ТС 040 также необходим сертификат ИСО 22000 для оформления ДС на пять лет.
Для партии пищевой продукции срок действия декларации определяется сроком годности партии.
Регистрация ДС носит заявительный характер через специализированные органы сертификации или Федеральную службу по аккредитации.
Федеральная служба по аккредитации в течение трех дней со дня представления декларации о соответствии регистрирует декларацию о соответствии, присваивает ей регистрационный номер и вносит сведения о декларации о соответствии и ее регистрации в единый реестр.
Порядок регистрации закреплен в приказе Министерства экономического развития Российской Федерации (Минэкономразвития России) от 21 февраля 2012 года № 76 «Об утверждении Порядка регистрации деклараций о соответствии и Порядка формирования и ведения единого реестра зарегистрированных деклараций о соответствии, предоставления содержащихся в указанном реестре сведений».
МАРКИРОВКА ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ
Информация о товаре должна быть представлена на русском языке непосредственно с пищевым продуктом текстом и/или маркировкой на упаковке (потребительской таре), этикетке, контрэтикетке, ярлыке, листе-вкладыше способом, принятым для отдельных видов пищевых продуктов.
Документы, устанавливающие объем обязательной информации на любом пищевом продукте отечественного или импортного производства, который реализуется в розничной торговле:
• Закон РФ от 7 февраля 1992 года № 2300-1 «О защите прав потребителей»;
• Решение Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года № 881 «О принятии технического регламента Таможенного союза “Пищевая продукция в части ее маркировки”» (вместе с ТР ТС 022/2011 «Технический регламент Таможенного союза. Пищевая продукция в части ее маркировки»);
• постановление Правительства РФ от 19 января 1998 года № 55 «Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации»;
• ГОСТ Р 51074-2003 «Национальный стандарт Российской Федерации. Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования» (утв. постановлением Госстандарта России от 29 декабря 2003 года № 401-ст).
Обязательные требования к маркировке, зафиксированные в Техническом регламенте Таможенного союза (ТР ТС 022/2011) «Пищевая продукция в части ее маркировки»:
• наименование пищевой продукции;
• состав пищевой продукции;
• количество пищевой продукции;
• дата изготовления пищевой продукции;
• срок годности пищевой продукции;
• условия хранения пищевой продукции, которые установлены изготовителем или предусмотрены техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Для пищевой продукции, качество и безопасность которой изменяется после вскрытия упаковки, защищавшей продукцию от порчи, указывают также условия хранения после вскрытия упаковки;
• наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя – изготовителя пищевой продукции (далее – наименование и место нахождения изготовителя), а также в случаях, установленных настоящим техническим регламентом Таможенного союза, наименование и место нахождения уполномоченного изготовителем лица, наименование и место нахождения организации-импортера или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя-импортера (далее – наименование и место нахождения импортера);
• рекомендации и (или) ограничения по использованию, в том числе приготовлению пищевой продукции, в случае, если ее использование без данных рекомендаций или ограничений затруднено либо может причинить вред здоровью потребителей, их имуществу, привести к снижению или утрате вкусовых свойств пищевой продукции;
• показатели пищевой ценности пищевой продукции;
• сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов (далее – ГМО);
• единый знак обращения продукции на рынке государств – членов Таможенного союза.
ДОПОЛНИТЕЛЬНО
Упаковка
Все используемые упаковочные материалы должны поставляться на производство с необходимой сопроводительной документацией и быть предназначенными для пищевого производства в соответствии с требованиями технического регламента Таможенного союза 005/2011 «О безопасности упаковки».
Любая баночка, бутылочка, крышечка, упаковочная бумага и другие материалы, используемые для изготовления упаковки и изделий, контактирующих с пищевой продукцией, должны иметь декларацию соответствия упаковки для пищевых продуктов.
Сырье
Продовольственное (пищевое) сырье, используемое при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно соответствовать требованиям, установленным техническим регламентом Таможенного союза (ТР ТС 021/2011) «О безопасности пищевой продукции» и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, и быть прослеживаемым.
Все сырье при поставке на производство должно иметь необходимые сопроводительные и разрешительные документы.
Десять советов для создателей туристических сувениров
Эдуард Хатуев, управляющий партнер агентства Dream Catchers (ООО «Внешний Вид – Произведение»)
Разработкой торговых марок я занимаюсь 20 лет, то есть половину сознательной жизни. Из них 16 лет – в должности управляющего партнера брендингового агентства Dream Catchers, среди клиентов которого и крохотные стартапы, и международные корпорации (Henkel, Carlsberg, PepsiСo). Один из наших собственных проектов, чайно-этнографический проект «Сугревъ», на Всероссийском конкурсе «Туристический сувенир» был признан лучшим премиальным гастрономическим сувениром России 2019 года. Поэтому у меня есть что сказать всем, кто задумался над тем, чтобы превратить свое хобби в бизнес.
Итак, первое и важнейшее – маркетинг-микс. Под ним понимается комплексность, тщательная проработка всех элементов пазла: самого продукта, названия будущего бренда, упаковки, ценовой политики, каналов дистрибуции, рекламных коммуникаций. Если в пазле хотя бы один элемент выпадет из формулы успеха (цена завышена, выбран неверный канал продаж, безликая упаковка), ничего хорошего не выйдет.
Второе – уникальное торговое предложение (УТП) и идущее рука об руку с ним понятие RTB (reason to believe – «причина верить/доверять»). Товар должен иметь такую уникальность, чтобы потребитель выделил его из конкурентного ряда. При этом вы как производитель должны дать потребителю основание верить в эту уникальность, особенно если она не осязаемая, а декларативная. Например, когда вы утверждаете, что в ваших банках бортный мед (мед диких пчел), на продукте необходимо разместить значок соответствующего сертифицирующего органа, а если вы говорите, что ваша пастила настоящая, то разместите крупный лейбл, где будет написано, что вы используете в производстве только яблоки сорта «антоновка». А лучше снимите об этом ролик-ликбез, разместите его на вашем сайте и напечатайте на упаковке QR-код, отсканировав который потребитель тут же посмотрит ролик на своем смартфоне. Если у вас нет УТП и RTB, причем настоящих, а не тех, в существовании которых вы убедили самого себя, продолжайте работать над продуктом, чтобы найти ту самую изюминку, без которой не бывает интереса.
Третье – функциональность. Эту вводную еще недавно можно было бы опустить, но на фоне ковидных перипетий люди стали дорожить и рублем, и копейкой. Помимо цены товара, сегодня как никогда важна его ценность, поэтому одним из преимуществ сувенира стала его функциональность. Выбирая на ярмарке в Краснодаре между мини-баночками с ароматическим можжевеловым маслом с логотипом «КуБанька» (150 рублей за штуку) и смешной глиняной игрушкой «Козак на козе» (100 рублей за штуку), турист,
