- Фантастика и фэнтези
- Ироническое фэнтези
- Стимпанк
- Детективная фантастика
- Киберпанк
- Попаданцы
- LitRPG
- Космоопера
- Технофэнтези
- Городская фантастика
- Русское фэнтези
- Юмористическая фантастика
- Космическая фантастика
- Боевое фэнтези
- Эпическая фантастика
- Зарубежная фантастика
- Книги магов
- Мистика
- Разная фантастика
- Разное фэнтези
- Любовное фэнтези
- Романтическая фантастика
- Городское фентези
- Историческая фантастика
- Историческое фэнтези
- Социально-философская фантастика
- Сказочная фантастика
- Иностранное фэнтези
- Романтическое фэнтези
- Ироническая фантастика
- Ужасы и Мистика
- Постапокалипсис
- Героическая фантастика
- Фэнтези
- Научная Фантастика
- Социально-психологическая
- Альтернативная история
- Боевая фантастика
- Разная литература
- Пословицы, поговорки
- Шахматы
- Визуальные искусства
- Фанфик
- Авто и ПДД
- Военное
- Отраслевые издания
- Гиды, путеводители
- Зарубежная образовательная литература
- Военная история
- Цитаты из афоризмов
- Современная литература
- Великолепные истории
- Начинающие авторы
- Современная зарубежная литература
- Боевые искусства
- Изобразительное искусство, фотография
- Кино
- Литература 19 века
- Недвижимость
- Музыка, музыканты
- Готические новеллы
- Истории из жизни
- Культура и искусство
- Спецслужбы
- Зарубежная прикладная литература
- Музыка, танцы
- Подростковая литература
- Прочее
- Военная техника, оружие
- Газеты и журналы
- Периодические издания
- Домоводство, Дом и семья
- Любовные романы
- Экономическая литература
- Научные и научно-популярные книги
- О животных
- Биохимия
- Культурология
- Юриспруденция
- Политика
- Психотерапия
- Языкознание
- Научпоп
- Медицина
- Психология, личное
- Радиотехника
- Филология
- Педагогика
- Образовательная литература
- Деловая литература
- Физика
- Науки: разное
- Химия
- Воспитание детей, педагогика
- Детская психология
- Зарубежная публицистика
- Биология
- Архитектура
- Зарубежная психология
- Науки о космосе
- Социология
- Математика
- География
- Беременность, ожидание детей
- Литературоведение
- Транспорт, военная техника
- Обществознание
- Зоология
- География
- Альтернативная медицина
- Иностранные языки
- Ветеринария
- Рефераты
- Астрология
- Биофизика
- Экология
- История Европы
- Учебники
- Шпаргалки
- Государство и право
- Ботаника
- Религиоведение
- История
- Техническая литература
- Прочая научная литература
- Психология
- Детективы и Триллеры
- Справочная литература
- Проза
- Новелла
- Юмор
- Проза
- Историческая проза
- Русская современная проза
- Советская классическая проза
- Повести
- Очерки
- Эссе
- Рассказы
- Зарубежная современная проза
- Сентиментальная проза
- Зарубежная классика
- Афоризмы
- Эпистолярная проза
- Феерия
- Семейный роман/Семейная сага
- Разное
- Антисоветская литература
- Магический реализм
- Русская классическая проза
- Современная проза
- О войне
- Контркультура
- Классическая проза
- Поэзия, Драматургия
- Детская литература
- Детская фантастика
- Детские остросюжетные
- Детские стихи
- Детские приключения
- Внеклассное чтение
- Учебная литература
- Зарубежные детские книги
- Бизнес
- Загадки
- Книги для подростков
- Школьные учебники
- Детский фольклор
- Книги для дошкольников
- Детские детективы
- Детская познавательная и развивающая литература
- Буквари
- Прочая детская литература
- Сказка
- Детская проза
- Детская образовательная литература
- Юмор
- Документальные книги
- Бизнес
- Внешнеэкономическая деятельность
- Тайм-менеджмент
- Кадровый менеджмент
- О бизнесе популярно
- Управление, подбор персонала
- Бизнес
- Менеджмент и кадры
- Продажи
- Экономика
- Ценные бумаги и инвестиции
- Малый бизнес
- Делопроизводство, офис
- Корпоративная культура, бизнес
- Банковское дело
- Финансы
- Зарубежная деловая литература
- Ораторское искусство / риторика
- Личные финансы
- Интернет-бизнес
- Поиск работы
- Государственное и муниципальное управление
- Бухучет и аудит
- Работа с клиентами
- Менеджмент
- Краткое содержание
- Личная эффективность
- Переговоры
- Приключения
- Старинная литература
- Религия и духовность
- Компьютеры и Интернет
- Блог
Читаем без скачивания Общество поглощения. Человечество в поисках еды - Марк Биттман
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Linda R. Owen, Distorting the Past: Gender and the Division of Labor in the European Upper Paleolithic (Tübingen, Germany: Kerns Verlag, 2005).
5
V. Gordon Childe, Man Makes Himself (London: Watts & Co., 1936).
6
Jared Diamond, "The Worst Mistake in the History of the Human Race," Discover, May 1987.
7
Yuval Noah Harari, Sapiens: A Brief History of Humankind (New York: Harper, 2011).
8
Walter Clay Lowdermilk, Conquest of the Land Through Seven Thousand Years (Washington, DC: Natural Resource Conservation Service, 1953).
9
David R. Montgomery, Dirt: The Erosion of Civilizations (Berkeley: University of California Press, 2007).
10
"The Farmer's Instructions: Translation," Electronic Text Corpus of Sumerian Literature, last modified July 9, 2001, http://etcsl.orinst.ox.ac.uk/section5/tr563.htm.
11
Franklin Hiram King, Farmers of Forty Centuries (Madison, WI: Mrs. F. H. King, 1911), https://ia800202.us.archive.org/30/items/farmersoffortyce00king_0/farmersoffortyce00king_0.pdf.
12
Montgomery, Dirt.
13
Fernand Braudel, Memory and the Mediterranean, trans. Siân Reynolds (New York; Vintage, 2001).
14
Ester Boserup, The Conditions of Agricultural Growth: The Economics of Agrarian Change Under Population Pressure (Venice, Italy: Aldine Press, 1965).
15
Ester Boserup, Woman's Role in Economic Development (London: George Allen and Unwin, 1970).
16
Casper Worm Hansen et al., "Modern Gender Roles and Agricultural History: The Neolithic Inheritance," Journal of Economic Growth, August 2015.
17
Fernand Braudel, The Structures of Everyday Life, trans. Siân Reynolds (London and New York: Collins and Harper & Row, 1981).
18
Carlo M. Cipolla, Before the Industrial Revolution: European Society and Economy, 1000–1700, 3rd ed. (New York: Norton, 1994).
19
Raj Patel and Jason W. Moore, A History of the World in Seven Cheap Things: A Guide to Capitalism, Nature, and the Future of the Planet (Berkeley: University of California Press, 2017).
20
Ellen Meiksins Wood, The Origin of Capitalism (New York: Monthly Review Press, 1999).
21
Slicher van Bath, The Agrarian History of Western Europe, A.D. 500–1850, trans. Olive Cornish (New York: St. Martin's Press, 1963).
22
Fernand Braudel, The Structures of Everyday Life, trans. Siân Reynolds (London and New York: Collins and Harper & Row, 1981).
23
Patel and Moore, Seven Cheap Things.
24
J. H. Galloway, The Sugar Cane Industry: An Historical Geography from Its Origins to 1914 (Cambridge: Cambridge University Press, 1987).
25
Patel and Moore, Seven Cheap Things.
26
Sidney Mintz, Sweetness and Power: The Place of Sugar in Modern History (New York: Viking Press, 1985).
27
Patel and Moore, Seven Cheap Things.
28
Naomi Klein, This Changes Everything: Capitalism vs. the Climate (New York: Simon and Schuster, 2015).
29
Christine Kinealy, The Great Irish Famine: Impact, Ideology, and Rebellion (London: MacMillan Education UK, 2001), 105.
30
Kathryn Edgarton-Tarpley, "Tough Choices: Grappling with Famine in Qing China, the British Empire, and Beyond," Journal of World History 24, no. 1 (2013).
31
Nick Wilson, "Political Ecology and the Potato Famine: A Critical Response to Mike Davis' Late Victorian Holocausts," Janus, accessed June 22, 2020, http://www.janus.umd.edu/completed2002/Nicks/01.html.
32
James Vernon, Hunger: A Modern History (Cambridge, MA: Harvard University Press, 2007).
33
Mike Davis, Late Victorian Holocausts: El Niño Famines and the Making of the Third World (New York: Verso, 2002).
34
Davis, Late Victorian Holocausts.
35
Davis, Late Victorian Holocausts.
36
Davis, Late Victorian Holocausts.
37
Davis, Late Victorian Holocausts.
38
Davis, Late Victorian Holocausts, 294.
39
Davis, Late Victorian Holocausts, 292.
40
Davis, Late Victorian Holocausts, 294.
41
Davis, Late Victorian Holocausts, 287.
42
D. B. Grigg, Agricultural Systems of the World: An Evolutionary Approach (Cambridge: Cambridge University Press, 1974).
43
Frenise A. Logan, "India's Loss of the British Cotton Market after 1865," Southern History 31, no. 1 (February 1965), https://www.jstor.org/stable/2205009
44
Davis, Late Victorian Holocausts, 7.
45
Kathryn Edgarton-Tarpley, "From 'Nourish the People' to 'Sacrifice for the Nation': Changing Responses to Disaster in Late Imperial and Modern China," Journal of Asian Studies 73, no. 2 (May 2014), 447–69.
46
David Arnold, Famine: Social Crisis and Historical Change (Oxford and New York: Blackwell, 1988).
47
Edgarton-Tarpley, "Tough Choices."
48
Davis, Late Victorian Holocausts.
49
Andrew C. Revkin, "Study Finds Pattern of Severe Droughts in Africa," New York Times, April 16, 2009, https://www.nytimes.com/2009/04/17/science/earth/17drought.html.
50
Arnold, Famine.
51
Arnold, Famine.
52
Evaggelos Vallianatos, "Why Is Africa Falling Apart?" Truthout, November 9, 2011, https://truthout.org/articles/why-is-africa-falling-apart/.
53
Maureen Ogle, In Meat We Trust: An Unexpected History of Carnivore America (Boston: Houghton Mifflin Harcourt, 2013).
54
William T. Hornaday, "The Extermination of the American Bison," Project Gutenberg, February 10, 2006, 525, https://www.gutenberg.org/files/17748/17748-h/17748-h.htm.
55
Joseph Stromberg, "100 Years Ago, the Very Last Passenger Pigeon Died," Vox, September 1, 2014, https://www.vox.com/2014/9/1/6079675/passenger-pigeon-extinction.
56
Marcel Mazoyer and Laurence Roudart, A History of World Agriculture: From the Neolithic Age to the Current Crisis (New York: Monthly Review Press, 2006).
57
Raj Patel and Jason W. Moore, A History of the World in Seven Cheap Things: A Guide to Capitalism, Nature, and the Future of the Planet (Berkeley: University of California Press, 2017).
58
Rupert Shortt, "Idle Components: An Argument Against Richard Dawkins," Times Literary Supplement, December 13, 2019, https://www.the-tls.co.uk/articles/idle-components.
59
Charles C. Mann, 1493: Uncovering the New World Columbus Created (New York: Knopf, 2011).
60
William T. Hornaday, "The Extermination of the American Bison," Project Gutenberg, February 10, 2006, 525, https://www.gutenberg.org/files/17748/17748-h/17748-h.htm.
61
Mann, 1493.
62
Mann, 1493.
63
Cara Giaimo, "When the Western World Ran on Guano," Atlas Obscura, October 14, 2015, https://www.atlasobscura.com/articles/when-the-western-world-ran-on-guano.
64
Dave Hollett, More Precious than Gold: The Story of the Peruvian Guano Trade (Madison, NJ: Fairleigh Dickinson University Press, 2008), 109.