — специально для тех, кто хочет поправиться. Но опаснее всего в сыре—казеин — неперевариваемый совершенно. Его в сырах очень большое количество. В принципе сыр и состоит из казеина и жира. Кто знает—есть клей такой — казеиновый. Вот из этого казеина как раз делается. Не растворяется ничем — нет растворителей для него. У детей вырабатывается специальный секрет в желудке для переваривания этого казеина, но к семи годам полностью уже перестает вырабытываться. Поэтому сыр мы можем позволить себе как исключение. И лучше козий или овечий — очень вкусные, кстати. Напитки: самое оптимальное — это настой сухофруктов. Сухофрукты промываются как следует в холодной воде, затем заливаются кипятком и укутываются на несколько часов. Получается любимый с детства компот, только не вареный. Сахар не кладем, для сладости кладем чуть больше фруктов. Затем — цикорий. ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНЫЙ ДЛЯ НАШЕГО БРАТА ФИГУРОК! Этот напиток рекомендуется как лечебный, и если вы распробуете его вкус — вы получите мощный источник энергии. Также рекомендую кофейный напиток из злаков — только не покупной, а сделайте сами: пережарьте зерна пшеницы, ячменя (перловка), кунжута, чуть-чуть арахиса, размели-
те в кофемолке и заваривайте ~ это жидкая ПОЛЬЗА получается! Очень полезны травяные чаи — сборы брусничного-земляничного-малинного листа, и иван-чай. Можно индивидуально подобрать себе очень изысканные напитки с сушеными цветочками васильков, шиповника, медвежьих ушек, липы и др. Сделанные на основе душицы, богородской травы — чабреца, лимонной мяты и других негорьких трав с приятным запахом, — их можно не только пить, ими и обмываться — одно удовольствие!
О мяте: мятные напитки очень вкусны, и мятный чай любят многие. Но в мяте, вернее, в ментоле, придающем траве характерный вкус, кроется одна очень коварная хитрость: мята при ее освежающем вкусе — считается во всех травниках горячей травой, и с довольно высокой степенью. Попадая в желудок, она разогревает его, способствуя возникновению аппетита. А видимость — что она освежает рот и заглушает аппетит. На этом свойстве ее основана вся коммерче ская деятельность пищевых магнатов: предложить потребителю мятную жвачку для освежения рта и этим — вызвать аппетит. Затем накормить его чипсами и орешками, и другими продуктами с большим содержанием вкусовых добавок — что неминуемо вызовет жажду. Затем убрать эту жажду фантой-колой-пепси-и-другой сладостью и напугать кариесом, чтобы потребитель снова потащил в рот мятную жвачку с «арктической свежестью». Из этого порочного круга нам удалось с честью вырваться, и мы уже не по
требители, автоматически сующие в рот все, что видят перед собой.
