Читаем без скачивания Совершенный мозг - Рудольф Танзи

Решения для супермозга. Избыточный вес

Избыточный вес – это проблема, для решения которой как раз и следует использовать мозг по-новому. Более трети американцев имеют избыточную массу тела, а более четверти страдают ожирением. Если оставить в стороне медицинские проблемы, то можно сказать, что эта эпидемия связана с выбором, который мы делаем. Можно было бы подумать, что наше общество, члены которого потребляют в среднем 68 кг сахара в год, съедают одну десятую часть всех блюд в Макдоналдсе и каждые 10 лет увеличивают потребляемые порции, осознав это, тут же бросится все исправлять. Но мы ничего не исправляем, и широкомасштабные кампании в пользу здорового образа жизни, похоже, не помогают. Ожирение вышло за пределы разумного, потому что наш разум не может эффективно предотвратить его.

Что обычный мозг делает не так? Раньше считалось, что проблема решается на нравственном уровне, что избыточный вес – признак слабости личности. Не зря в Средние века обжорство включили в список семи смертных грехов. В глубине души многие люди с избыточным весом обвиняют себя в отсутствии силы воли. Если бы им только удалось прекратить потакать себе! Если бы только они могли прекратить наказывать себя калориями, которые подпитывают порочный круг: еда добавляет лишние килограммы, что приводит к ухудшению представления о самом себе, а это, в свою очередь дает хороший повод, чтобы утешить себя и есть еще больше.

Однако наши решения являются сознательными, а привычки неосознанными. В этом простом утверждении мы начинаем рассматривать избыточный вес с точки зрения мозга. Бессознательные части мозга были обучены требовать еды, которая не нужна высшему мозгу. Колебание между перееданием и угрызениями совести имеет аналог в физиологии. Гормоны, которые служат естественным сигналом о том, что вы удовлетворили свой голод, либо подавляются, либо замещаются другими гормонами, сигнализирующими о волчьем аппетите. Пища сама по себе не является проблемой. Какими бы соблазнительными ни были ванильное мороженое с фруктами или огромный ресторанный бифштекс, они сами по себе не вызывают зависимость.

В чем же тогда проблема? У ответов, известных нам сейчас, есть ореол безнадежности. Рацион питания и здоровье имеют столько привходящих факторов, что, куда бы вы ни посмотрели, везде можно найти новый повод для обвинений. По мнению экспертов, люди толстеют по следующим причинам.

• Низкая самооценка

• Непринятие (отчуждение) своего тела

• Наличие в роду страдавших ожирением родственников

• Генетическая предрасположенность

• Усвоение нездоровых привычек питания в раннем детстве

• Употребление в пищу нездоровой пищи: фастфуд и полуфабрикаты, наполненные добавками и консервантами

• Уменьшение количества натуральных, нерафинированных и непереработанных продуктов

• Зацикленность общества на «идеальном» теле, которое недостижимо для большинства

• Пораженческое настроение из-за постоянного сидения на диете и колебаний веса.

Когда вы сталкиваетесь с таким обескураживающим нагромождением, обычный мозг быстро утомляется. Это приводит к появлению знакомого шаблона поведения, обреченного на провал. Одна неудачная диета приводит к следующей, порождая разочарование и растерянность. Очередная неудача порождает еще больше разочарований и делает вас склонным к уловкам и быстрым решениям: давление неконтролируемого голода, привычка и фантазии затемняют способность вашего мозга принимать решения.

Каким образом супермозг может изменить укоренившиеся шаблоны? Во-первых, следует заключить перемирие со своим телом. Обычный мозг затевает войну и всегда проигрывает ее. Исследования показывают, что многие люди теряют вес, сидя на диете, но 100 % из них не удается удержать нужный вес в течение даже двух лет. Те, кому действительно удается серьезно похудеть, говорят, что они готовы фанатично отслеживать каждую калорию, день за днем, до конца жизни.

Свою роль играет и химическое строение мозга. Люди, сидящие на диете, как правило, чувствуют себя более голодными после того, как потеряют несколько килограммов. Австралийские ученые считают, что причина этого в физиологии. В желудках людей, успешно сидевших на диете и затем начавших набирать вес, наблюдалось 20-процентное (по сравнению с временем начала диеты) повышение уровня гормона голода – грелина.

В статье, опубликованной в New York Times в декабре 2011 года, говорится: «Их тело ведет себя так, будто оно наголодалось и теперь усиленно набирает потерянные килограммы». Наш мозг отвечает за регулирование метаболических установок организма через гипоталамус, и соблюдение строгой диеты на это влияет. Людям, которые вернулись к нормальному весу, следует потреблять на 400 калорий в день меньше, чем тем, кто на протяжении многих лет имел нормальный вес.

Чтобы избавиться от пораженческих настроений, человеку с избыточным весом нужен не новый мозг, и даже не иной обмен веществ или баланс гормонов. Эти факторы – вторичны. Происходит дисбаланс в цепях мозга: области импульсивного поведения укрепляются, а области рационального принятия решений ослабляются. Повторение негативных моделей еще больше вредит принятию решений, потому что когда вы вините себя или чувствуете себя неудачником, нижние части вашего мозга в очередной раз подавляют активность коры головного мозга. Надо восстановить психологический баланс, приняв осознанные решения.

Например, решение прекратить «заедать» свои эмоциональные проблемы. Как только вы восстанавливаете психологический баланс, мозг естественным образом начинает стараться сохранить его на уровне гомеостаза – мощных механизмов вегетативной нервной системы.

Уникальность мозга состоит в том, что он имеет двойное управление. Процессы в мозге могут идти на автопилоте, но если вы принимаете осознанные решения, то ваши намерения берут управление на себя. Однако тут дело не в проявлении пресловутой силы воли. Сила воли подразумевает нажим.

Допустим, вы хотите съесть вторую часть пирога или совершить набег на холодильник в полночь, но силой воли противостоите этому. Это не намерение, это сопротивление. И то, чему вы сопротивляетесь, продолжает воздействовать на вас.

Вот в чем загвоздка. Если вы участвуете во внутренней войне между тем, что вы хотите, и тем, что, по-вашему, полезно для вас, ваше поражение неизбежно. В его естественном состоянии осознанное намерение – противоположно сопротивлению. Вы как бы отдаетесь потоку, и воля природы, за которой стоят миллиарды лет эволюции, заботится о вас. Гомеостаз – вот тот путь, которым хочет идти ваше тело; каждая клетка была создана таким образом, чтобы сохранять баланс (именно поэтому, кстати, клетка, как правило, хранит столько питания, сколько ей потребуется на несколько секунд. Она не нуждается в дополнительном питании, потому что в общем балансе организма каждая клетка может рассчитывать на постоянное питание).

Наш девиз: «Используйте свой мозг и не позволяйте ему использовать вас». Существуют невротические нарушения питания. Например, страдающая нервной анорексией девушка, глядя в зеркало, не видит скелет с выступающими ребрами и нелепо торчащими коленями. Она видит, что она «толстая». Как и всякий человек с подобными нарушениями она видит лишь образ своего тело, находящийся в ее голове. То же самое верно и для любого человека. Разница лишь в том, что мы немного лучше сопоставляем отражение в зеркале с образами в наших головах. Конечно, человек нередко склонен отрицать очевидное, и после определенного момента у него прибавляется слишком много лишнего веса, чтобы признаться в этом. (В одном умном комиксе, опубликованном в журнале New Yorker, женщина спрашивает мужа: «Скажи мне правду. Это тело заставляет меня выглядеть толстой?»)

Самое главное – сбалансировать свой мозг, а затем использовать его, чтобы сбалансировать все остальное – гормоны, голод, желания и привычки. Ваш вес находится в вашей голове, потому что, в конечном счете, все ваше тело находится в вашей голове.

Таким образом, мозг является основой всех физических функций, а психика является основой нашего мозга.

Супермозг требует, чтобы мы относились к своему мозгу по-новому. Большинство людей несбалансированны, потому что их мозг умеет приспосабливаться. Мозг компенсирует все, что происходит в теле. Очень полные люди стараются обойти свою тучность, живя обычной жизнью без границ, воспитывая детей, наслаждаясь любовными отношениями. Однако на другом уровне они несчастны. Дисбаланс вызывает еще больший дисбаланс, укрепляя порочный круг. Они должны прекратить приспосабливаться к тучности и отнестись к мозгу как к решению проблемы, а не как к проблеме.

ОСОЗНАНИЕ ИЗБЫТОЧНОГО ВЕСА

• Прекратите бороться с собой.