Жизнь одна.
Мы у себя такие, какие есть — единственные, неповторимые, и других таких не будет!
Природой устроено, что мы разные. Ведь смотрите, даже отпечатки пальцев никогда не повторяются. Так задумано! Зачем же всем быть клонами друг друга, на одно лицо и на одну фигуру?
Помните картины Рубенса?
Как этот великий художник восхищался красотой пышнотелых девушек и женщин, как он воспевал ее!
Вспомните любимую жену Рембрандта — Саскию в образе Данаи. Вот уже сколько веков все восхищаются этим шедевром, этой прекрасной молодой женщиной! А ведь у нее животик и ножки толстые... А она навеки жива благодаря любви к ней — именно такой — своего гениального мужа.
Посмотрите на себя в зеркало.
Вы — уникальное творение природы, единственное на всем белом свете.
Полюбите же себя и примите.
Поддерживать хорошую физическую форму, правильно питаться, излучать радость — это наш долг перед собой.
Но не идите против природы. Примите свое тело таким, какое оно есть. Искренне и бесповоротно.
Любовь и приязнь отразятся на вашем лице.
Ведь главное притяжение для других — это не 90-60-90, а радость жизни, которую человек излучает.
II. За что меня можно не любить?Прочитайте утверждения и отметьте те из них, которые, на ваш взгляд, относятся к вам.
Как вы думаете, какие характеристики из выделенных вами могут раздражать окружающих?
А если вы гордитесь этими чертами?
Надо ли их менять или скрывать в угоду другим?
От чего все-таки, по-вашему, стоило бы отказаться?
Добавьте те ваши индивидуальные черты, от которых вы хотели бы избавиться.
Мотивируйте, почему они вам мешают - из-за собственного отношения к ним как к обузе или окружающих?
— я приятная
— мой внешний вид обманчив
— я не та, какой кажусь
— я уязвима
— меня трудно вывести из себя
— я трудолюбива
— я уверена в себе
— я агрессивна
— я интеллигентна
— я профессионал высокого класса
— я из хорошей семьи
— я общительный человек
— я осторожна
— я неинициативна
— я люблю быть ведомой
— я депрессивная личность
— я вполне довольна собой
— я напористая
— я апатичная
— я честолюбивая
— я очень эмоциональная
— я сексуально привлекательная
— я не уважаю себя
— я невезучая
— я беспокойная
— я ответственная
— я требовательная
— я аккуратная
— я не всегда понимаю себя
— я интересный человек
III. Радуем себя. Десять легких и вкусных десертовИногда так хочется вкусненького! И не только ради себя — близких же тоже надо побаловать! А как сделать так, чтобы было и вкусно, и полезно, и быстро, и чтобы главная цель — отличная физическая форма — не страдала ни в коем случае?
Предлагаю на ваш выбор десерты, в которых нет ни грамма муки.
Абрикосы с молоком
Абрикосы спелые — 400 г, молоко — 1/2 литра, мед — 40 г, грецкие орехи рубленые — 100 г.
Абрикосы промываем и, удалив косточки, нарезаем тонкими ломтиками.
Заливаем фрукты молоком, смешанным с медом, посыпаем орехами и сразу подаем.
Манго с цедрой
Манго — 2 шт., лайм — 2 шт., сахар — 2 ст. ложки, гранатовый сироп — 1 ст. ложка.
Лаймы промываем, срезаем острым ножом цедру, нарезаем соломкой. Из мякоти выжимаем сок.
Цедру на одну минуту опускаем в кипящую воду. Сливаем воду, добавляем к цедре сахар, сок лаймов и гранатовый сироп.
Полученную массу доводим до кипения, варим на слабом огне 5 минут. Охлаждаем.
Манго очищаем, разрезаем пополам, удалив косточку, нарезаем дольками.
Поверх ломтиков манго выкладываем цедру с сиропом.
Яблоко, запеченное с орехами
Яблоки — 4 шт., грецкие орехи очищенные — 120 г, мед — 80 г., корица — 1/2 чайной ложки.
У яблок вырезаем сердцевину так, чтобы образовалось углубление для начинки. В углубление добавляем орехи и мед. Посыпаем корицей.
Укладываем на сковородку, добавляем немного воды, запекаем в духовке.
Апельсиновый творог
Апельсины — 4 шт., творог — 800 г, молоко сгущенное — 4 ст. ложки, коньяк — 2 ст. ложки.
2 апельсина тщательно очищаем, разделаем на дольки, сбрызгиваем коньяком. Остальные апельсины, не очищая, нарезаем кружочками.
Творог протираем через сито и смешиваем со сгущенным молоком до получения однородной массы.
Подаем так: на кружочек апельсина выкладываем творожный крем с апельсиновыми дольками и натертой апельсиновой цедрой. Получается 8 порций.
Многослойный десерт
Яблоко — 1 шт., апельсин — 1 шт., киви — 2 шт., зерна граната, темный шоколад — 50 г, йогурт.
Нарезаем ломтиками яблоко, киви, апельсин.
На дно вазочек помещаем сначала йогурт, поливаем его растопленным на водяной бане шоколадом, потом слой — яблочный, снова йогурт с шоколадом, потом киви и т. д., слоями, сверху посыпаем гранатовыми зернышками.
Чернослив «Жемчужина»
Чернослив — 30 шт., грецкие орехи рубленые — 1 стакан, хлопья овсяные — 5 ст. ложек, йогурт — 5 ст. ложек, сок 1 апельсина.
Чернослив промываем, заливаем горячей водой, распариваем. Сбоку делаем надрез и удаляем косточки.
Перемешиваем йогурт с орехами, овсяными хлопьями и апельсиновым соком.
Наполняем чернослив ореховой смесью.
Персики с миндалем
Персики консервированные — 800 г, йогурт, миндальные хлопья, 2 ст. ложки сахарного песку.
Выкладываем половинки персиков на блюдо. Сверху каждой половинки ложкой выкладываем йогурт. Миндальные хлопья на сковородке нагреваем, посыпав сахарным песком.
Посыпаем карамелизованными миндальными хлопьями персики с йогуртом.
Сливы в вине
Сливы — 600 г, вино красное сухое — 1/2 стакана, жареный рубленый миндаль — 2 ст. ложки, корица — /2 чайной ложки, сахар — 2-3 ст. ложки, гвоздика — 2 шт.
Сливы разрезаем пополам, очищаем от косточек. Смешиваем вино с сахаром, корицей, гвоздикой, заливаем сливы, варим 7-10 мин.
Подаем сливы, остудив, в вазочках, заливаем их винным сиропом, посыпаем миндалем.
Салат из сухофруктов
Чернослив — 100 г, курага — 100 г, финики — 100 г, изюм (кто любит) — 100 г, грецкие орехи очищенные — стакан, баночка йогурта.
Сухофрукты промываем и по отдельности заливаем холодной кипяченой водой.
Набухшие сухофрукты надо обсушить, удалить косточки у чернослива и фиников, нарезать ломтиками.
Орехи измельчим и слегка смешаем с корицей.
Укладываем сухофрукты слоями в вазочку. Каждый слой пересыпаем орехами. Заливаем йогуртом. Йогурт, по желанию, можно смешать с 1-2 ложками любого сиропа (малинового, клубничного).
Украшаем все листьями мяты или базилика.
Грушевый салат
Груши крупные — 4 шт., сок лимонный — 4 ст. ложки, сыр мягкий — 100 г, брусника (или клюква) протертая — 2 ст. ложки, черный виноград — 150 г, грецкие орехи очищенные — 1/3 стакана, 3 ложки йогурта.
Груши очищаем и нарезаем ломтиками. Укладываем их на блюдо, сбрызгивая лимонным соком, даем настояться.
Делаем крем: разминаем сыр вилкой, растираем с йогуртом и брусникой в однородную массу.
Выкладываем крем на груши, посыпаем сверху орехами, украшаем виноградом.
Встреча четырнадцатая
.
I. Давайте учиться дружить с самыми близкимиНе думайте, пожалуйста, что мужчина не замечает то хорошее, что вы делаете для него. Причем это касается любых отношений, не только супружеских, но и приятельских.
Умейте дружить. И прежде всего с собственным партнером.
Да-да, представьте себе: это, оказывается, самое трудное.
Смотрите, что получается. Мы часто гораздо бережнее, деликатнее относимся к своим приятельницам, чем к собственному мужу. Позвонит подруга и пожалуется на какую-то обычную неурядицу. Вы готовы час (если не больше) обсуждать на все лады ее проблему. Утешаете, советуете. Говорите: «Тебе надо расслабиться, отдохнуть. Давай приходи в себя быстрее». Мы готовы рекомендовать ей врачей, косметологов, ремонтников, работников автосервиса, светясь от заботы, участия и любви.
Можем ли мы наорать ни с того ни с сего на любимую подругу? Не пробовали? И правильно! Потому что прекрасно знаете, что она о-о-о-очень удивится! И быть может, это будет ваш с ней последний в жизни контакт. А если не последний, то уж точно в ответ получите тем же концом и по тому же месту. Мы, женщины, прекрасно понимаем, с кем что можно, а с кем нельзя. Именно по этой причине и не распускаемся с подругами.
