вчерашней лазаньи.
Наконец выключив воду, я вышел из душа и принялся растираться полотенцем. Большое махровое полотенце голубого цвета, мягкое от многих стирок. Мэй покупала его в «Сирс» еще когда я был совсем маленьким, но качество американского текстиля тех лет было на высоте — полотенце выглядело почти как новое.
Зеркало в ванной запотело от пара, и мне пришлось протереть его рукой, чтобы увидеть свое отражение. На меня смотрел обычный семнадцатилетний парень — никаких признаков супергероя или тайного линчевателя. Разве что глаза стали как-то внимательнее, а в позе появилась новая уверенность.
Побриться решил электробритвой «Ремингтон» — подарком от дяди Бена на шестнадцатилетие. Щетина росла не очень активно, но все же требовала регулярного ухода. Жужжание бритвы смешивалось с шумом вентилятора и звуками за окном.
Зубы почистил пастой «Колгейт» со вкусом мяты. Мэй всегда покупала именно эту марку — «проверенное качество для всей семьи», как гласила реклама. Щетка «Орал-Би» с мягкой щетиной бережно массировала десны. Стоматолог доктор Фишман всегда хвалил состояние моих зубов.
Закончив с утренними процедурами, я завернулся в полотенце и направился на кухню. Мэй еще спала — после вчерашнего вечера она явно решила позволить себе поспать подольше. Хорошо, у меня будет время приготовить сюрприз.
На кухне царил легкий беспорядок после вчерашней готовки. Несколько тарелок в раковине, кастрюля от лазаньи на плите. Но в целом все было чисто — Мэй не терпела грязи на кухне, и я старался поддерживать ее стандарты.
Открыв холодильник, я принялся инвентаризировать содержимое. Так, ананасы в собственном соку — банка «Доул», купленная пару дней назад. Куриная грудка — свежая, от мясника О'Райли. Моцарелла, пармезан, томатная паста «Хант». Все необходимое для гавайской пиццы было в наличии.
— Отличная идея для субботнего завтрака, — пробормотал я, доставая продукты.
Сначала нужно было приготовить тесто. Мука «Голд Медал» высшего сорта, дрожжи «Флейшманн», соль, сахар, оливковое масло. Рецепт помнил наизусть — в прошлой жизни готовил пиццу регулярно, а здесь, в теле Питера Паркера, эти навыки сохранились.
Теплая вода из крана — не горячая, чтобы не убить дрожжи, но и не холодная. Растворил дрожжи с щепоткой сахара, дал им минут пять на активацию. Характерный запах работающих дрожжей наполнил кухню — сладковатый, слегка алкогольный аромат брожения.
Тем временем в большой миске смешал муку с солью. Мука была качественной — мелкого помола, без комочков, приятного кремового цвета. В центре сделал углубление и влил дрожжевую смесь, добавил оливковое масло «Бертолли» экстра вирджин.
Замешивать тесто руками было особенным удовольствием. Паучьи способности делали пальцы более чувствительными — я ощущал каждое изменение консистенции, чувствовал, как клейковина развивается под воздействием механического воздействия. Тесто постепенно становилось эластичным и гладким.
Вымешивал минут десять, пока тесто не стало шелковистым и упругим. Сформировал шар, положил в слегка промасленную миску и накрыл влажным полотенцем. Теперь нужно было дать ему подойти — в теплой кухне это займет около часа.
Пока тесто поднималось, занялся начинкой. Куриную грудку нарезал небольшими кусочками — не слишком мелко, чтобы мясо чувствовалось в готовой пицце. Курица была свежей, розовато-белого цвета, без постороннего запаха.
Сковорода с антипригарным покрытием разогрелась за пару минут. Немного оливкового масла, и куриные кусочки отправились жариться. Шипение и аромат жарящегося мяса мгновенно наполнили кухню. Приправил солью, черным перцем и щепоткой орегано.
Ананасы требовали подготовки. Открыл банку консервным ножом. Сладкий аромат тропических фруктов смешался с запахом жарящейся курицы, создавая предвкушение будущего блюда.
Слил сироп в отдельную емкость — он мог пригодиться для коктейлей или десертов. Ананасовые кольца нарезал на небольшие кусочки, стараясь делать их примерно одинакового размера. Мякоть была сочной, ярко-желтого цвета, с характерной волокнистой структурой.
Сыр тоже требовал подготовки. Моцарелла «Полли-О» в вакуумной упаковке была мягкой и эластичной. Нарезал ее тонкими ломтиками, которые при запекании образуют красивые расплавленные участки. Пармезан натер на мелкой терке — его требовалось совсем немного, для аромата и пикантности.
Томатный соус делал простейший — паста «Хант», разведенная небольшим количеством воды, с добавлением измельченного чеснока, базилика и орегано. Приправил солью и черным перцем, дал немного покипеть на слабом огне, чтобы ароматы соединились.
За окном кухни медленно просыпался квартал. Миссис Родригес из дома напротив поливала цветы на балконе. Мистер Джонсон готовил свою тележку с хот-догами к рабочему дню. Где-то
