рацион мясо. Главное, чтобы оно было сырым, как и вся остальная еда. Почему для сыроедов этот факт так значим? Энергетическая ценность продуктов, согласно их взглядам, сохраняется только в их сыром виде. Так как человек – живой организм, он должен употреблять пищу, которая также является живой. Часто сыроеды называют свое питание «живой пищей», потому что термическая обработка уничтожает все полезное.
Сыроедение, как оригинальный способ питания, впервые появился в Америке в XX веке вследствие борьбы с лишним весом. Среди сыроедов можно встретить всеядных сыроедов (им можно все, но в сыром виде), вегетарианских (исключается мясо и рыба), веганских (они едят только растительную сырую пищу) и фрукторианских сыроедов (они едят лишь фрукты).
Отзывы о сыроедении неоднозначны. Такой тип питания, безусловно, перестраивает весь организм. Сыроедение может быть очень разнообразным. Многие используют его как диету для похудения, отмечая, что при ней выходят все токсины. Но недостатков у сыроедения, к сожалению, немало, а именно потенциальная нехватка некоторых витаминов, что влечет появление заболеваний. Для детей данную систему применять обычно не рекомендуют в силу сложности сбалансирования рациона и особенностей микрофлоры в растущем организме.
Раздельное питание
Раздельное питание – это употребление пищевых продуктов по отдельности. С детства людей учат есть некоторые виды продуктов вместе, формируя определенные привычки. Сторонники данного стиля предлагают посмотреть на питание иначе, считая, что залог здоровья – в правильном сочетании продуктов.
Сейчас такое питание достаточно популярно. Этот стиль – действенная методика для похудения. Развитие этого течения относится к XX веку. Смысл раздельного питания таков: белки и углеводы нужно употреблять отдельно друг от друга, в то время как жиры сочетаются как с белками, так и с углеводами. Если в одном приеме пищи употреблять белки и углеводы, то продукты будут хуже усваиваться и в итоге загрязнять организм. Вследствие этого интенсивность работы органов будет повышаться, но также ускоряться их изнашивание. Это прямым образом повлияет на будущее организма. Сторонники этой системы питания придерживаются специальных правил совместимости пищевых продуктов.
Плюсы такой пищевой манеры, по мнению приверженцев данного стиля, следующие:
• снижение веса;
• выведение токсинов;
• хорошее самочувствие и укрепление организма;
• избавление от болезней.
Раздельное питание имеет своих критиков и сторонников, как и любая другая система.
Макробиотика
Это довольно неординарный стиль питания, становящийся все более модным. Основа здорового питания с макробиотикой – это внимание к жизненной энергии пищи, которая способна дать нашему организму много сил.
Макробиотика основана на идеях даосизма, согласно которым во всех продуктах есть энергии инь и ян, их можно использовать во благо. К ней относятся такие интересные принципы, как:
• приготовление еды своими руками имеет связь с ее энергетической ценностью;
• лучше есть пищу, растущую там, где живет человек;
• зерна, фрукты, овощи – основа питания, основанного на макробиотике;
• переедание не позволит получить нужную энергию от пищи;
• отказ от еды животного происхождения.
На энергию продукта влияют такие факторы, как его форма или способ приготовления. К примеру, круглые фрукты дают энергию успокоения.
Многие принципы макробиотики логичны, однако исключение мяса, рыбы, яиц может подойти не каждому человеку.
Аюрведа
Последние годы все больше людей знакомятся с аюрведой. С этим древнеиндийским учением связан и определенный стиль питания, который помогает лучше понять эту философию, стать ближе к ней.
По аюрведе, важно не только качество пищи, но и время ее принятия. Завтрак должен происходить с 7 до 10 утра, обед в 12–13 часов, а ужин не позже 8 вечера.
Неправильное питание наполняет организм токсинами, которые отрицательно сказываются на состоянии здоровья. Согласно этой философии, человек сам должен влиять на свое здоровье с помощью еды. Нельзя относиться к ней с пренебрежением, иначе грядут проблемы.
Питание по аюрведе может воздействовать на организм лечебным образом, так как еда связана с тонким телом. Оздоровление организма в целом имеет комплексный подход, в отличие от современной медицины, которая воздействует отдельно на каждый орган.
Принципы принятия пищи таковы:
• ешьте только в хорошем настроении, позитивное состояние сознания притягивает благоприятную энергию;
• оставайтесь в покое и сконцентрируйтесь на еде;
• не спешите во время еды, а после нее обязательно немного отдохните;
• употребляйте только свежую пищу, исключая холодную еду и напитки (теплое питание дает больше энергии солнца);
• принимайте пищу, только когда прошлая съеденная полностью переварилась.
Согласно принципам аюрведы, каждое блюдо состоит из дош (ватта, питта, капха), которые должны находиться в балансе для правильного взаимодействия трех гунн: сатва, раджас и тамас.
Тип питания зависит от самого человека, правильно определить его помогут книги по аюрведе или соответствующие специалисты.
Вопрос питания всегда будет актуальным. Какая из систем питания лучше всего? Человек может решить это сам для себя. Но для этого лучше ориентироваться не на моду, а на особенности собственного тела и интуицию. Просто послушайте себя и изучите.
Питание – важная часть жизни, и эксперименты с ним могут закончиться плачевно, поэтому действовать нужно аккуратно, детально изучив особенности.
Праноедение
Прана в индийской медицине – это жизненная энергия, которая пронизывает Вселенную. Праноедение – полный отказ от пищи и воды, и такое голодание подходит далеко не всем. Особенно чреват для любого организма резкий переход на такие ограничения. С другой стороны, праноедение запускает активную детоксикацию тела и разума.
Вы можете использовать праноедение в качестве однодневного эксперимента – очищение организма полезно в любом возрасте.
Разновидности режимов питания
Какой бы на первый взгляд сложной ни была диета, ее с легкостью можно реализовать в домашних условиях. Какие-то особенные навыки и колоссальные затраты здесь не требуются. На какой из диет сосредоточить внимание – решать вам.
Сегодня существует огромное количество диет. Это и различные монодиеты, белковые и безбелковые, маложирные и высокожирные, низкоуглеводные и безуглеводные диеты и многие другие. Важно учесть, что далеко не все из них эффективны, а многие из них рано или поздно и вовсе приведут к проблемам со здоровьем. Поэтому прежде чем выбрать для себя тот или иной путь, важно скрупулезно изучить каждый из режимов питания, но лучше всего проконсультироваться с человеком, у которого есть высокая экспертиза в данной области.
Переход на какой-либо новый режим питания должен осуществляться плавно, так как кардинальные перемены в диете могут отразиться на самочувствии, психоэмоциональном состоянии и эндокринной системе. Тем не менее, если грамотно выбрать для себя оптимальную диету и соблюдать ее принципы, то изменения в лучшую сторону могут быть колоссальными.
Итак, на каких диетах стоит сосредоточить свое внимание? Ниже приведены различные режимы питания и их
