Обвинение № 11: после диеты вес рано или поздно обязательно вернется
Кое-кто скажет, что эту диету нельзя использовать долго и что она не формирует привычек правильного питания, а следовательно, не может стать в дальнейшем образом жизни. После нее вес все равно начнет набираться.
Мы живем в условиях жесткой рыночной экономики, где определяющим понятием являются деньги, где царствует правило: «Кто не успел, тот опоздал». А здравомыслие и неспешный, обдуманный подход, увы, отходит на второй план.
Сколько людей на планете пытаются похудеть! Все уже наизусть знают, что и как надо делать, но почему-то не могут до конца справиться с этой проблемой. Смею предположить, что проблема несколько сложнее, чем кажется. Скорее всего, она заключается отнюдь не в том, что вы много едите, а в том, почему вы едите много.
В том, что именно заставляет вас больше есть или меньше тратить. Проблема не в самом лишнем весе, а в причине, по которой вы его набрали. Не найдя и не устранив эту причину, вы действительно всю жизнь обречены бороться с ее последствиями, а ваш вес будет неизменно расти.
На приеме я часто спрашиваю пациенток: «Зачем вы ко мне обратились? Что вы хотите получить?» В ответ почти всегда звучит удивленное: «Как зачем? Чтобы похудеть! Зачем же еще?» И практически никто не говорит: «Я обратилась, чтобы вы помогли мне исправить нарушения, из-за которых у меня появился избыточный вес».
Человек – не простая физиологическая схема, работающая по принципу «съел – потратил». Как вы уже поняли, эта формула слишком примитивна, и для живой природы она не годится. Методика избавления от лишнего веса только за счет ограничения питания или увеличения физических нагрузок стара, убога и нерациональна – сродни попытке снизить температуру у больного простудой, погрузив его в холодную ванну. Симптомы исчезнут, но проблема не решится.
Да, я признаю, что ни эта диета, ни любая другая не побуждает человека к радикальному изменению того, что послужило отправной точкой не полноты, а нарушений в организме, которые внешне проявились в виде избыточного веса. Того сложившегося за годы образа жизни, характера питания, гормонального фона, который и привел нас к этой черте. Ни одно быстрое решение проблемы избыточного веса не устанавливает и не устраняет причин его появления. Все это, конечно, верно. Но мы с вами и не ставим перед собой такой сложной задачи. Наша задача – быстро похудеть, не голодая и не утруждая себя спортивными занятиями. А что касается выработки привычки к правильному питанию и сохранения полученного результата, то это уже совсем другая история.
Чтобы стабильно удерживать вес, надо понять причину появления лишних килограммов в вашем конкретном случае.
Согласно многим исследованиям, через год после интенсивных программ голодовок и жестких диет лишь 5 % мучеников удается удержать достигнутый результат. Частота ремиссий примерно как у героиновых наркоманов! Но разве можно сравнивать алиментарное нарушение пищевого поведения со свирепейшей из зависимостей?
Столь ничтожный отклик на воздействие может означать только одно: неверен исходный метод воздействия.
Кстати
В 2007 году специалисты из Калифорнийского университета опубликовали статью, где говорится следующее. Анализ 31 исследования результатов похудения с помощью различных диет в сочетании с физкультурой и другими факторами и без них на примере десятков тысяч человек с разной степенью ожирения и просто с избыточным весом позволил сделать вывод: долгосрочный эффект от любых диет в среднем практически нулевой, а часто – и отрицательный.
Сохранить результаты, достигнутые в ходе курса диетотерапии, удается лишь немногим участникам программ по снижению веса. Большинство через несколько лет возвращают все потерянные килограммы и даже обгоняют в весе тучных людей, которые на диету не садились.
Многие из нас ведут постоянную безнадежную борьбу с симптомами болезни (с избыточным весом), но не с ее причинами. Однако если не устранить корень проблемы, то все попытки избавиться от нее будут тщетными. Это все равно что бесконечно глотать таблетки от головной боли, не зная, почему, собственно, болит голова: из-за банального повышения давления или из-за растущей в голове опухоли. А ведь в каждом случае требуются разные подходы к лечению.
Повторю еще раз: следует лечить не болезнь, а человека. Нужно не бороться с симптомами, а находить и устранять причины развивающейся патологии!
Любая деятельность более эффективна, когда точно представляешь, для чего совершаются те или иные действия, каков их механизм и результат. Словом, если вы твердо решите похудеть навсегда, вам не обойтись без четкого понимания того, что вы делаете и зачем. Только в этом случае возникнет осознанная необходимость изменения своего образа жизни.
Для тех, кто устал бороться с избыточным весом и все же хочет разобраться в причинах его появления, для тех, кто набрал не пять-десять, а гораздо больше лишних килограммов, были написаны мои предыдущие книги: «Победа над весом» и «Похудеть с умом». Прочитав хотя бы одну из них, вы гораздо лучше поймете, почему люди набирают вес и какие механизмы в этом участвуют. Вы сможете обнаружить именно свои слабые места и установить основную причину полноты конкретно в вашем случае.
Главное – в начале пути правильно поставить диагноз, а уж потом устранение проблемы будет делом техники. Тем более что в предыдущих книгах я предлагаю обоснованный, проверенный на себе, а затем и на тысячах пациентах способ ее решения – комплексную методику похудения, рассчитанную на значительный начальный вес и на длительное время.
Выводы✓ Эта диета разработана для того, чтобы вы смогли быстро похудеть, не голодая и не утруждая себя спортивными занятиями. Но не более того! Она не вырабатывает навыки правильного питания и не предназначена для длительного применения.
✓ Если вы стремитесь похудеть на 15, 20 и более килограммов, а затем удержать достигнутый результат, вам стоит серьезно отнестись к этому процессу: не просто бороться с самим весом, а найти и устранить причины его появления.
✓ Избавиться от лишнего веса навсегда можно! Но для этого необходимо осознанно, ненасильственно и плавно изменить свой образ жизни.
Обвинение № 12: диеты без голода не бывает
Подавляющее большинство людей убеждено в том, что на любой диете обязательно придется терпеть муки голода.
Ну что же, поговорим о голоде?
Я категорический против лихих «кавалерийских подходов» в виде голодания. Можно запереть толстушку в одиночную камеру, и через месяц она оттуда выйдет худая, как бразильская манекенщица. И что? Да она при первой же возможности стремительно набросится на поднос с гамбургерами!
Каждый раз, прибегая к ограничениям в еде, вы неизбежно и вполне сознательно заталкиваете себя в «клетку», где вам позволено есть ровно столько, чтобы не умереть с голоду. Но очевидно, что в таком «карцере» нельзя сидеть вечно. Рано или поздно вы «взрываете стены тюрьмы» и набрасываетесь на еду.
Тысячи людей постоянно выбирают этот путь. Они добровольно сажают себя в «тюрьму» очередной диеты и терпят суровые правила, которые сами себе устанавливают. Терпят ровно столько, насколько хватает сил, после чего, вырвавшись на свободу, быстро наверстывают упущенное, ведь любой запрет оборачивается непреодолимым наваждением. А самый простой и часто единственный способ избежать наваждения – это ему поддаться. И вот тут, что называется, «срывает крышу».
Одна женщина рассказывала мне на приеме: «Очнулась я на кухне среди горы фантиков от конфет. Плачу, ругаю себя, но ем и ем!»
Подобная практика приводит к циклическому чередованию жестких ограничений и запойного обжорства. Вся жизнь превращается в упорную борьбу то с весом, то с соблазнами, в нескончаемую череду побед и поражений, утоления желаний и самобичевания.
Рано или поздно наступает момент, когда мысль о любом, даже минимальном ограничении начинает восприниматься как полное лишение свободы, как утрата прав. Может, поэтому, перед тем как снова сесть на диету, многие люди устраивают себе пир горой: они едят больше, чем нужно, едят впрок, чтобы потом «в тюрьме» было что вспомнить.
Но ведь стены этой тюрьмы мы строим сами своими бескомпромиссными решениями: «Я должна», «Я обязана», «Мне не разрешается», «Я не могу» и «Я больше никогда не буду».
Запрет всегда порождает зависимость. А та приводит к революции и свержению диктатуры, которые затем сменяются новым запретом, и т. д. Любая попытка контролировать склонность к перееданию, порожденную зависимостью, совершается путем отрицания свободы выбора: «У меня нет выбора, я должна постоянно себя ограничивать!»
