к которым относятся, в частности, обезглавливание животного (
зибх) и осуществление забоя верблюда (
нахр) таким образом, чтобы из перерезанных вен происходил отток крови. Для получения более подробной информации см.: [Практические рекомендации…].
199
То же самое сказано и в других айатах, см.: [Коран, 16: 115; 2: 173; 5: 3].
200
В Торе говорится: «Кто присутствует при смерти какого-либо человека, будет осквернён, даже если он и не притронулся к мертвецу».
Кроме того, в Торе говорится: «И когда умрёт какой-либо скот, который употребляется вами в пищу, то прикоснувшийся к трупу его нечист будет до вечера. И тот, кто будет есть мертвечину его, должен омыть одежды свои и нечист будет до вечера; и тот, кто понесёт труп его, должен омыть одежды свои и нечист будет до вечера» (Лев., 11: 39–40). «Не ешь никакой мерзости» (Втор., 14: 21).
201
В частности, говорится, что окунуть мертвеца в реку – великий грех, ибо вода в реке священна, а мертвец оскверняет её. Человека, осмелившегося на такой шаг, раньше казнили. После смерти человека его труп, всё, что принадлежало ему, и даже близкие ему люди считались осквернёнными (даже если они жили в другом городе). См.: [Авеста. Т. 2. Гл. 12. С. 795]; см. также: [Базарган, 1954. С. 120 (со ссылкой на: Ихтимам, 1965. С. 153)].
202
Конечно, это становится возможным только в том случае, когда животное умирает не в результате болезни, при которой употребление в пищу его мяса представляет собой большую опасность, так как не исключено наличие у него инфекционных заболеваний (таких как туберкулез, сибирская язва и сальмонеллез), при которых рекомендуется сжигать труп животного. Подробно об этом см.: [Каркуз и Дайаб (б. г.). С. 141–142].
203
См. также: [Коран, 5: 3; 6: 145; 16: 115].
204
«…И свиньи, потому что копыта у неё раздвоены и на копытах разрез глубокий, но она не жуёт жвачки, нечиста она для вас» (Лев., 11: 7).
205
«Но с ними случается по верной пословице: пёс возвращается на свою блевотину и: вымытая свинья идёт валяться в грязи» (2 Петр., 2: 22).
206
В исламских странах мясо этого животного вовсе не употребляется, что благоприятно сказывается на общем санитарно-гигиеническом состоянии их граждан. Но на Западе (в Европе и Америке) подобного запрета не существует, хотя многие граждане этих стран предпочитают отказаться от употребления свинины [Ихтимам, 1965. С. 164].
207
Ахмад Ихтимам пишет: «Свинье неведомы честь и ревность (в отличие от петуха). Самец у этих животных поступает как рогоносец и сводник. Он предоставляет свою пару для использования другому самцу, и вместо того чтобы ревновать, наоборот, испытывает наслаждение. Подобные качества и особенности оказывают воздействие и на мясо животного. Поэтому люди, питающиеся его мясом, приобретают такие же низкие качества. А чувство чести и достоинства является одним из компонентов Божественного совершенства, и ислам указывает на подобные качества с особым акцентом. Ревностное отношение к религии и к собственной чести является примером качества пророков, имамов (‘а) и правоверных людей» [Ихтимам, 1965. С. 162] (с незначительным сокращением).
208
Подробнее см.: [Ризаи Исфахани, 1997б. Т. 2. С. 321].
209
Наверное, поэтому и необходимо, согласно исламским предписаниям, посуду, из которой свинья что-либо ела или её облизывала, вымыть водой семь раз. То есть причина тому – постоянный и неограниченный контакт свиньи с нечистотами.
210
Человек подвергается этой болезни в результате употребления в пищу мяса или мозга свиньи в сыром виде. Болезнь сопровождается недостатками и расстройствами в пищеварительной системе: отсутствием аппетита, ощущением болей в животе, поносом или запорами. Данное заболевание, широко распространённое по всему миру, в исламских странах, где свинина вовсе не употребляется, встречается очень редко [Каркуз и Дайаб (б. г.). С. 146–147].
Одним из недугов, которым подвергается человек, употребляющий в пищу свинину, является болезнь «ладрери» (Ladrerie). В городах с христианским населением она встречается достаточно часто. Но в городах с мусульманским и иудейским населением, где свинина объявлена запретной, она вовсе не встречается [Ихтимам, 1965. С. 162–163; Амин Ширази, 1994. С. 55].
211
Симптомы этой болезни: воспаление тонких кишок (энтерит); появление царапин и гематом по всему телу; откладывание яиц в мышечных тканях человека, что приводит к одышке и нарушению речи; иногда в результате паралича дыхательных мышц или сердца может наступить смерть. Пока никаких препаратов для лечения этой болезни не изобретено. Последствиями этой болезни могут быть ещё и анемия, головокружение и высокая температура [Каркуз и Дайаб (б. г.). С. 146–147].
212
По утверждению этих авторов, упомянутые глисты в процессе варки не уничтожаются, ибо при термической обработке свинины белковые компоненты мяса сгущаются, и эта сгущённая масса защищает глиста от высокой температуры. Эти сгущённые частицы, служащие прибежищем глиста, находясь в желудке, не перевариваются и попадают в кишки [Амин Ширази, 1994. С. 52–53].
213
Ботулизм – заболевание, вызываемое употреблением в пищу недоброкачественных продуктов и характеризующееся поражением центральной нервной системы. Возбудитель ботулизма чрезвычайно устойчив к воздействию внешних факторов. Он обитает в кишечнике животных. С выделениями животных он попадает в почву, водоёмы, на огороды, а затем и в пищевые продукты. Микроб развивается в условиях недостатка кислорода. Отравление человека чаще всего наступает при употреблении в пищу копчёностей, рыбы, консервов, мяса, особенно приготовленных в домашних условиях без соблюдения определённых гигиенических требований. Возбудители ботулизма в пищевых продуктах, консервах вырабатывают токсин, по силе действия превосходящий другие бактерийные и химические яды. – Примеч. пер.
214
Кровь – жидкая соединительная ткань, наполняющая сердечно-сосудистую систему позвоночных животных, в том числе человека и некоторых беспозвоночных. Состоит из жидкой части плазмы и форменных элементов: клеток лейкоцитов и постклеточных структур: эритроцитов и тромбоцитов. Циркулирует по системе сосудов под действием силы ритмически сокращающегося сердца и непосредственно, ввиду наличия гистогематических барьеров, с другими тканями тела не сообщается. У всех позвоночных кровь имеет чаще
