В медицине цветки василька применяются в виде чая, настоя или отвара. Они обладают мочегонным действием, снижают в крови концентрацию кальция, мочевой кислоты, неорганического фосфора и других веществ, участвующих в камнеобразовании, мягко понижают артериальное давление, оказывают противовоспалительное, антимикробное и легкое желчегонное действие.
Назначают препараты василька как несильное мочегонное, спазмолитическое и противовоспалительное средство при заболеваниях мочевого пузыря, почек, уретритах, простатитах (обычно в комплексе с другими лечебными средствами), а также при мочекаменной болезни (цветки василька регулируют солевой обмен) и для профилактики рецидивов ее после хирургического вмешательства, при отеках сердечного происхождения (как вспомогательное мочегонное средство), нефропатии беременных, заболеваниях печени и желчевыводящих путей. Василек входит в состав многих сборов, используемых для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта (горечи, входящие в его состав, улучшают функцию пищеварения). В народной медицине настой василька пьют также как жаропонижающее средство. Препараты василька используются и наружно как противовоспалительное и дезинфицирующее средство. Так, водным настоем и отваром василька лечат конъюнктивиты (воспаления слизистой оболочки век), блефариты (воспаления краев век), повышенную утомляемость глаз, а измельченные листья прикладывают к ранам для скорейшего их заживления.
Настой Берут 1 ст. ложку сухих цветков и в эмалированной посуде заливают ее 200 мл кипящей воды, закрывают крышкой и ставят на 15 мин. на кипящую водяную баню. После чего охлаждают при комнатной температуре, процеживают, а оставшееся сырье отжимают. Затем объем настоя доводят кипяченой водой до 200 мл. Принимают его в теплом виде за 20 мин. до еды по ¼ стакана 3–4 раза в день.
Отвар Употребляется в тех же дозах. Следует отметить, что препараты василька не имеют никаких побочных эффектов.
В Древней Греции считали, что сок василька способен быстро заживлять раны (согласно легенде, на эту изумительную способность растения указал мифический кентавр Хирон, знающий целебную силу всех трав). Знаменитый шведский ботаник Карл Линней в честь этой легенды назвал весь род васильков «центауреа», а василек синий – «центауреа цианус» (кентавр синий). Всего в роде растительных кентавров насчитывается около 550 представителей, причем более 200 из них произрастает на территории России. Среди них есть растения с желтыми, розовыми, белыми и лиловыми цветами, однако василек синий превосходит всех, как своей красотой, так и лечебными свойствами.
На Руси существует легенда, согласно которой прекрасный юноша Василий был погублен русалкой и превращен в лазоревый цветок – василек, напоминающий окраской голубую воду.
Василек синий – прекрасное медоносное растение. Он хорошо посещается пчелами и дает им нектар и пыльцу, причем цветет он все лето. Медопродуктивность василька от 40 до 230 кг с одного га. Васильковый мед имеет зеленовато-желтый цвет, приятный аромат, напоминающий запах миндаля, и легкий горьковатый привкус. Пыльца василька синего – ярко-желтого цвета. Одно соцветие его выделяет 0,064—0,070 мг сахара в нектаре.
Вишня обыкновенная
В милых, отдаленных воспоминаниях детства, наверно, у каждого из нас найдется место этой ягоде. Вот мама ставит на стол чашку с вымытыми, отливающими темно-красным глянцем вишнями. А вы в нетерпении уже глотаете слюнки. Но вот, наконец, запустив руки в чашку и набрав побольше брызжущих соком ягод (будто кто-то может у вас их перехватить!), вы с удовольствием отправляете вишни одну за другой в рот. Ах, как хороши они, в меру сладкие и чуть кисленькие! Это же такое блаженство – есть вишню, любоваться ею!
После яблони в нашей стране вишня второе по распространенности плодовое дерево. Относится оно к семейству розоцветных.
Плоды вишни содержат сахара, пектин, органические кислоты (в основном яблочную и лимонную), дубильные вещества, витамины С, В, РР, каротин, фолиевую кислоту, минеральные вещества: калий, железо, магний и особенно много – меди, антикоагулянты (оказывают положительный эффект при тромбофлебитах) и др. вещества. Все это делает ее весьма ценным диетическим продуктом. Применяют вишню в сыром, сушеном и консервированном виде. Она улучшает аппетит, обладает антисептическими свойствами, оказывает отхаркивающий эффект (в связи с чем вишню используют при заболеваниях верхних дыхательных путей).
Из вишни можно готовить сок (однако свежая ягода более богата набором биологически важных компонентов) и напитки.
Вишневый сок добавляют к жидким лекарствам для улучшения их вкуса.
Листья вишни применяют при квашении и мариновании овощей. В народной медицине в качестве мочегонного средства используется отвар вишневых плодоножек. Для его приготовления берут чайную ложку сухих измельченных плодоножек, заливают стаканом воды, кипятят 15 минут, настаивают и процеживают. Принимают отвар по ст. ложке 3–4 раза в день при отеках.
Вишня зацветает в мае немного раньше яблони, цветет в течение 10–12 дней. Она охотно посещается пчелами для сбора нектара и обильно продуцируемой светло-желтой пыльцы.
Горец почечуйный
Аспирин был выделен химиками из ивы несколько десятков лет назад. Теперь это одно из самых популярных лекарств. А использовали ли ивовую кору в народе? Оказывается, что отваром ее лечились от простуды на Руси еще наши далекие предки. Горец почечуйный (почечуйная трава, почечуйник) также пришел в научную медицину из народной. Его, как и многие другие лекарственные растения, давно применяли и ценили в народе.
Почечуйник – однолетнее растение с голым простым или ветвистым стеблем высотой до 60–80 см. Листья незубчатые, продолговатые, широколанцетные, очередные, почти сидячие, нижние большие, как правило, с бурым пятном посредине верхней стороны листа. Цветки выходят из пазух листьев. Они мелкие, розовые или белые, с зеленоватым оттенком, собраны в короткие и толстые колосовидные соцветия на верхушках стеблей и ветвей. Плоды – черные, лоснящиеся орешки (иногда трехгранные), с обеих сторон плоские. Цветет растение в июне – сентябре, плоды созревают в июле – октябре.
Почечуйная трава распространена широко, произрастает на сырых местах – по берегам рек, прудов, на окраинах болот, в низменных лугах и других влажных местах. Как сорняк почечуйник встречается в огородах и садах.
В медицине применяется трава горца почечуйного, которую собирают в период цветения. Срезают верхние части растения на расстоянии 15–25 см от поверхности почвы. Затем сырье перебирают, удаляя побуревшие растения, и сушат тонким слоем в проветриваемых помещениях. Запах у сухой травы слабый, вкус ее горьковато-вяжущий.
Трава горца почечуйного содержит танин, эфирное масло, органические кислоты, дубильные вещества, витамин С, рутин, много витамина К, флавоноиды, слизь, пектиновые и другие вещества.
Препараты почечуйника действуют сосудосуживающе (не влияя существенно на артериальное давление), повышают свертываемость крови, оказывая выраженное кровоостанавливающее действие. Обладают они также противовоспалительным, мочегонным и легким слабительным эффектом, оказывают тонизирующее влияние на мускулатуру матки и кишечника.
В народной медицине почечуйная трава применяется главным образом при геморрое. Реже используют ее как мочегонное средство. Отвар или настой почечуйника применяют также наружно для лечения кожных сыпей, труднозаживающих язв и ран, полоскания горла при ангине, воспалении полости рта и гортани. Свежая истолченная трава применяется вместо горчичника. Ее прикладывают, например, к затылку при головных болях, связанных с повышенным артериальным давлением.
В научной медицине горец почечуйный находит применение как кровоостанавливающее и противовоспалительное средство при геморроидальных кровотечениях, а также маточных кровотечениях, сопровождающих различные гинекологические заболевания. Его используют при атонии матки, обильных менструациях, находит применение горец почечуйный и как легкое слабительное средство (растение усиливает моторику кишечника).
Настой . 2 ст. ложки сырой измельченной травы на 0,5 л кипятка (закрывают крышкой и нагревают на водяной бане 15 мин., затем настаивают при комнатной температуре 1–1,5 ч, процеживают, оставшееся сырье отжимают и объем его доводят кипяченой водой до 200 мл). Принимают его по ¼ стакана 3 раза в день до еды. Пчелы охотно посещают горец почечуйный для сбора нектара и пыльцы (вплоть до заморозков). Один цветок его выделяет за сутки 0,355 мг сахара в нектаре. Медопродуктивность 1 га сплошного покрова – 225 кг. Мед с горца почечуйного от светлого до темно-янтарного цвета, хорошего вкуса. Сотовый мед по цвету почти не отличается от клеверного. При засахаривании образует очень мелкие кристаллы.
