Читаем без скачивания Детское питание: одна еда для всей семьи - Александра Викторовна Ситнова
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
ШАГ 3
Разбейте яйца в миску, затем взбейте с горчицей, небольшим количеством соли и перца.
ШАГ 4
Натрите сыр и добавьте половину в яичную смесь с обжаренным куриным филе, луком и картофелем. Аккуратно перемешайте, чтобы все смешалось. Нагрейте 2 ст.л. масла в сковороде и влейте смесь. Затем пару раз перемешайте, пока она не схватится на дне сковороды.
ШАГ 5
Включите гриль, чтобы он успел разогреться. Оставьте омлет готовиться, не мешая, на слабом огне около 6 минут. Тем временем нарежьте помидоры дольками, разбросайте по омлету и посыпьте тертым сыром.
ШАГ 6
Когда омлет будет казаться готовым на дне, но все еще будет немного жидким сверху, поставьте сковороду под гриль, чтобы приготовить остатки яичной смеси и расплавить сыр. Вы также можете довести омлет до готовности на плите, накрыв крышкой. Остудите 5 минут, выньте из формы.
ЗАПЕЧЕННЫЕ ЯЙЦА (4 ПОРЦИИ)ИНГРЕДИЕНТЫ
½ готового куриного филе
1 горсть шпината
8 помидоров черри
4 яйца
1 кусочек сыра размером со спичечный коробок
4 ломтика хлеба, поджаренных в тостере
ШАГ 1
Попросите взрослого помощника разогреть духовку до 180 °C. Поставьте перед собой 4 формочки. Куриное филе и шпинат нарежьте на полоски. Положите немного в каждую формочку.
ШАГ 2
Пальцами раздавите помидоры черри в миску. В каждую формочку положите по 2 помидора и немного сока.
ШАГ 3
Разбейте яйцо в миску. Если в миску попали кусочки скорлупы, выньте их ложкой, затем осторожно перелейте яйцо в формочку. Проделайте то же самое с другими 3 яйцами.
ШАГ 4
Натрите сыр и посыпьте сверху каждое яйцо. Попросите взрослого помощника поставить яйца в духовку на противне на 15–18 минут.
ВАЛЛИЙСКИЕ МАФФИНЫ (12 ШТУК)ИНГРЕДИЕНТЫ
280 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
¼ ч.л. соли
½ ч.л. горчичного порошка
100 г твердого сыра, наполовину натертого, наполовину нарезанного кубиками
6 ст.л. растительного масла
150 г греческого йогурта
125 мл молока
1 яйцо
ШАГ 1
Попросите взрослого помощника разогреть духовку до 200 °C.
ШАГ 2
Смешайте в миске муку, разрыхлитель, соль и горчичный порошок.
ШАГ 3
В отдельной миске смешайте сыр, масло, йогурт, молоко, яйцо.
ШАГ 4
Смешайте все ингредиенты и разложите по формочкам для маффинов.
ШАГ 5
Поставьте в духовку на 20–25 минут, проверьте готовность зубочисткой (она должна быть сухой).
ЛЕГКАЯ СЫРНАЯ ФРИТТАТА (4 ПОРЦИИ)ИНГРЕДИЕНТЫ
1 пучок зеленого лука
4 ст.л. замороженного зеленого горошка (разморозить)
1 маленький кабачок
100 г сыра фета
4 яйца
ШАГ 1
Попросите взрослого помощника разогреть духовку до 180 °C. Нарежьте зеленый лук и положите его в миску. Добавьте горошек в миску.
ШАГ 2
Натрите кабачки на крупной терке, затем добавьте их к луку и горошку.
ШАГ 3
Выложите фету в миску, раскрошив ее руками.
ШАГ 4
Разбейте в миску яйца и, если в них попадут кусочки скорлупы, достаньте их ложкой. Взбивайте яйца, пока желтки не смешаются с белками.
ШАГ 5
Перемешайте яйца с овощами и сыром. Смажьте маслом круглую форму для запекания диаметром около 16 см. Вылейте яичную смесь в форму. Попросите взрослого поставить блюдо в духовку на 30 минут или пока яйцо не будет полностью готово.
СЫТНЫЙ СМУЗИ (4 ПОРЦИИ)ИНГРЕДИЕНТЫ
2 банана
2 ст.л. овсяных хлопьев быстрой варки
1 стакан ягод
300 мл молока
ШАГ 1
Сложите все ингредиенты в блендер, взбивайте в течение 1 минуты до однородности.
КЕФИРНЫЙ СМУЗИ (4 ПОРЦИИ)ИНГРЕДИЕНТЫ
2 стакана замороженного или свежего манго
2 ч.л. имбиря
400 мл апельсинового сока
500 мл кефира
ШАГ 1
Сложите все ингредиенты в блендер, взбивайте в течение 1 минуты до однородности.
БЫСТРАЯ ОВСЯНКА С ЧИА И ЧЕРНИКОЙ (4 ПОРЦИИ)ИНГРЕДИЕНТЫ
100 г овсяных хлопьев быстрой варки
400 мл миндального или коровьего молока
½ ч.л. ванильного экстракта
4 ст.л. натурального йогурта
50 г семян чиа
300 г черники
50 г молотого миндаля
ШАГ 1
Смешайте все ингредиенты, кроме черники и миндаля, в миске и оставьте минимум на 20 минут. Как только хлопья станут мягкими, добавьте половину черники. Если каша слишком сухая, добавьте немного воды.
ШАГ 2
Разложите смесь по 4 тарелкам и
