наколенники (обычно полосатые или с геометрическим орнаментом), вязанные из шерсти.
В некоторых районах Мордовии мокшанки все еще носят традиционный повседневный и праздничный костюмы. Эрзянки наряжаются в народный костюм лишь изредка, как правило, на свадьбу. Пожилые женщины обычно берегут национальную одежду в качестве посмертной. Некоторые элементы мокшанского и эрзянского женских народных костюмов можно заметить в творчестве современных мордовских художников, модельеров, вышивальщиц.
Кухня. Традиционная мордовская кухня зависела от продуктов, получаемых в хозяйстве. Определенным подспорьем в питании были охота и рыбная ловля, сбор ягод, грибов, орехов и других даров природы. В видах пищи и способах приготовления блюд между мокшей и эрзя серьезных различий нет.
К наиболее древним агрокультурам, которые возделывала мордва, относятся просо, овес, ячмень, гречиха, горох, рожь, пшеница, чечевица, подсолнух. Из овощей в разное время в мордовскую кухню входили капуста, огурцы, лук, чеснок, редька, репа, свекла, тыква, морковь. При заготовке впрок продукты солили, молоко употребляли в основном сквашенное, были популярны подливы из кислого молока, конопляного масла, сметаны.
С глубокой древности употребляли в основном ржаной хлеб (кши м., э.). До сих пор в некоторых селах его пекут из кислого теста, сажая в горячую печь на капустные листья. Хлеб по-прежнему играет основную роль в свадебных и похоронных обрядах, в семейных торжествах, гаданиях и других ритуалах.
Одно из старинных мордовских блюд — суп из пшена с добавлением небольшого количества картофеля (шонгарям м., вецаям э.). Довольно распространены толстые блины (пачат м., пачалксеть э.), в основном из пшенной и пшеничной муки; едят их с молоком, сметаной, коровьим маслом. На зиму солили грибы в кадках, квасили капусту, мочили яблоки. До сих пор распространено соление и копчение свиного сала над банной печкой.
Отметим мордовские ритуальные блюда, тесно связанные с моментами земледельческого цикла, а также семейными и общественными религиозными праздниками: пироги с зайчатиной (нумолонь пярякат м., прякат э.), пшенная каша (ям м.) были обрядовыми блюдами на свадьбах, крестинах, поминках и общественных моленьях — молянах.
В эрзянской свадьбе последний день пребывания невесты в доме родителей назывался «день каши» (кашадо ярцамо чи, э.), с него, собственно, начинался свадебный обряд. А при укладке матицы (главной несущей балки) нового дома хозяин обходил сруб с пшенной кашей, символизирующей долголетие.
Некоторые ритуальные мучные изделия вошли в культуру мордвы после принятия христианства. Так, в марте пекли жаворонков, а в среду на четвертой неделе Великого поста — кресты, в которые при выпечке прятали монетки, крестики, угольки, зерна.
Из овса, гороха, ржи мокша и эрзя готовили кисели. Со второй половины XIX века значительное место в рационе мордвы занял картофель (модамарь). До сих пор важный элемент питания — молоко (лофца м., ловцо э.), и парное, и кислое, и творог.
Наиболее древний напиток мордвы — пиво из меда (пуре). Оно также было обрядовым напитком и обязательно входило в состав жертвенной пищи во время озксов (молян). Священное пуре готовили из смеси меда, хмеля, ячменя и варили как обычное пиво. В состав обрядовой пищи входил также напиток поза, то есть брага. До сих пор у мокши в селе Алькино бытует праздник Авань поза, обычно его проводят через неделю после Пасхи или же приурочивают к завершению посевной. И теперь из безалкогольных напитков широко распространен квас.
Добавим также, что у мордвы не практиковалась раздельное питание женщин и мужчин.
Народные промыслы. Археологические памятники первого — начала второго тысячелетия дают представление о том, как много веков тому назад в мордовских племенах рождалось искусство образного отражения реального мира. Оформляя орудия труда, утварь, одежду, древние обращались к изображениям культовых животных, символам небесных светил. Реальный прообраз перевоплощался в условную стилизованную форму, подчиненную законам декоративной пластики.
Последние три столетия ведущее место в художественной деятельности мордвы занимают такие виды искусства, как вышивка, низание и шитье бисером, составление украшений из бус, раковин каури, пуговиц.
Вяйсянен А. О. Традиционное ожерелье каулакору. Ок. 1913 г.
Väisänen, A. O. Suomalais-ugrilaiset kokoelmat. The National Museum of Finland
Мордовские мастера владели искусством аппликации, плетения, узорного ткачества, вязания.
Традиционным видом творчества мужчин была декоративная резьба по дереву: орнаментами украшали фронтоны изб, свадебные сундуки пари, наличники, ткацкие станки, прялки, другую утварь. Народные традиции резьбы по дереву и художественного мировосприятия отразились в творчестве мордовского скульптора Степана Нефедова (Эрьзя, 1876–1959), внесшего неповторимый вклад в развитие отечественного и мирового ваяния. Искусство деревянной резьбы бытует и теперь, есть даже художественная школа резьбы по дереву.
Музыкальная культура. О музыкальном быте мордвы, их песнях и музыкальных инструментах мы узнаем во второй половине XVIII столетия. Мокша и эрзя любили петь и хором, и сольно. Коллективные традиции сильнее проявляются в исполнении необрядовых песен (эпических, лирических, хороводных), а индивидуальные — в свадебном обряде (песни свахи), колыбельных песнях.
Необрядовые песни, исполняемые в любое время при любых обстоятельствах, широко бытуют на селе и в настоящее время, особенно у мокши. Из традиционных обрядовых песен в современном быту иногда поют некоторые свадебные жанры (паряфнемат м., парявтнемат, э.), а также (уже редко) причитания по умершим.
Песни и мелодии, в прошлом связанные с культом священных деревьев, почитаемых лесных зверей, домашних животных и птиц, в современном быту утратили всякую связь с дохристианскими представлениями, сохранившись в новой функции необрядовых песен и наигрышей.
Среди музыкальных инструментов наиболее популярным был «тростник» (нудей э., нюди м.) — двойной кларнет из двух скрепленных полых тростниковых трубок одинакового или разного размера, длиной 17–20 см. На таком в прошлом исполняли бытовые, плясовые наигрыши, пастушьи песни (ваныцянь морот, э.), а также подыгрывали ритуальным песням на празднике Рождественского дома и во время древних аграрных календарных праздников. Тембры нюди выполняли роль оберега от всевозможной порчи на свадьбе. Считалось, что они способны умилостивить божеств-покровителей.
Тростниковая флейта. До 1914 г.
Ilari Järvinen, Helsinki. Suomalais-ugrilaiset kokoelmat. Suomen kansallismuseo
Из бычьего, коровьего или свиного пузыря изготовляли другой, не менее распространенный инструмент фам (уфам м., пувама э.). Другую разновидность этих своеобразных мордовских волынок делали из шкуры теленка.
В настоящее время среди мордвы популярна русская гармоника, реже скрипка; под них пляшут, исполняя частушки на мокшанском, эрзянском и русском языках, которым владеют почти так же хорошо, как родным.
Собирание и изучение мифов мордвы. Изучение мордовской мифологии началось в первой половине XIX века. Описание мифологических представлений мордвы, отраженных в языческих молянах (озксах), религиозно-магических действиях, совершаемых во время похорон, поминок или свадеб, можно найти в статьях М. Попова (1834), К. Фукса (1839), А. Мартынова (1865), А. Примерова (1870), А. Юртова (1877)
