Знайте, однако, что другие люди могут, иногда бессознательно, пытаться саботировать ваши усилия. Весьма вероятно, что окружающие вас люди страдают ПИЩЕГОЛИЗМОМ, и когда вы переедаете, это оправдывает их собственное поведение. Они могут испугаться перемен в вашем питании и не вполне понимать, что с вами происходит.
«Я наслаждаюсь компанией, только если при этом могу как следует поесть». Если ваши глаза по-прежнему зашорены, то вы можете почувствовать себя несчастным мучеником, когда вы едите меньше, чем все остальные за столом. Если вы умело разделаетесь с мышлением, порожденным ЗАВИСИМОСТЬЮ, вы насладитесь чувством легкости и хорошего аппетита во время еды. Вы сумеете вполне насладиться и хорошей компанией, и хорошей пищей.
Зато, если вы переедите, ни еда, ни компания никакого удовольствия вам не доставят. Читаем дальше, чтобы вполне наслаждаться жизнью.
Удовольствие
«Выглядит так вкусно, что мне надо этого отведать». «Я наслаждаюсь пищей». «Люблю поесть». «Пища — мое хобби, моя профессия, любовь всей моей жизни». «Я этого заслуживаю». «Я не почувствую удовлетворения, не успокоюсь, пока не съем еще кусочек».
Помните, что МНИМОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ — ВАЖНАЯ ЧАСТЬ ЗАВИСИМОСТИ. Курильщик, наркоман, алкоголик — все они преследуют удовольствие и наслаждение, не отдавая себе отчета, что на самом деле они никакого удовольствия не получают, а МНИМОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ — РЕЗУЛЬТАТ ЗАШОРЕННОСТИ. И вы так же поступаете, когда удовлетворяете психологический голод.
Будучи обжорой, вы не видите разницы между нормальным наслаждением и удовольствием, которые все люди получают от пищи, и удовлетворением вашего психологического голода. Например, вы проглотили последний кусок огромного обеда и думаете: «Теперь я доволен!» Это может показаться естественной и разумной реакцией, и так оно и будет, если вы одновременно удовлетворили ваш физический голод (а не переели). Однако вы одновременно удовлетворили и психологический голод, и скорей всего, ваша мысль относится именно к этой части голода. А если это так, то вам вскоре захочется поесть снова, вы испытаете ЛОЖНЫЙ голод, подобный наркотическому. Не симулируйте ЛОЖНЫЙ голод, а читайте дальше.
От одного маленького кусочка ничего не случится
«Лишь один малюсенький кусочек». «Только в этот раз». «Я ем меньше, чем мои худющие подруги». «У меня очень здоровое питание»...
Это оправдание — одно из самых убедительных. Вы заверяете себя, что совершенно не переедаете. Это оправдание характерно для всех видов ЗАВИСИМОСТИ до поры до времени. Курильщики говорят: «Я не так уж много и курю, так что это не вредит моему здоровью». Алкоголики говорят: «Я никогда не пью в одиночестве, так что я — без проблем». Прислушайтесь, это — один из самых мощных способов, которыми ЗАВИСИМОСТЬ оправдывает себя.
Одной из самых больших трудностей в научных исследованиях по ожирению является то, что жирные люди недооценивают, как много они едят. Жирные люди, принимающие участие в исследованиях, обязуются записывать каждую крошку, попавшую им в рот, но ученые обнаруживают разногласие в дневниковых данных жирных участников экспериментов и в данных анализов мочи, указывающих, сколько на самом деле было поглощено калорий. Вполне возможно, что жирные участники экспериментов не обманывают намеренно. Они просто впали в привычку обманывать самих себя, убеждать себя, что они едят меньше, и совершенно не отдают себе в этом отчета.
Мы также можем обманывать себя тем, что верим, что едим пищу высшего качества, на самом же деле питаясь всякой дрянью. Очень часто мы соглашаемся на одно-два изменения в питании, например, покупаем полуобезжиренное молоко и пользуемся этим, чтобы убедить себя, что у нас питание первого сор та. Следом за этим мы оправдываем удовлетворение психологического голода тем, что говорим: «Я обычно питаюсь очень здоровой пищей, так что три печенюшки — это мелочь. Вреда мне они не нанесут, а облегчение будет — будь здоров». Да, вреда они может и не нанесут, однако заметьте, как часто вы пользуетесь этим оправданием, чтоб есть пищу второго и третьего сорта.
Я обещал вам, что вы будете есть, что хотите. Будете, не волнуйтесь. Для этого вам надо просто читать дальше.
Нет, только не в мусорное ведро!
«Нельзя выбрасывать хлеб». «Люди по всему миру голодают, а мы, зажравшись, еду будем выбрасывать? Надо съесть». «Сегодня истекает срок годности продукта, так что мне надо поторопиться и съесть его сейчас». «Я доем остатки пельменей, чтоб не выбрасывать»
Согласитесь, что переедание — самый яркий пример расточительства и небрежного отношения к еде. Еда идет в отходы: оказывается если не отбросами, так нечистотами! Да, люди в мире голодают, но ваше обжорство вряд ли решает эту проблему! Когда вы выбрасываете пищу, вы посылаете очень властное сообщение вашей ЗАВИСИМОСТИ: лучше в мусорке, чем в вашем желудке и потом жиром на боках! Мышление, пораженное ЗАВИСИМОСТЬЮ, попытается убедить вас в противоположном.
Вначале мне трудно было научиться видеть еду как пищевую зависимость — ведь мы нуждаемся в пище, чтобы жить. Но после того, как вы научитесь различать желание, порожденное зависимостью, от нормальной еды, все становится вдруг таким ясным и упорядоченным.
Маргарита Н., 34 года, г. Санкт-Петербург: «Все эти отговорки и оправдания, на которые вы полагались годами, покидают вас, отступают, чахнут и сохнут. И простая истина, что я ем слишком много ощущается как высвобождение от оков.
Сегодня я смотрю на вещи типа мороженого и шоколада и думаю: «Я могу это есть, если захочу». Однако сейчас я серьезно думаю о том, что попадет мне в рот, и привыкаю выбирать долгосрочные выгоды здорового тела и здоровой самооценки, а не моменты наслаждения во рту — и это вызывает у меня чувство восторга в душе.
Я обнаружила, что простой метод Рушеля Блаво особенно помогает мне во время ужина, то есть он помогает мне не хватать куски до ужина и после ужина, когда я готовлю и когда я убираю со стола. Вместо бутербродов или пирожного я теперь ем фрукт где-то в середине пути между ужином и временем отхода ко сну, и я наслаждаюсь этим каждый день.
* * *
Теперь понятно, откуда берется лишний вес? Замечательно! Осталось только понять, как от него избавиться, да еще так, чтобы он не вернулся. Вперед!
Зависимость
До сих пор я пользовался словом «зависимость», не объясняя, что это значит. Теперь давайте посмотрим, из чего она состоит, — это поможет вам с ней разделаться.
Не все согласятся, что у человека может возникнуть НАВЯЗЧИВАЯ ЗАВИСИМОСТЬ ОТ ЕДЫ. Я лично в этом убежден, потому что я вижу, что происходит с людьми, бросающими курить. Курильщики часто курят вместо приемов пищи и едят вместо курения, особенно после того, как они бросили курить. Все согласятся, что табак вызывает у человека зависимость и для многих людей тяга закурить и тяга пожевать становятся взаимозаменяемыми и зачастую неразличимыми. Говоря, что ЕДА МОЖЕТ ВЫЗВАТЬ ЗАВИСИМОСТЬ, мы не создаем проблемы, а обращаем внимание на уже существующую проблему.
Даже и в этом случае, если мы назовем пищу источником зависимости, это ставит больше вопросов, чем дает ответов. Начнем с того, что есть список вещей, которые люди обычно считают источниками зависимости: алкоголь, никотин, героин, метадон, кокаин, анаша, химические растворители, кофеин, успокаивающие таблетки, стимулирующие таблетки, физические упражнения, телевизор, компьютерные игры, интернет, работа, азартные игры, секс, покупки — и еда, особенно шоколад и все переработанные продукты, содержащие сахар, муку, жиры и соль.
Это — не полный список, но достаточный для того, чтоб нам получить примерное представление о картине. Каждый тип зависимости имеет свои уникальные характеристики. Например, психологическая зависимость от еды — это совсем не то, что психологическая зависимость от азартных игр. Если вы — заядлый курильщик, то это совсем не то, что испытывать экстраординарную потребность тратить деньги на покупки. Главное — это характеристики, которые для всех общие, что делает все эти пристрастия ЗАВИСИМОСТЬЮ в универсальном смысле. Давайте посмотрим на эти характеристики и как они работают в случае чрезмерной зависимости от еды.
Я хочу этого
Скорее всего, это — самая очевидная характеристика зависимости, понятие настолько знакомое, что в языке есть много слов, его описывающих: желание, хотение, стремление к, тяга, порыв, потребность, вожделение, предвкушение, тоска по, и даже идея фикс (одержимость, наваждение). Человек, предающийся пьянству, хочет водки. Она его притягивает. Человек, предающийся перееданию, хочет еды. Это желание делает ваше поведение неподдающимся контролю и приводит к рецидивам, возврату к болезненной зависимости от избыточных количеств пищи.
