352. Ежевика
В народной медицине применяются листья, плоды, корни. Установлено, что листья ежевики oблaдaют вяжущим, потогонным, кровоостанавливающим, обезболивающим, ранозаживляющим и антисептическим (противогнилостным), а корни – мочегонным и противовоспалительным действием.
Ежевичный сок используют для лечения острых респираторных заболеваний, анемии. Назначают его и для питания больных диабетом.
Эффективен сок при трахеите, бронхите, ангине, фарингите; является хорошим успокаивающим, общеукрепляющим средством, особенно в климактерический период; помогает при гинекологических заболеваниях.
Сушеные плоды ежевики, истолченные в порошок и смешанные с сахаром, применяют при поносе. Сок из зрелых плодов обладает легким слабительным действием, а из недозрелых – закрепляющим.
Отсутствие побочных эффектов делает ягоды ежевики особенно ценными для лечения детей.
Противопоказанием к применению является индивидуальная непереносимость плодов ежевики.
При желудочно-кишечных заболеваниях рекомендовано применять по 1/2–1 стакану сока ежевики со столовой ложкой меда до еды 3 раза в день.
353. Земляника
Сок из ягод лесной и садовой земляники используется в качестве тонизирующего, кроветворного, кровоостанавливающего, успокаивающего, ранозаживляющего, противовоспалительного, вяжущего, мочегонного и желчегонного средства. Земляничный сок полезен при гастритах и колитах, болезнях печени и желчного пузыря, малокровии.
Сок земляники назначают при гипертонии и язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, маточных кровотечениях, геморрое, в качестве болеутоляющего средства.
Земляника и сок из нее противопоказаны при гастритах с повышенной кислотностью, хроническом аппендиците, склонности к аллергии.
При атеросклерозе и гипертонии рекомендовано применять сок земляники от 1 столовой ложки до 1/2 стакана 3 раза в день за полчаса до еды.
При желчнокаменной болезни надо пить утром натощак 100 мл сока.
Для сухой, потрескавшейся кожи лица очень полезна такая маска: 2–3 ягоды растереть, смешать с питательным кремом, нанести толстым слоем на 20 минут; смыть прохладной водой.
354. Калина
Особенно калину ценят за лечебные свойства. Для лекарственных целей употребляют плоды, кору, цветки, семена, корни. Плоды калины оказывают успокаивающее действие, снижают артериальное давление. Свежие ягоды слабят, их едят при запорах. Отвар ягод употребляют при язвенных заболеваниях желудка, кишечника, при болях в области сердца, при фурункулах и экземе.
Сок калины способствует заживлению язв при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, оказывает обезболивающее действие. Рекомендуют его также при полипах желудка и кишечника в целях профилактики злокачественного перерождения, болезнях печени, гипертонической болезни, как общеукрепляющее средство при климактерических неврозах, истерии, эпилепсии, коклюше и астенических состояниях. Сок эффективен и для профилактики самопроизвольных абортов. В народной медицине его применяют при «золотухе» (диатезе). Используется он и как противоаллергическое и сахаропонижающее средство.
Сок плодов калины противопоказан при ишемической болезни сердца, а также после инфаркта и инсульта, так как у этих больных повышена свертываемость крови.
При аллергии и сахарном диабете рекомендовано пить по 1/4– 1/3 стакана сока калины с медом (1: 2) 3–4 раза в день до еды.
При лишае, диатезе и угрях сок калины следует применять наружно.
355. Крыжовник
Ягоды крыжовника – хороший источник пектиновых веществ, а высокое содержание пектина способствует выводу из организма солей тяжелых металлов.
Сок крыжовника рекомендуют при заболеваниях сердца, атеросклерозе и гипертонической болезни, а также при кожных заболеваниях. Свежезамороженные ягоды и сок крыжовника – великолепное природное средство для лечения острых респираторных заболеваний, бронхита и воспаления легких.
Крыжовник и сок из него противопоказаны при язвенной болезни в стадии обострения и энтеритах, а также при болезнях почек. Сок из зрелых ягод противопоказан диабетикам.
Если добавить на 1 стакан отжатого сока стакан сахарного песка, можно получить желе, которое хранят, не стерилизуя, при комнатной температуре в сухом темном месте. Такое желе будет не только прекрасным противопростудным средством, но и замечательным регулятором деятельности сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта.
356. Малина
Благодаря богатому биохимическому составу ягоды малины успешно используются для профилактики и лечения сердечно-сосудистых, желудочных, простудных и других заболеваний. В плодах малины обнаружен бета-ситостерин, который предупреждает отложение холестерина в стенках сосудов и возникновение склероза. Доказано высокое кроветворное влияние ягод малины, предупреждающее лейкемию (белокровие) и малокровие. Плоды малины являются ценным сырьем для пищевой и кондитерской промышленности. Их широко используют для сушки и замораживания.
Малиновый сок – прекрасное средство при простудных заболеваниях верхних дыхательных путей (пьют с медом и чаем). Малиновый сок назначают для усиления сопротивляемости организма инфекциям, при прогрессирующем атеросклерозе. Его рекомендуют при гипертонии, поносах, хроническом ревматизме, экземе, как отрезвляющее средство при опьянении.
Малина может вызвать аллергическую реакцию в виде зуда, отечности, кожных высыпаний.
При заболеваниях желудочно-кишечного тракта принимать по 2–3 столовых ложки сока малины с 1 столовой ложкой меда после еды, лучше с чаем.
При сахарном диабете или отсутствии аппетита рекомендовано пить сок свежих малиновых ягод (1/4– 1/3 стакана чистого сока или разведенного пополам водой) за 30 минут до еды.
357. Облепиха
Ягоды облепихи – это природный концентрат биологически активных веществ. Полезны они при тромбофлебите, заболеваниях нервной системы, расстройствах эндокринной системы, а также при гипо– и авитаминозах, положительно влияют на нормализацию жирового, белкового и углеводного обменов.
Сок облепихи обладает противовоспалительным, желчегонным, вяжущим, обволакивающим, слабительным, кровоостанавливающим и успокаивающим действием, является хорошим радиопротектором, влияет на кровеносные сосуды, повышает обезвреживающую функцию печени и стимулирует секреторную функцию желудка. Сок облепихи используют при лечении подагры и ревматизма, цинги, опухолей, болезней пищеварительного тракта, в том числе язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрита с пониженной секреторной активностью.
Следует отметить, что к препаратам из облепихи отмечается индивидуальная непереносимость. Наблюдаются противопоказания: повышенная чувствительность, острые заболевания поджелудочной железы, желчного пузыря, печени. Облепиховое масло противопоказано при остром холецистите, гепатите, панкреатите, диарее. Особенно надо обратить внимание на недопустимость применения ягод облепихи или препаратов из них тем, кто подвержен опухолевым заболеваниям. Замечено, что напитки из ягод облепихи, ее масло усиливают рост опухолей. А вот листья облепихи, напротив, останавливают процесс образования и роста опухолей.
При ревматизме, язве желудка и двенадцатиперстной кишки принимать по 1/2 стакана сока и молока с 1 столовой ложкой меда 3 раза в день до еды.
Чтобы снять усталость, надо 3 стакана сока облепихи смешать с 1/2 стакана отвара мяты, 1 стаканом кипяченой воды и 50 г меда. Выдержать на холоде 2 часа. Пить по 3/4 стакана за 30 минут до еды.
При авитаминозе рекомендовано есть ягоды в сыром виде, а также готовить из них настой: 1 столовая ложка на 1 стакан кипятка. Принимать через 30 минут после настаивания.
При облысении рекомендовано втирать сок облепихи в кожу головы.
358. Персик
Персик имеет не только высокие вкусовые качества, но и питательные, диетические, лечебные свойства. Он полезен при заболевании почек, печени, желчного пузыря, способствует образованию гемоглобина. Особенно эффективно его употреблять натощак.
Сок плодов персика оказывает мочегонное, кроветворное, противорвотное, отхаркивающее и мягкое слабительное действие, усиливает секрецию пищеварительных желез, способствуя перевариванию пищи, улучшает работу печени, повышает устойчивость организма к возникновению злокачественных опухолей, является профилактическим средством против старения. Персиковый сок показан при нарушениях сердечного ритма, атеросклерозе, заболеваниях органов дыхания, печени, желчного пузыря, почек, малокровии, запорах, заболеваниях желудка с пониженной кислотностью.
