Читаем без скачивания Ешь и худей. Выбираем продукты для здоровья - Карл Ланц

Карл Ланц

Ешь и худей. Выбираем продукты для здоровья

© Ланц, К., 2013

© Издательство AB Publishing, 2013

ООО «Креатив Джоб», 2013

Глава 1. Жизнь «до» и «после»

1.1. Худеть легко?

В современном мире проблема лишних килограммов весьма актуальна. На протяжении всей истории человечества идеалы красоты выглядели по-разному. В наш современный век эталоном у женщин считаются заветные девяносто – шестьдесят – девяносто с подтянутыми спортивными формами. Мужской идеал тоже не уступает женскому – этакий мощный атлет с развитой мускулатурой. Идеал, как правило, недостижим, но многие стараются к нему приблизиться, поэтому от лишних килограммов пытаются избавиться.

Но сделать это бывает непросто – и все зависит не только от силы воли, а в основном от образа жизни и правильного питания. Современный человек живет и трудится как белка в колесе, ведь все нужно успеть, везде побывать и все сделать. А времени на здоровое питание, увы, уже не остается. Вот поэтому мы и довольствуемся небольшими перекусами в закусочных, фастфудах и бистро.

Основное правило здорового питания, проверенное столетиями, знает каждый ребенок, но следовать ему мы почему-то не хотим. Помните пословицу о том, что завтрак необходимо съедать самому, обед делить с другом, а ужин отдавать врагу? Так вот завтрак и есть основной прием пищи за весь день. Вспомните, из чего у вас состоит завтрак – чашка кофе и сигарета, или он совсем отсутствует? Вот именно, отсюда и начинаются все наши проблемы.

На самом деле, если честно, то худеть весьма легко и весело. Я абсолютно не имею в виду изнурительные диеты, благодаря которым вы лишаете себя всего не только вкусного, но зачастую и полезного. А вот составив правильный режим питания, вы можете баловать себя всем и худеть. Да, можно есть абсолютно все и при этом килограммы будут таять на глазах. Вы должны выбрать определенный день, но только не понедельник и не завтра, эти дни для вас станут вечностью. Выбирайте сегодня, тогда у вас наверняка все получится. Настроение должно быть отличным, ведь без нужного настроя вы не добьетесь абсолютно никаких результатов.

Одна хитрость – чем чаще вы едите, тем быстрее вы худеете. Этот парадокс мы рассмотрим позже, но все диетологи в голос утверждают: ни в коем случае нельзя голодать, ведь на переваривание пищи уходит около двухсот килокалорий. То есть чем чаще вы будете принимать пищу, тем больше калорий будете сжигать, не прилагая абсолютно никаких усилий.

1.2. С чего начать и как продолжить

Прежде всего, необходим правильный настрой. Если вы себе постоянно будете твердить, что садитесь на диету ради кого-то, мучить организм лишением еды – у вас всегда будет плохое настроение, а возможны стресс и депрессия. Оно вам нужно? Запомните раз и навсегда – худеете вы только лишь ради себя и для себя. Человек с лишними килограммами имеет массу предрасположенностей и заболеваний сердечнососудистых, печени, легких и многих других. У него отдышка и зачастую неприятный запах изо рта в связи с неправильной работой желудка.

Для того чтобы выглядеть стройно и красиво, необходимо приложить усилия, ведь как известно, без них никуда. Самое сложное, но и самое главное – это настрой. Неудивительно, если вы скажете, что над каждой последующей попыткой сбросить вес ваши родные и близкие подшучивают или не воспринимают вовсе. У многих сложилась такая ситуация, ведь отчаявшись мы с головой бросаемся в каждую новомодную диету, морим себя голодом, в итоге срываемся и вдвойне набираем те килограммы, которые смогли потерять. От каждой такой попытки наша уверенность в себе слабеет и настроение угасает. Если вас никто не поддерживает – заведите дневник или блог в Интернете, где вы будете отмечать все ваши маленькие победы и производить работу над ошибками. В мировой паутине полно сообществ худеющих людей, которые оказались в такой же ситуации, а может и еще хуже. Вас обязательно поддержат, а потом возможно поддержите кого-то неуверенного и вы, в то время уже достигнув немалых результатов.

Каждый день отмечайте свои достижения и уже через месяц вы увидите прогресс, который вас убедит следовать дальше. Единственная предосторожность – не верьте в чудодейственные таблетки, травы и тренинги, которые якобы убирают до десяти килограммов в месяц – во – первых, это чистая ложь, а во-вторых, такими темпами вы загубите свой организм. По мнению диетологов, во время здоровой диеты организм теряет всего лишь двести-триста граммов в сутки. Но умножив эти граммы на недели, уже через пару – тройку месяцев можно увидеть неплохой результат без вреда вашему здоровью. Ленточные черви, которых иногда подсаживают худеющим людям, действительно «съедают» килограммы быстро и эффективно, но потом, чтобы вывести этих паразитов, необходима дорогостоящая и длительная операция, вы готовы на такие жертвы? Думаю, нет.

1.3. Жизнь без килограммов

Учтите, что, когда вы начнете терять килограммы, вам необходимо будет учиться жить по-новому. Не стоит думать, что если уйдет все лишнее, уйдут и проблемы – это не так. Уверенность в себе даже после похудения нужно будет вырабатывать, ведь потеря веса не является основным в жизни. Случается так, что килограммы приобретаются при психологических проблемах, когда человек пытается их «заесть». С потерей веса проблемы могут лишь обостриться и тогда их нужно решать самостоятельно или с помощью специалиста.

Вы должны будете привыкнуть к своему новому телу, выработать новую походку уверенного в себе человека, спину вы должны держать прямо, подбородок высоко, но в меру, открытый взгляд. Ежедневно нужно тренироваться перед зеркалом с улыбкой, экспериментировать с одеждой, подбирая новый стиль.

Главное – не разочароваться в себе, ведь похудев, вы в реальности будете скорее всего отличаться от того, каким мечтали себя видеть. Горевать не стоит, обязательно найдется выход из положения, только помните – мечтой является не конечная цель, а путь к ней. Увидев себя в зеркале, поначалу вы будете воспринимать некоторые не нравящиеся вам нюансы, но со временем вы привыкнете и это пройдет. Это психологическая особенность нашего мозга, – так сказать, «размывать» рамки прошлого и настоящего. В конце вам даже начнет казаться, что ничего не изменилось, хотя ваш первоначальный и конечный вес будут разниться.

Единственное, что вам поможет – будьте оптимистами в любой ситуации, и вы обязательно выйдете из сложившейся проблемы победителем.

1.4. Как подобрать идеальную диету

Во-первых, вам необходимо определиться, к какому типу телосложений вы принадлежите. Всего их насчитывают три: нормостеническое, гиперстеническое и астеническое. Хоть названия у них довольно сложные и заумные, но на самом деле все очень просто. Для определения необходимо измерить самое тонкое место на запястье, именно оно скажет вам, к какому типу отнестись.

К первому нормостеническому типу относятся люди, у которых сохранены все пропорции, это так сказать люди идеального телосложения, у которых мало когда возникают проблемы именно с фигурой и ее пропорциями. Окружность запястья у этого типа составляет от восемнадцати до двадцати сантиметров в окружности у мужчин и от пятнадцати до семнадцати у женщин. Диета таким людям практически не нужна, просто периодические силовые нагрузки и правильное питание сделают свое дело.

Ко второму гиперстеническому типу относятся люди, которые имеют мощные, толстые кости, широкие бедра и грудную клетку и зачастую коротковатые ноги. В народе о таких людях говорят, что они склонны к полноте. Если вы относитесь именно к такому типу людей, то вам стоит некоторое время посидеть на диете, а в будущем просто поддерживать необходимые параметры. Объем запястья у таких людей составляет более двадцати сантиметров у мужчин и более семнадцати у женщин.

К последнему, астеническому типу относятся тонкокостные люди. Им необходимо скорее набрать лишние килограммы, чтобы выглядеть прекрасно, ведь такие люди зачастую обладают аномальной и некрасивой худобой. Конечности имеют длинные и худосочные, зачастую жилистые. Шея длинная и худая, а мышечная масса развита плохо. Таким людям тоже тяжело, ведь им необходимо набрать лишние килограммы, что порой бывает даже труднее, чем похудеть. У «худышек» развит скоростной метаболизм, то есть их организм перерабатывает пищу быстрее, чем у обычных людей и некоторые полезные микроэлементы и минералы попросту не задерживаются в организме. Этот тип склонен к болезням и инфекционным заболеваниям, ведь у них ослаблен иммунитет. Объем запястья составляет у мужчин менее восемнадцати, а у женщин менее пятнадцати сантиметров.

Определившись, к какому виду телосложения вы относитесь, проще будет корректировать действия и необходимую диету. Достигнуть результата будет проще, если вы вооружены информацией.